Любителі вина зазвичай віддають перевагу або білим, або червоним. Якщо ви прийняли рішення підрахувати свої калорії та покращити здоров'я, можливо, вам цікаво, яке вино пропонує найбільш корисні для здоров’я. Незважаючи на те, що червоне вино оцінило корисні для його серця корисні переваги, біле вино не позбавлене і його корисних аспектів.
Особливості
Білі вина здебільшого виготовляються з білого винограду; їх роблять без шкурок або насіння. Шкурки відокремлюють від соку і дріжджі додають для бродіння. Білі вина мають легкий, хрусткий, фруктовий аромат і аромат. Червоне вино виготовляється з більш темного червоного та чорного винограду. Подрібнений виноград (зі своєю шкіркою) ферментують протягом одного-двох тижнів. Червоні вина мають більш насичений смак. За даними AmoLife.com, дубильні речовини (природні сполуки, що містяться в шкірці винограду) є основною відмінністю червоних та білих вин. Дубильні речовини сприяють кольоровості та аромату червоних кольорів, роблячи їх більш сухими та сприяючи більшій кількості тіла.
Загальні переваги для здоров'я
Споживання алкоголю, включаючи вино, зменшує ризик захворювання на ішемічну артерію на 30 відсотків, згідно з даними Інституту Лінуса Полінга, вносячи червоні або білі вина в корисні доповнення до свого раціону. Червоне вино є рясним джерелом потужних антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти хворобам серця, підвищуючи хороший рівень холестерину та захищаючи артерії від пошкодження.
Ресвератрол
Ресвератрол - потужний антиоксидант, який міститься у винограді - може бути ключовим компонентом червоного вина. Хоча вплив ресвератролу на людей вимагає подальшого дослідження, це може запобігти росту ракових клітин, включаючи ріст клітин раку молочної залози, пояснює Інститут Лінуса Полінга. Це може також запропонувати серцево-судинні переваги, які захищають вас від атеросклерозу - стану, що характеризується жировими відкладеннями в стінках артерій. Оскільки виноград для червоних вин ферментується довше (і разом із шкіркою), червоне вино містить більше ресвератролу.
Калорійність
За даними Департаменту сільського господарства Сполучених Штатів, WineIntro.com перераховує калорійність вина як 74 калорії на склянку червоного вина від 3 до 5 унцій, 70 келій на склянку білого вина такого ж розміру та 73 калорії на 3 до 5 5 унцій склянку трояндового вина. Білі вина, як правило, містять трохи менше калорій, ніж червоні, але це може змінюватись як у червоних, так і у білих.
Помірність
Чи ви вирішите пити червоне вино або біле - це питання переваги. Хоча вживання вина може бути корисним, слід робити це помірковано. Ризики вживання занадто великої кількості будь-якого алкогольного напою можуть легко перевершити добро. Згідно з Гарвардською школою громадського здоров’я визначається як до двох напоїв для чоловіків, так і до одного напою для жінок.
