Замінники солі складаються з калію та хлориду, двох необхідних в організмі елементів. Люди без проблем з нирками виділяють надлишок калію з сечею, але люди з пошкодженими нирками не можуть виділяти зайвий калій, який накопичується в організмі. Надлишок калію може мати значні побічні ефекти, тому не використовуйте замінники солі, не обговорюючи їх зі своїм лікарем.
Хто використовує замінники солі?
Люди, які затримують рідину, якщо вживають занадто багато солі або мають високий кров'яний тиск, часто хочуть використовувати замінники солі. На жаль, багато з тих же станів здоров'я, які призводять людей до вибору замінників солі, також погано реагують на надлишок калію. Наприклад, діабетики, які часто мають високий кров'яний тиск, також часто мають ураження нирок. У людей з ураженням печінки, які затримують велику кількість черевної рідини, званої асцитом, також часто виникають проблеми з нирками. Якщо у вас немає проблем з нирками, але ви все ще хочете підтримувати споживання натрію нижче рекомендованих 2400 міліграмів на день, попросіть свого лікаря про користь використання легкої солі - половини натрію та половини хлориду калію - або замінника солі який замінює натрій іншим мінералом, таким як калій або магній.
Легкі побічні ефекти
Хлорид калію має не такий смак, як сіль. Це робить ваш рот водою, як це робить сіль, але має гіркий присмак. Інші легкі побічні ефекти хлориду калію включають нудоту або розлад шлунку, легку діарею і легке поколювання в руках і ногах.
Серйозні побічні ефекти
Серйозні побічні ефекти виникають, коли калій, у тому числі із замінника солі, накопичується у вашому організмі. Симптоми можуть включати нерегулярне серцебиття, м’язову слабкість або відчуття кульгавості, оніміння і поколювання навколо рота та рук і ніг, розгубленість чи тривожність. У вас може виникнути безперервна нудота або блювота, біль у ногах, сильний біль у шлунку або кров у стільці або блювота. Повідомте негайно свого лікаря, якщо у вас з’являються ці побічні ефекти. За даними Інституту Лінуса Полінга, вам доведеться споживати 18 грам дієтичного калію, щоб створити несприятливі побічні ефекти. Якщо ви харчуєтесь звичайною дієтою, із замінниками солі або без неї, ви не зможете споживати цю кількість калію. Насправді, ЛПІ стверджує, що на сьогодні не існує жодних звітів, які б свідчили про будь-які несприятливі наслідки для здорових людей від надмірних харчових надходжень калію.
Погрози для життя побічні ефекти
Ваші нирки видаляють зайвий калій з крові та виділяють його з сечею. Однак ліки, що зберігають калій, такі як діуретики, призначені для лікування високого кров'яного тиску або серцевої недостатності, ліки для лікування серцевих захворювань, діабету та хронічних захворювань нирок, замінники солі з високим вмістом добавок калію або калію можуть перевищувати здатність ваших нирок усунути надлишок калію, за даними Медичного центру університету Меріленда. Підвищений рівень калію - гіперкаліємія - може змусити серце битися нерегулярно або дуже повільно. У рідкісних випадках це може призвести до зупинки серця та смерті. Важка гіперкаліємія потребує лікарняного лікування внутрішньовенним введенням кальцію, глюкози та інсуліну. Пацієнтам також може знадобитися діаліз для видалення зайвого калію.
Рекомендований прийом їжі
Їжа нормальної дієти, із замінниками солі або без, що не перевищує рекомендований Інститутом медицини щоденний прийом 4, 7 г калію для дорослих жінок та чоловіків, не загрожує вам необхідністю проведення діалізу для видалення зайвого калію. За оцінками МОМ, більшість дорослих американських жінок споживають приблизно половину рекомендованого добового споживання калію. Дорослі чоловіки споживають трохи більшу кількість калію, ніж жінки.
