Їсти занадто багато солі, і у вас може виникнути гіпернатріємія або занадто багато натрію в крові. Американська адміністрація харчових продуктів та лікарських препаратів зазначає, що приблизно половина натрію, яку споживають люди, надходить із звичайних упакованих або перероблених продуктів із продуктового магазину.
Деякі ознаки занадто великої кількості натрію - наприклад, спрага - очевидні. Більша проблема полягає в тому, що натрій, який ви отримуєте з солі, викликає серйозні проблеми зі здоров’ям, які можуть не проявляти ознак чи симптомів.
Сіль елементарна
Сіль складається з натрію і хлориду. Більш конкретно, як зазначає Школа громадського здоров'я Гарвардського університету Чан, сіль - 40 відсотків натрію та 60 відсотків хлориду. Обидва мінерали - це електроліти, які допомагають регулювати кількість води у вашому організмі. Хлорид - також важливий компонент шлункової кислоти, а натрій необхідний для того, щоб ваші м’язи та нерви працювали.
Рекомендоване споживання натрію становить 1500 міліграмів щодня, що дорівнює 3800 міліграм солі, повідомляє Інститут Лінуса Полінга. Ця щоденна рекомендація становить приблизно дві третини чайної ложки столової солі і призведе до нормального рівня натрію. Щоб залишатися в нормі натрію, слід споживати не більше 2300 міліграм натрію на день.
Середній американець споживає більше, ніж рекомендований максимум. Підтримка достатньо низького рівня натрію, щоб уникнути гіпернатріємії, є важливою для профілактики хронічних захворювань.
Ви відчуваєте спрагу
Відчуття спраги - це гостра реакція на сіль і один із симптомів занадто великої кількості натрію. Ваш організм наполегливо працює, щоб підтримувати точну концентрацію натрію. Коли рівень стає занадто високим, системи відновлять правильний баланс. Оскільки натрій розчиняється в рідинах, ваш організм знижує концентрацію мінералу, збільшуючи кількість рідини.
Один з найкращих відповідей на цей симптом - збільшення споживання води. Вода допоможе вивести зайвий натрій з вашого організму, допомагаючи йому в процесі відновлення. Якщо ви не збільшите споживання води, ваше тіло буде триматися на вже наявній воді.
Нирка допомагає в процесі збільшення запасів води, виділяючи менше сечі. У той же час рецептори, які відчувають дисбаланс натрію, сповіщають ваш мозок викликати спрагу.
Ваше тіло затримує воду
Коли надмірна сіль сприяє збільшенню рівня натрію, ваш організм затримує воду. Оскільки надлишки рідини накопичуються в тканинах, це викликає ще один із симптомів занадто великої кількості натрію - набряк. Цей набряк, який називають набряком, вражає різні частини тіла, але часто виникає на обличчі, руках, ногах, щиколотках і стопах.
Скорочення споживання солі повинно зняти набряк. Підняття ураженої частини тіла, ходьба та переміщення тіла також допомагають набряку знизитися. Якщо набряк сильний або не проходить, проконсультуйтеся з лікарем, оскільки це може бути ознакою більш серйозного стану здоров’я.
Мовчазні і серйозні
Високий рівень натрію збільшує кількість води в вашому організмі, включаючи об'єм вашої крові. Зайва кров тисне на стінки судин - і результат - високий кров’яний тиск або гіпертонія.
Що робить високий кров'яний тиск одним із небезпечніших симптомів занадто великої кількості натрію, це те, що він рідко викликає будь-які ознаки чи симптоми. На жаль, це також дуже часто, кожен третій дорослий у США має високий кров'яний тиск. Один із симптомів, які виникають у деяких людей, - це головний біль, але у вас може бути тривалий час високий тиск, не усвідомлюючи цього.
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, нелікована гіпертонія пошкоджує судини, а також серце та нирки. Ознаки не з’являться, поки шкода не вплине на ваше здоров'я, а тип симптому залежить від того, яка частина тіла ослаблена. Перша ознака може настати у вигляді інсульту або інфаркту.
