Якщо у вас синдром роздратованого кишечника, ви знаєте, що його симптоми можуть включати біль у животі. Ви також можете відчути ненормальні дефекації, які призводять до діареї або запорів. Незважаючи на те, що Національний інститут діабету та травних та ниркових захворювань повідомляє, що у 10–15 відсотків дорослих є СРК, його причина недостатньо зрозуміла. Ви можете допомогти контролювати симптоми і, можливо, подовжувати періоди часу, коли ви без симптомів, ретельно керуючи своїм харчуванням. Суп може бути хорошим вибором в рамках дієти СРК, але важливо вибрати найкращі види супу, уникаючи тих, які містять жир або інших потенційно обтяжуючих інгредієнтів.
Нежирний суп
Волокна і суп
Експерти Медичного центру Університету Пітсбурга повідомляють, що більшість людей, які страждають на СРК, отримують перевагу від збільшення споживання харчових волокон, щодня на 20 - 35 грам - оптимальна кількість. Додавання овочів з високим вмістом клітковини в суп може допомогти вам досягти цієї мети, але готуйте овочі з високим вмістом клітковини, щоб їх пом'якшити, щоб вони легше засвоювалися. Додайте листові овочі, такі як шпинат або капуста, разом з нарізаною морквою або селерою, готуйте суп до тих пір, поки тестування не покаже, що овочі розм’якшаться. Також додайте овочі та зерна з високим вмістом розчинної клітковини, оскільки вона поглинає воду, утворюючи гель у вашому шлунку, допомагаючи полегшити як запор, так і діарею. Картопля та ячмінь - два хороших приклади продуктів з високим вмістом розчинної клітковини.
Супи, багаті бульйоном
Пиття великої кількості рідини - не менше 8 чашок на день - важлива частина хорошої дієти, яка може допомогти запобігти або полегшити симптоми СРК. Суп, який містить велику кількість нежирних або нежирних курячих, яловичих або овочевих бульйонів, може допомогти вам досягти цієї мети. Для різноманітності додайте трохи зернових макаронних виробів або коричневого рису, щоб підвищити вміст клітковини та живлення бульйону, при цьому все-таки збільшуючи споживання рідини. Уникайте сильно гострих або гарликових бульйонів, оскільки такі приправи, як перець чи перець чилі, а також часник можуть спровокувати симптоми у деяких людей із СРК.
