Ефективний бодібілдинг вимагає не тільки потрібної кількості та виду фізичних навантажень, а й правильного раціону з високим вмістом білкової їжі, наприклад, нежирного м'яса, наприклад, індички та курки.
Туреччина проти курячого харчування
І курка, і індичка можуть бути хорошими джерелами пісного білка. Академія харчування та дієтології пояснює, що здоровість курки чи індички може залежати від способу її приготування. Випічка і гриль вважаються більш здоровими варіантами, в той час як смаження курки або індички менш здорове. Більше того, видалення курячої або індичої шкіри допоможе зменшити вміст жиру.
Що стосується харчування, м'ясо індички в цілому містить менше калорій, ніж курка. За даними USDA, порція цілої вареної курки на 3 унції має 200 калорій і 100 калорій жиру, в той час, як порція цілої індички має 170 калорій, 70 жирів жиру і трохи більше білка з 24 замість 23 грами білка.
В цілому, індичка містить менше калорій і помірно більше білка, ніж курка, за винятком курячої грудки, яка має більше білка на порцію в 3 унції. Туреччина також має менше холестерину, менше натрію та більше заліза.
Оскільки білок забезпечує амінокислоти, які допомагають у відновленні та відновленні м'язів, каже Клініка Майо, індичка може бути дещо кращим варіантом, хоча це залежить від того, як вона готується та з якої частини індички вона походить. Різниця між м'ясом курки та індички в плані харчування мінімальна.
Кращі продукти для тренувань
Клініка Майо рекомендує продукти, які підживлять тренування, які забезпечать енергію ваших м'язів та допоможуть вам відновитись від фізичних навантажень. Найважливіші елементи вашого раціону для підживлення тренувань - це здорові вуглеводи, такі як хліб з цільнозернового пшениці та коричневий рис, пісний білок, наприклад, індичка чи курка, які допоможуть вам набрати та зберегти м'ясну тканину та воду та воду, яка збереже ти гідратний.
Клініка Майо також пропонує їсти важку їжу з вуглеводами за одну-чотири години перед фізичними навантаженнями та продукти, багаті білками, після тренування, щоб допомогти вам відновити втрачений глікоген у м'язах під час тренування. Geisinger Health радить мати нежирний білок і вуглеводи, наприклад, нежирну індичку або курку на обгортанні, щоб допомогти наростити м’язи для наступного тренування.
Інші продукти з високим вмістом білка, запропоновані Клінікою Майо як закуска після тренування, включають струнний сир з яблуком, фруктовий пюре з грецького йогурту, нежирне шоколадне молоко або тунець на цільнозерновій обгортці.
Приготування здорової індички та курки
Американська асоціація серця має кілька пропозицій щодо того, як приготувати індичку або курку таким чином, щоб це було здоровим і поживним способом. Вони рекомендують вибирати домашню птицю, яку не вводили жири чи бульйони. Запікати, обсмажувати, смажити, смажити або мікрохвильову курку завжди краще, ніж смажити. Крім того, найкраще видалити шкіру або жир під шкірою перед приготуванням.
На обід Американська асоціація серця рекомендує нарізати курку або індичку на бутерброди або приготувати курячий салат із запеченою або смаженою куркою. На вечерю можна запекти, гриль або мікрохвильову курячу грудку і зняти шкірку перед приготуванням. Ви також можете заправити салат куркою або індичкою.
В одній статті про поживні речовини в лютому 2018 року пояснюється зв’язок між споживанням білка та якістю та кількістю м’язової маси. Найбільш ефективне джерело білка для стимулювання швидкості синтезу м’язового білка після фізичних навантажень буде залежати від харчових потреб, а також інших неживних факторів. Тож як курка та індичка можуть бути корисними для бодібілдингу, є кілька факторів, які можуть зробити один кращим за інший, який залежить від людини.
