Яблучний оцет, кайенський перець і кориця використовуються як смачні кулінарні інгредієнти. Усі троє також рекламовані за сприятливий вплив на здоров'я. Оцет, кайен та кориця мають поживні речовини, хоча кожен має різний харчовий профіль. Поодинці або в поєднанні ці три продукти збільшать смак іншої їжі та корисну поживну їжу.
Яблучний оцет
Яблучний оцет має високу кількість корисних мінералів, зокрема заліза, кальцію, міді та калію, повідомляє Служба охорони здоров'я Колумбійського університету. Органічний оцет має більш високий вміст поживних речовин, ніж неорганічний оцет, який був пастеризований і фільтрувався, вилучаючи велику кількість поживних речовин. Окрім посилення вживання дієтичних мінеральних речовин, оцтовий сир сприяє травленню, оскільки його кислотність сприяє руйнуванню їжі. Оцетний оцет може негативно взаємодіяти з певними ліками, зокрема з розріджувачем крові, тому проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж збільшувати щоденне споживання яблучного оцту.
Кориця
Корисна кориця допомагає регулювати рівень глюкози та холестерину в сироватці крові, повідомляє Медичний центр університету штату Огайо. Це також може допомогти підвищити схуднення людей, що страждають ожирінням, за умови, що його не споживають на висококалорійних висококалорійних хлібобулочних виробах, таких як булочки з корицею, а скоріше використовують для того, щоб зробити більш жирною їжею з високим вмістом клітковини, як солодку картоплю, більш приємною. Кориця також має антимікробні властивості, згідно з розширенням Державного університету Північної Кароліни.
Кайєнна
Кайенський перець, свіжий або в сушених перцевих пластівцях, може посилити метаболізм, змусивши організм спалювати більше жиру, йдеться у повідомленні журналу "Тайм". Свіжий гострий перець багатий каротиноїдами, ароматичними сполуками, які передають численні переваги для здоров'я людини від зменшення ризику раку для захисту очей від пошкодження сонця, повідомляє проект каротиноїдів Університету Нью-Хамфіра. Каротеноїди більше в зрілому червоному перці, ніж у зелених сортах, за даними Служби сільськогосподарських досліджень USDA. Перець кайенський також покращує кровообіг, знімає біль і є протизапальним, згідно з розширенням Державного університету Північної Кароліни.
Аромат
Яблучний оцет, кайенський перець і кориця складають окремо ароматний удар, і в поєднанні вони можуть оживити багато здорових страв, але не додають жиру і мінімальних калорій. Екзотична смакова суміш кислого оцту, гострого перцю та солодкої кориці поєднується з журавлиною, багатою антиокислювачами та пеканами здорового жиру в рецепті журавлинних чатнів «Donne Strange», опублікованому в Yummly. Поряд із великою кількістю інших спецій та корисних для серця морепродуктів, сидрий оцет, кайен та кориця також представлені у крабових тортах з рецептом манго сальси, опублікованими Луїзою Кейтерінг з Сан-Карлос, штат Каліфорнія, у групових рецептах.
