Також відомий як аскорбінова кислота, вітамін С є антиоксидантом і потрібним поживним речовинам для вашого організму для виконання його щоденних функцій. Оскільки вітамін С - це водорозчинний вітамін, ваш організм його не зберігає і не виробляє, тому щодня потрібно приймати його достатньо, щоб задовольнити свої харчові потреби. Хоча вітамін С необхідний і важливий для вашого щоденного раціону, надлишок кількості вітаміну С з дієтичними добавками може негативно впливати на ваше здоров'я, а тривале опромінення може призвести до проблем.
Рекомендації щодо вітаміну С
Верхня межа вітаміну С - найбільше, яку ви повинні споживати або приймати як добавку за один день - встановив Інститутом медицини 2000 міліграм для дорослих. Для більшості людей отримання достатньої кількості вітаміну С у щоденних дієтах може бути еквівалентом вживання в їжу порції полуниці, випиття склянки апельсинового соку та їжі подрібненого червоного перцю або подачі брокколі під час їжі. Хоча надлишок вітаміну С в кінцевому підсумку буде вимиватися з вашого тіла, він може тим часом викликати симптоми, поки ваш організм працює над тим, щоб його усунути.
Негайні ефекти
Основні побічні ефекти вживання занадто великої кількості вітаміну С пов'язані з розладом живота. Симптоми включають діарею, блювоту, нудоту, печію та судоми. Також у вас може виникнути головний біль. Якщо ви приймаєте більше вітаміну С, оскільки ви сподіваєтесь підвищити антиоксиданти у своєму організмі або лікуєте застуду, ці методи, ймовірно, виявляться неефективними. Це тому, що чим більше вітаміну С ви приймаєте, тим менше ваш організм здатний засвоювати або ефективно вживати.
Важкі наслідки
Крім негайного дискомфорту в животі та головного болю, надлишок вітаміну С пов'язаний з розвитком каменів у нирках та безсонням. Вітамін С також допомагає вашому організму засвоювати залізо. Підвищена кількість вітаміну С призводить до більшого поглинання заліза, що викликає потребу в більшій кількості кисню у ваших тканинах, оскільки кисень та залізо разом подорожують у ваших еритроцитах. Якщо у вас вже є стан, який впливає на рівень заліза, наприклад, гемохроматоз - стан, пов’язаний із надлишком запасу заліза у вашому організмі, - вживання занадто багато вітаміну С може бути небезпечним.
Міркування
Хоча надлишок споживання вітаміну С може мати шкідливі наслідки, вони найчастіше трапляються внаслідок надлишкової добавки, а не надмірного споживання вітаміну в раціоні. Тільки включення фруктів та овочів у свій раціон означає, що ви будете споживати достатню кількість вітаміну С - лише одна порція апельсинів, грейпфрутів чи червоного перцю забезпечує значну кількість ваших щоденних потреб. Якщо ви їсте достатню кількість вітаміну С, окремий, високодозований вітамін С не потребує.
