Вживання занадто багато чого - навіть коли воно таке здорове, як вітаміни - може спричинити проблеми. Хоча деякі вітаміни відносно нешкідливі в необмеженій кількості, оскільки ваш організм виводить надлишки, інші можна приймати лише в обмеженій кількості, перш ніж ви ризикуєте завдати шкоди своєму здоров’ю.
Водорозчинний Vs. Жиророзчинний
Вітаміни бувають двох форм: водорозчинні та жиророзчинні. Водорозчинні вітаміни - вітамін С та вітаміни групи В. Якщо ви приймаєте більше, ніж ваш організм може використовувати їх, вони в кінцевому підсумку проходять через вас як дорога сеча. Вітаміни A, D, E і K, з іншого боку, потребують жиру для розчинення. Ваш організм зберігає ці вітаміни, і якщо ви вживаєте занадто багато, кількість у вашому організмі може вирости до шкідливого рівня.
Допустимі рівні верхнього введення
Найбільша кількість вітаміну, який ви можете сміливо приймати за день, відомий як допустимий верхній рівень споживання, або UL. Ця сума є рівнем, який, ймовірно, не може становити ризик для здорових людей. ВН для вітаміну А для дорослих становить 3000 мкг, тоді як він встановлений у 100 мкг для вітаміну D, повідомляє Інститут медицини. ВН вітаміну Е становить 1000 міліграмів на день. ВН для вітаміну К немає, але в інституті рекомендують бути обережними при вживанні будь-якої кількості понад рекомендовану дієтичну норму 90 мкг на день для жінок та 120 мкг на день для чоловіка. У деяких водорозчинних вітамінах теж є UL; хоча вони мають меншу ймовірність завдати шкоди у великих розмірах, все ж існує ризик. Також можна передозувати полівітамінами.
Ефекти передозування
Ефекти прийому занадто багато вітамінів залежать від того, які вітаміни ви приймаєте. Наприклад, до несприятливих наслідків прийому занадто великої кількості вітаміну А відносяться порушення роботи печінки, зміни нервової системи, запаморочення та м’язова недомовленість. Найбільші ризики надто великої кількості вітаміну D включають гіперкальціємію - високий рівень кальцію в крові - а також нудоту та порушення функції нирок. Хоча токсичність вітаміну С низька, розширення університету штату Колорадо говорить, що є ризик виникнення каменів у нирках, подагри, діареї та відскоку цинги, якщо вживати його в надлишку. Прийом занадто великої кількості фолатів або вітаміну В-9 може приховати дефіцит вітаміну В-12. Передозування полівітаміном спричиняє безліч наслідків для здоров'я, включаючи часте сечовипускання, подразнення очей, нерегулярне або швидке серцебиття, біль у кістках або суглобах, сплутаність свідомості, непритомність, свербіж або висип, випадання волосся, нудоту або діарею.
