Мигдаль вважається горіхами з низькою формою, але деякі дієти кандиди також включають пекан і волоські горіхи. Однак інші плани їжі кандида дозволяють використовувати всі сорти горіхів.
Порада
Види горіхів, дозволені на дієтах кандиди, різняться.
Горіхи та цвіль
Для тих, хто цікавиться, які сорти горіхів - це горіхи з низьким рівнем цвілі, це щось із сірої області, - каже Ліза Річардс, CNC, автор дієти Candida. Багато людей на плані їжі їдять велику кількість горіхів, не відчуваючи ніяких несприятливих наслідків, але горіхи, на які найбільше впливає цвіль, включають арахіс, кешью та фісташки, - констатує вона.
Якщо вас турбує цвіль в горіхах, Річардс рекомендує обприскувати їх екстрактом грейпфрута, який є протигрибковим засобом.
Національний інститут раку заявляє, що певні види цвілі, які ростуть на арахісі та деревних горіхах, виробляють токсини, звані афлатоксинами. Незважаючи на те, що речовини асоціюються з раком у тварин, Управління з контролю за продуктами і ліками США дозволяє низький вміст в горіхах, насінні та бобових, оскільки вважає їх неминучими забрудненнями, зазначає MedlinePlus. Споживання FAL в невеликих кількостях становить невеликий ризик протягом життя, згідно з FDA.
Дієта Кандіда низька
Кандидоз - це інфекція, спричинена переростанням грибка Candida albicans, який зазвичай знаходиться на шкірі та в кишечнику, піхві та роті. Лікарі лікують це протигрибковими препаратами, але лікарі, які займаються природним здоров’ям, виступають за дотримання дієти кандиди, зазначає стаття Пенніни Яшарпур, RDN, LDN, опубліковану Колледжем Дікінсона.
Оскільки прихильники кажуть, що грибок процвітає на прості цукри та вуглеводи з низьким вмістом клітковини, план їжі рекомендує уникати цих продуктів.
Канадське товариство кишкових досліджень пояснює, що людям із інфекцією кандиди іноді рекомендують уникати дієтичних форм інших грибів; а саме дріжджі та цвіль. Іншими словами, дієта з низьким рівнем цвілі є приблизно синонімом дієти Candida.
Список дієтичних продуктів з низькою пліснявою
Дієта кандиди включає в себе овочі, що не містять крохмалю, фрукти з низьким вмістом цукру, здорові жири, безглютенові зерна, високоякісний білок, деякі молочні продукти, горіхи та насіння. Дієта виступає за прийом пробіотиків, оскільки прихильники кажуть, що корисні бактерії допомагають запобігти переростанню грибка, йдеться у статті Діккінсона в коледжі.
Продукти, що містять дріжджі, виключаються. До них належать хлібобулочні вироби, оскільки дріжджі використовують як закваску. Закваска для хлібної закваски - це форма дріжджів, тому це також є табу. Інші продукти, пов'язані з дріжджами, включають оцет, пиво, вино та гриби.
Дріжджі містяться в добавках, що містять вітаміни групи В, повідомляє Канадське товариство кишкових досліджень. У збагаченій борошні також є вітаміни, які надходять із дріжджів.
Оскільки більшість хлібобулочних виробів не є частиною дієти, ви можете задатися питанням, як може виглядати сніданок із низькою формою. Приклади включають йогурт або яйця. Інші варіанти передбачають кекси або вафлі, виготовлені з безглютенового борошна, наприклад, гречаної крупи.
Кофеїн не рекомендується в дієтах кандиди. Цвіль може рости на решті кави та чаю, тому, якщо ви вирішили пити ці напої, переконайтеся, що вони свіжозаварені.
Алергія на цвіль і дріжджі
У деяких людей є алергія на цвіль. Управління алергією на цвіль та дріжджі передбачає вилучення з раціону продуктів харчування чи напоїв, що містять речовини, зазначає стаття в березні 2013 р., Опубліковану в Журналі Академії харчування та дієтології .
Наскільки суворо люди повинні уникати джерел дріжджів? Це залежить від ступеня вираженості їх чутливості, зазначає Канадське товариство кишкових досліджень. Затримавшись на дріжджовій та безплідної дієті протягом чотирьох тижнів, вони можуть повільно вводити продукти, щоб побачити, чи можуть вони їх переносити.
Люди зазвичай пов'язують алергію з чханням і нежить, але алергія на харчові гриби, такі як гриби та оцет, зазвичай не викликає таких симптомів, заявляє Американський фонд астми та алергії. Натомість алергічні реакції, швидше за все, пов’язані з прямим впливом на судини. Лікар може діагностувати алергію на цвіль за допомогою специфічних для алергенів аналізів крові або шкірних аналізів.
Хоча кандида є грибом і часто називається дріжджами, деякі теоретизують, що це також алерген, який виробляє безліч симптомів у чутливих людей. Ця теорія є недоведеною, стверджує наукова обгрунтована медицина.
Поради щодо профілактики цвілі
Каліфорнійський університет сільського господарства та природних ресурсів зазначає, що горіхи залишаються хорошими при кімнатній температурі протягом кількох місяців, якщо навколишнє середовище не тепле. При зберіганні в холодильнику горіхи зберігатимуться рік і довше. Зберігайте їх у контейнерах, що не містять вологи. Щоб убезпечити себе від цвілі в горіхових оліях, купуйте лише основні марки. Викиньте горіхи або горіхові олії, які здаються запліснявленими або знебарвленими.
Клініка Майо дає поради, що робити з пліснявим сиром. Якщо ви побачите цвіль на м’якому сирі, наприклад, сирі чи рикотті, відмовтесь від нього. Цвіль, що росте на твердому сирі, як чеддер, можна сміливо відрізати: відріжте хоча б дюйм за межі пліснявої частини.
Не вся цвіль у сирі шкідлива. Сорти цвілі, які використовуються для виготовлення сирів Брі та Камамбер, є безпечними. Однак, оскільки ці сири виготовляються з непастеризованого молока, люди з ослабленим імунітетом повинні уникати їх.
Крім уникнення їжі, схильної до цвілі, Університет штату Міннесота надає кілька рекомендацій щодо запобігання цвілі на кухні. Кожні кілька місяців чистіть холодильник розчином харчової соди, а потім промивайте чистою водою. Зберігайте кухонні рушники та губки чистими та свіжими. Якщо ви побачите цвіль на їжі, не пахніть нею: замість цього загорніть її в пластик і покладіть у критий контейнер для сміття.
Альтернативи дієті Кандіда
Незрозуміло, чи знижує дієта кандида переростання інфекції, оскільки вона може допомогти людям почуватися краще просто завдяки поліпшеному харчуванню, йдеться у статті Діккінсона в коледжі. Недостатнє дослідження свідчить про те, що дієта має значення для стану. Крім того, план харчування є дуже обмежуючим, що може призвести до дефіциту поживних речовин.
Оскільки дієта кандиди має недоведену ефективність та безпеку, стаття про Коледж Дікінсона пропонує кілька альтернативних методів терапії для боротьби з інфекціями кандиди. Сюди входить прийом пробіотиків та вживання в їжу джерел вітаміну Е, вітаміну С та селену для зміцнення імунної системи.
Додатковим методом нападу на проблему кандиди є прийняття дієти, яка сприяє оптимальному імунітету. Це передбачає вживання фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів, риби та йогурту. План їжі також обмежує перероблені продукти, цукор та рафіновані зерна.
