Екзема - це алергічне запалення шкіри, з червоним сверблячим висипом, що часто супроводжується невеликими пухирями. Він може вражати будь-яку область, але часто з’являється перед ліктями та за колінами. Екзема найчастіше виникає в дитячому віці. Це може бути викликано алергією або може бути наслідком несправності в імунній системі організму. Бактерії, які містяться в йогурті, можуть допомогти лікувати екзему, підвищуючи імунну систему і загартовуючи алергічну реакцію.
Фон
Йогурт - це кисломолочний кисломолочний продукт, який виробляється дією бактеріальних культур на цукри в молоці, перетворюючи їх на молочну кислоту. Цей процес надає йогурту густу, кремоподібну текстуру. До молочнокислих бактерій, що використовуються для приготування йогурту, належать Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus та Bifidobacteria. Ці "хороші" пробіотичні бактерії особливо корисні для підтримки імунної системи. Йогурт також багатий кальцієм і заохочує синтез вітамінів групи В, біотину, фолієвої кислоти та В-12.
Йогурт та імунна система
Пробіотичний йогурт може покращити симптоми екземи, безпосередньо впливаючи на імунну систему. У статті, опублікованій у журналі "Журнал харчування" 2007 року, видно, що деякі пробіотичні бактерії можуть захищати від алергії, збільшуючи вироблення імунного захисника слизової оболонки, секреторного імуноглобуліну А. Секреторний IgA сприяє виключенню алергенів за рахунок зменшення впливу імунної системи на антигени. У статті зазначалося, що у немовлят, які страждають алергією, низький рівень біфідобактерій, бактерій, які також є в йогурті. Після доповнення до дитячої суміші було показано, що покращує екзему.
Дозування
Пробіотики можна вживати як добавку, але йогурт може бути найпростішим способом отримати користь без клопоту з прийомом капсул або таблеток. Згідно з дослідженням 2006 року, опублікованим у "Аналах харчування та обміну речовин", щоденне споживання йогурту було достатньою кількістю для ефективного підвищення імунної системи. Медична школа університету Північної Кароліни зазначає, що пробіотики можуть приносити користь дітям, але попросіть свого лікаря, перш ніж давати дитині пробіотики.
Міркування
Йогурт доступний у багатьох сортах та смаках. Для максимальної користі вживайте живий або «біо» йогурт. Шукайте твердження "живі активні культури" на етикетках, вибираючи пробіотичний йогурт. Крім того, йогурт добре поєднується з фруктами, насінням та крупами. Його також можна використовувати для згущення супів і соусів, але оскільки тепло знищує його бактерії, йогурт не слід вживати під час готування, а перемішувати його наприкінці.
