Ви, напевно, думаєте, що дієтологи все це зрозуміли, коли йдеться про здоров'я та харчування. Але навіть найбагливішим фахівцям з питань харчування доводиться вчитися керувати своїми пороками їжі. (Так, у нас їх є!) Десять дієтологів проливають світло на те, що вони борються, і дають поради, як балуватися, дотримуючись здорового харчування.
Ви, напевно, думаєте, що дієтологи все це зрозуміли, коли йдеться про здоров'я та харчування. Але навіть найбагливішим фахівцям з питань харчування доводиться вчитися керувати своїми пороками їжі. (Так, у нас їх є!) Десять дієтологів проливають світло на те, що вони борються, і дають поради, як балуватися, дотримуючись здорового харчування.
1. Телевізор пізньої ночі та закуска
Ми всі були там. Ви випиваєте перегляд телесеріалу далеко до ночі, говорячи собі знову і знову: "Ще один епізод, і тоді я лягаю спати". Вечеря була години тому, і ти відчуваєш трохи голод, тож пора прострілювати комору, щоб поїсти щось цікаве. Це питання Керлін О'Нейл, штат MS, RDN, автор книги "Кулінарна книга Slim Down South", каже, що вона бореться з нею. "Тут відбуваються дві погані речі: не виспатися і споживати зайві калорії. Тому, коли зараз дивлюся телесеріал, я заварюю горщик з ромашковою чаєм і потроху випиваю, поки драма розгортається. І, можливо, у мене буде одна маленька печиво », - каже вона. "Чай з ромашки змушує мене почувати себе сонним і допомагає мені зберегти наступний епізод на завтра".
Ми всі були там. Ви випиваєте перегляд телесеріалу далеко до ночі, говорячи собі знову і знову: "Ще один епізод, і тоді я лягаю спати". Вечеря була години тому, і ти відчуваєш трохи голод, тож пора прострілювати комору, щоб поїсти щось цікаве. Це питання Керлін О'Нейл, штат MS, RDN, автор книги "Кулінарна книга Slim Down South", каже, що вона бореться з нею. "Тут відбуваються дві погані речі: не виспатися і споживати зайві калорії. Тому, коли зараз дивлюся телесеріал, я заварюю горщик з ромашковою чаєм і потроху випиваю, поки драма розгортається. І, можливо, у мене буде одна маленька печиво », - каже вона. "Чай з ромашки змушує мене почувати себе сонним і допомагає мені зберегти наступний епізод на завтра".
2. Вино під час приготування вечері
Випивати вино і готувати вечерю, схоже, йде рука об руку. Але що станеться, коли цей келих вина зливається кілька разів? "З роками мого" одного "келиха вина під час приготування вечері стало більше. Хоча я, звичайно, регулярно не п'ю надлишки, навіть чотири унції (півсклянки) більше червоного вина - це колосальні 100 додаткових калорій", - каже Реган Джонс, штат Каліфорнія, редактор-засновник HealthyAperture.com. "Цього року я відпустив думку про те, що мені потрібно" келих вина, щоб насолодитися, готуючи вечерю. Натомість я зосереджуюсь на тому, щоб поговорити з дітьми про їх день, перекусити чимось здоровим або навіть потягувати газовану воду. Я економлю вино - і калорії - на ночах з чоловіком та друзями. Я бачу різницю навколо своєї талії і навіть помітив покращення у своєму сні ".
Випивати вино і готувати вечерю, схоже, йде рука об руку. Але що станеться, коли цей келих вина зливається кілька разів? "З роками мого" одного "келиха вина під час приготування вечері стало більше. Хоча я, звичайно, регулярно не п'ю надлишки, навіть чотири унції (півсклянки) більше червоного вина - це колосальні 100 додаткових калорій", - каже Реган Джонс, штат Каліфорнія, редактор-засновник HealthyAperture.com. "Цього року я відпустив думку про те, що мені потрібно" келих вина, щоб насолодитися, готуючи вечерю. Натомість я зосереджуюсь на тому, щоб поговорити з дітьми про їх день, перекусити чимось здоровим або навіть потягувати газовану воду. Я економлю вино - і калорії - на ночах з чоловіком та друзями. Я бачу різницю навколо своєї талії і навіть помітив покращення у своєму сні ".
3. Шоколадне будь-що
Що стосується харчових вад, одне з перших, що спадає на думку більшості людей, - солодощі. «Я не можу пройти день без шоколаду, включаючи шоколад з низьким вмістом жиру, шоколадне морозиво та шоколадні цукерки. Я знаю, що моя звичка з молочно-шоколадним продуктом забезпечує мені не тільки надлишкові калорії, але й мало поживних речовин», - каже Еліза Zied, MS, RDN, CDN, автор "Молодшого наступного тижня". Хоча повне позбавлення шоколаду (або цукру взагалі) може призвести до надмірної згубності, щодня невелика кількість може задовольнити вас, залишаючись частиною здорової дієти. "Я обмежуюсь одним шоколадом з нежирним шоколадом на день і купую лише міні-шоколадні цукерки замість цілих цукеркових батончиків. Часто вибираю кілька мигдалів або кеш'ю, покритих шоколадом, щоб принаймні отримувати білок, клітковину та здорові жири з горіхів. І коли я хочу шоколадне морозиво, я подаю його в чашку Діксі для контролю порцій ".
Що стосується харчових вад, одне з перших, що спадає на думку більшості людей, - солодощі. «Я не можу пройти день без шоколаду, включаючи шоколад з низьким вмістом жиру, шоколадне морозиво та шоколадні цукерки. Я знаю, що моя звичка з молочно-шоколадним продуктом забезпечує мені не тільки надлишкові калорії, але й мало поживних речовин», - каже Еліза Zied, MS, RDN, CDN, автор "Молодшого наступного тижня". Хоча повне позбавлення шоколаду (або цукру взагалі) може призвести до надмірної згубності, щодня невелика кількість може задовольнити вас, залишаючись частиною здорової дієти. "Я обмежуюсь одним шоколадом з нежирним шоколадом на день і купую лише міні-шоколадні цукерки замість цілих цукеркових батончиків. Часто вибираю кілька мигдалів або кеш'ю, покритих шоколадом, щоб принаймні отримувати білок, клітковину та здорові жири з горіхів. І коли я хочу шоколадне морозиво, я подаю його в чашку Діксі для контролю порцій ".
4. Хлібобулочні вироби
Свіжоспеченим частуванням майже неможливо протистояти більшості з нас. "Я люблю аромат хлібобулочних виробів у себе вдома; він завжди приносив моїх дітей на кухню. Але мої троє зростаючих хлопців мали змогу дозволити собі калорії, здавалося б, необмежених кексів та печива. Хоча мені, з іншого боку, доводилося тримати пильно дивіться на розміри порцій ", - каже Бонні Тауб-Дікс, RDN, автор BetterThanDieting.com та автор" Прочитайте, перш ніж з'їсти ". Окрім контролю за порціями, покращення якості інгредієнтів є ключовим фактором для перетворення харчової катастрофи на дещо здорову закуску. "Я обміняю на борошно з цільнозернової випічки на біле борошно і пюре з авокадо на масло", - каже Тауб-Дікс. "Я також роблю міні-кекси замість гігантських, щоб я не перестарався".
: 8 "Погані" звички, на думку науки, насправді гаразд
Кредит: окрасюк / Adobe StockСвіжоспеченим частуванням майже неможливо протистояти більшості з нас. "Я люблю аромат хлібобулочних виробів у себе вдома; він завжди приносив моїх дітей на кухню. Але мої троє зростаючих хлопців мали змогу дозволити собі калорії, здавалося б, необмежених кексів та печива. Хоча мені, з іншого боку, доводилося тримати пильно дивіться на розміри порцій ", - каже Бонні Тауб-Дікс, RDN, автор BetterThanDieting.com та автор" Прочитайте, перш ніж з'їсти ". Окрім контролю за порціями, покращення якості інгредієнтів є ключовим фактором для перетворення харчової катастрофи на дещо здорову закуску. "Я обміняю на борошно з цільнозернової випічки на біле борошно і пюре з авокадо на масло", - каже Тауб-Дікс. "Я також роблю міні-кекси замість гігантських, щоб я не перестарався".
: 8 "Погані" звички, на думку науки, насправді гаразд
5. Картопля фрі
У той час як деякі люди слабшають в колінах на солодощі, інші спокушаються пікантними захопленнями. "Я ніколи не зустрічав фрі, які мені не подобалися. Роками я намагався уникати їх, бо боровся з можливістю їх мати лише кілька", - каже Кері Ганс, RDN, дієтолог, сертифікований вчитель йоги та автор " Дієта про невеликі зміни ". "Тоді я почав цілеспрямовано включати їх у свій прийом їжі, і тим більше контролюю, що став. Наприклад, замість тостів і домашніх фрі я замовлятиму фрі зі своїми яйцями в обідню їжу. Якщо я насолоджуюся бургером, я втратити булочку і звільнити місце для фрі. Лише колись я помирився своєю любов’ю до фрі, врешті-решт я міг з'їсти кілька ".
Кредит: Twenty20 / @ LifestockУ той час як деякі люди слабшають в колінах на солодощі, інші спокушаються пікантними захопленнями. "Я ніколи не зустрічав фрі, які мені не подобалися. Роками я намагався уникати їх, бо боровся з можливістю їх мати лише кілька", - каже Кері Ганс, RDN, дієтолог, сертифікований вчитель йоги та автор " Дієта про невеликі зміни ". "Тоді я почав цілеспрямовано включати їх у свій прийом їжі, і тим більше контролюю, що став. Наприклад, замість тостів і домашніх фрі я замовлятиму фрі зі своїми яйцями в обідню їжу. Якщо я насолоджуюся бургером, я втратити булочку і звільнити місце для фрі. Лише колись я помирився своєю любов’ю до фрі, врешті-решт я міг з'їсти кілька ".
6. Післяобідній манкі
Все занадто часто - той післяобідній спад енергії, який змушує нас дотягуватися до підбору. "Коли мій проміжок уваги зменшується вдень, я відчуваю, що хапаю перекусити, хоча я справді не" голодний "з точки зору того, що моє тіло потребує палива. Це більше, ніж моєму тілу потрібна перерва від моєї роботи. "Мені потрібно менше калорій, тому я не можу дозволити собі приймати ті зайві продукти, які мені справді не потрібні", - каже Шерон Палмер, RDN, дієтолог, що працює на рослини, автор "Життя, що працює на рослинах". Найкраще робити, якщо ти фізично не голодний - це відпочити собі іншими способами. "Я часто частую гарною чашкою, короткою розтяжкою і прогулююсь 10 хвилин, як приємна диверсія", - каже Палмер.
: 8 фактів, які змусять вас переосмислити поганий реп Солі
Кредит: Kwangmoo / Adobe StockВсе занадто часто - той післяобідній спад енергії, який змушує нас дотягуватися до підбору. "Коли мій проміжок уваги зменшується вдень, я відчуваю, що хапаю перекусити, хоча я справді не" голодний "з точки зору того, що моє тіло потребує палива. Це більше, ніж моєму тілу потрібна перерва від моєї роботи. "Мені потрібно менше калорій, тому я не можу дозволити собі приймати ті зайві продукти, які мені справді не потрібні", - каже Шерон Палмер, RDN, дієтолог, що працює на рослини, автор "Життя, що працює на рослинах". Найкраще робити, якщо ти фізично не голодний - це відпочити собі іншими способами. "Я часто частую гарною чашкою, короткою розтяжкою і прогулююсь 10 хвилин, як приємна диверсія", - каже Палмер.
: 8 фактів, які змусять вас переосмислити поганий реп Солі
7. М’ятні десерти
Заспокійливий смак м'яти виходить найкращим у вершковому шоколаді, саме тому це таке популярне комбо. "На жаль, більшість м'ясних десертів є джерелом завантаження цукру з додаванням цукру, особливо якщо ви не можете зупинитися на одній порції", - каже Джекі Ньюгент, RDN, кулінар-дієтолог і автор "Всеприродного кулінарного діабету". То як вона бореться зі своєю любов’ю до цього класичного дуету? "Я знайшов пару способів приборкати цю тягу, не перестараючись з калоріями. Один відвідує раз на місяць або близько того, мій улюблений магазин морозива і повільно смакує лише одну ложку веганського м'ятного чіп-морозива в чашці.. Інший регулярно насолоджується запланованою закускою, такою як м'ясний батончик KIND Nuts & Spices з шоколадом мигдалю. Це чудове джерело клітковини, має лише чотири грами доданих цукрів і на смак, як десерт ".
Кредит: weyo / Adobe StockЗаспокійливий смак м'яти виходить найкращим у вершковому шоколаді, саме тому це таке популярне комбо. "На жаль, більшість м'ясних десертів є джерелом завантаження цукру з додаванням цукру, особливо якщо ви не можете зупинитися на одній порції", - каже Джекі Ньюгент, RDN, кулінар-дієтолог і автор "Всеприродного кулінарного діабету". То як вона бореться зі своєю любов’ю до цього класичного дуету? "Я знайшов пару способів приборкати цю тягу, не перестараючись з калоріями. Один відвідує раз на місяць або близько того, мій улюблений магазин морозива і повільно смакує лише одну ложку веганського м'ятного чіп-морозива в чашці.. Інший регулярно насолоджується запланованою закускою, наприклад, м'ясний батончик KIND Nuts & Spices з темним шоколадом з мигдалем. Це чудове джерело клітковини, має лише чотири грами доданих цукрів і на смак, як десерт ".
8. Курячі крила
Хоча більшість дієтологів насолоджуються здоровим харчуванням, є певна їжа, яка веде навіть найвищої поживності вниз по слизькому схилу. "Моєю нездоровою залежністю повинні бути крила. Я одного разу виграв все, що ти можеш їсти, як їсти крила, скинувши 59 крил за 30 хвилин", - каже Джим Вайт, RD, ACSM EX-P, власник Джим Вайт Фітнес і харчування студії. Але кожне смажене крило пакує приблизно 100 калорій. Крім того, вони пропонуються з висококалорійними спринцюваннями, такими як синій сир і ранчо. "Зараз я роблю власні крила. І замість того, щоб їх обсмажувати, я печу, печу чи грилю крильця", - говорить Білий. "Я також використовую більш нежирні соуси, такі як соєвий соус, буйвол і гострий соус. Нарешті, я дотримуюся приблизно чотирьох-шести крил на порцію і намагаюся додати трохи овочів, щоб зробити страву більш збалансованою".
: 9 виправдань їсти більше морепродуктів (Підказка: Це може зробити вас щасливими!)
Кредит: Nik / Adobe StockХоча більшість дієтологів насолоджуються здоровим харчуванням, є певна їжа, яка веде навіть найвищої харчової культури вниз по слизькому схилу. "Моєю нездоровою залежністю повинні бути крила. Я одного разу виграв все, що ти можеш їсти, як їсти крила, скинувши 59 крил за 30 хвилин", - каже Джим Вайт, RD, ACSM EX-P, власник Джим Вайт Фітнес і харчування студії. Але кожне смажене крило пакує приблизно 100 калорій. Крім того, вони пропонуються з висококалорійними спринцюваннями, як синій сир і ранчо. "Зараз я роблю власні крила. І замість того, щоб їх обсмажувати, я печу, печу чи грилю крильця", - говорить Білий. "Я також використовую більш нежирні соуси, такі як соєвий соус, буйвол і гострий соус. Нарешті, я дотримуюся приблизно чотирьох-шести крил на порцію і намагаюся додати трохи овочів, щоб зробити страву більш збалансованою".
: 9 виправдань їсти більше морепродуктів (Підказка: Це може зробити вас щасливими!)
9. Продовольчі джеми після вечері
Для багатьох їжа здоровою протягом дня приходить досить легко. Але як тільки вечеря закінчиться, вечірній "продовольчий джег" починає нести, що не поєднується зі своїми здоровими харчовими звичками. "Останнім часом щовечора після вечері з наповненням я люблю сідати за міні-мискою з морозивом, залитою шоколадною сиропом та збитими вершками", - каже Місті К. Герон, штат MS, RDN, терапевт з лікувального харчування та тренер з харчування центр Халілі. Оскільки цей кухонний корм не має нічого спільного з голодом, а скоріше забезпечує емоційну підтримку, Герон придумав кілька способів подолати його. "Іноді я буду займатися іншою діяльністю, щоб замінити комфортний прийом їжі. Це включає дзвінок дівчині, прийняття ванни або читання. Інший раз я заміню морозиво чимось здоровішим - як чашка легкого гарячого какао", - каже Герон.
Кредит: Brent Hofacker / Adobe StockДля багатьох їжа здоровою протягом дня приходить досить легко. Але як тільки вечеря закінчиться, вечірній "продовольчий джег" починається, що не добре поєднується зі здоровими харчовими звичками. "Останнім часом щовечора після вечері з наповненням я люблю сідати за міні-мискою з морозивом, залитою шоколадною сиропом і збитими вершками", - каже Місті К. Герон, штат MS, RDN, терапевт з лікувального харчування та тренер з харчування центр Халілі. Оскільки цей кухонний корм не має нічого спільного з голодом, а швидше забезпечує емоційну підтримку, Герон придумав кілька способів вирішити його. "Іноді я буду займатися іншою діяльністю, щоб замінити комфортний прийом їжі. Це включає дзвінок дівчині, прийняття ванни або читання. Інший раз я заміню морозиво чимось здоровішим - як чашка легкого гарячого какао", - каже Герон.
10. Торт
Під час їжі одна порція (півсклянки) вареної зеленої квасолі може відчувати себе вдосталь, однакова порція пирога може відчути себе позбавленням. "Я дуже добре слухаю своє тіло і їжу, коли я голодую і зупиняюсь, коли я повноцінна, але цей механізм" вимикається ", коли в ньому бере участь торт", - говорить Келлі Плоу, штат MS, штат Філадельфія дієтолог. "Сьогодні я балуюсь лише раз на тиждень. А коли я це роблю, шукаю по-справжньому смачний десерт, як шматочок тирамісу чи кекс. Також я намагаюся не їсти десерти, коли мені піддають стрес (не сидіти на дивані з пінта морозива). І якщо я виходжу на вечерю, я ділюсь із чоловіком чи друзями ".
Кредит: Twenty20/@Lesia.ValentainПід час їжі одна порція (півсклянки) вареної зеленої квасолі може відчувати себе вдосталь, однакова порція пирога може відчути себе позбавленням. "Я дуже добре слухаю своє тіло і їжу, коли я голодую і зупиняюсь, коли я повноцінна, але цей механізм" вимикається ", коли в ньому бере участь торт", - говорить Келлі Плоу, штат MS, штат Філадельфія дієтолог. "Сьогодні я балуюсь лише раз на тиждень. А коли я це роблю, шукаю по-справжньому смачний десерт, як шматочок тирамісу чи кекс. Також я намагаюся не їсти десерти, коли мені піддають стрес (не сидіти на дивані з пінта морозива). І якщо я виходжу на вечерю, я ділюсь із чоловіком чи друзями ".
Що ти думаєш?
З якими пороками їжі ви стикаєтесь? Чи ототожнюєте ви якусь із проблем?
: 9 стратегій, щоб зробити свої дієти резолюціями дотримуватися
Кредит: Twenty20 / @ lavandasogniЗ якими пороками їжі ви стикаєтесь? Чи ототожнюєте ви якусь із проблем?
: 9 стратегій, щоб зробити свої дієти резолюціями дотримуватися
