Хоча їдці м'яса люблять запитувати вегетаріанців, звідки вони беруть протеїн, набагато більше, ніж м'ясо, ніж це. Насправді бути вегетаріанцем досить приголомшливо! Справа не в тому, на що ви пропускаєте, а в тому, що ви вирішили зосередитись на цьому - повноцінні страви на основі рослинних страв, які залишають вас усміхненими та задоволеними. Ось перелік 10 речей, які всі вегетаріанці знають. А якщо ви не вегетаріанець, хто знає? Можливо, ви будете натхненні спробувати "М'ясний понеділок" або "Вегануар".
Хоча їдці м'яса люблять запитувати вегетаріанців, звідки вони беруть протеїн, набагато більше, ніж м'ясо, ніж це. Насправді бути вегетаріанцем досить приголомшливо! Справа не в тому, на що ви пропускаєте, а в тому, що ви вирішили зосередитись на цьому - повноцінні страви на основі рослинних страв, які залишають вас усміхненими та задоволеними. Ось перелік 10 речей, які всі вегетаріанці знають. А якщо ви не вегетаріанець, хто знає? Можливо, ви будете натхненні спробувати "М'ясний понеділок" або "Вегануар".
1. Вегетаріанські гамбургери - це спосіб життя.
Вегетаріанські гамбургери - це наче заморожені піци з перценами для м’ясоїдних тварин: у вас завжди має бути принаймні один пакет овочевих гамбургерів, які брязкають навколо у морозильній камері - про всяк випадок. Ніколи не знаєш, чи запросять тебе на барбекю, чи будеш голодувати опівночі та потрібна швидка закуска. А ці маленькі заморожені хокейні шайби настільки універсальні: їх можна покласти на салат, з’їсти на сніданок з хеш-коричневими або подрібнити в соус маринара і подати до макаронів. І кожен вегетаріанець має свою улюблену марку заморожених овочевих гамбургерів. Деякі люблять гамбургери з високим вмістом білка, як Beyond Burger, а інші люблять хіпі, природну формулу Хілларі. А деякі вегетаріанці-гурмани навіть власноруч зберігають у морозилці.
Вегетаріанські гамбургери - це наче заморожені піци з перценами для м’ясоїдних тварин: у вас завжди має бути принаймні один пакет овочевих гамбургерів, які брязкають навколо у морозильній камері - про всяк випадок. Ніколи не знаєш, чи запросять тебе на барбекю, чи будеш голодувати опівночі та потрібна швидка закуска. А ці маленькі заморожені хокейні шайби настільки універсальні: їх можна покласти на салат, з’їсти на сніданок з хеш-коричневими або подрібнити в соус маринара і подати до макаронів. І кожен вегетаріанець має свою улюблену марку заморожених овочевих гамбургерів. Деякі люблять гамбургери з високим вмістом білка, як Beyond Burger, а інші люблять хіпі, природну формулу Хілларі. А деякі вегетаріанці-гурмани навіть власноруч зберігають у морозилці.
2. Найкращі місця швидкого харчування мають сертифіковані вегетаріанські меню.
Так, вегетаріанці точно знають, куди поїхати, коли їм потягується фаст-фуд із-за чітких вегетаріанських та веганських меню - деякі навіть сертифіковані Американською асоціацією вегетаріанців. Завдяки специфічним, легким вегетаріанським меню та пропозиціям, деякі ресторани стали культовими фаворитами, які поширюються як дикий вогонь серед набору овочів. Справа в суті: Тако Белл - вегетаріанська нірвана, в меню 5, 7 мільйона вегетаріанських комбінацій. Серед інших фаворитів - PF Chang's, Chipotle Mexican Grill та Olive Garden.
Так, вегетаріанці точно знають, куди поїхати, коли їм потягується фаст-фуд із-за чітких вегетаріанських та веганських меню - деякі навіть сертифіковані Американською асоціацією вегетаріанців. Завдяки специфічним, легким вегетаріанським меню та пропозиціям, деякі ресторани стали культовими фаворитами, які поширюються як дикий вогонь серед набору овочів. Справа в суті: Тако Белл - вегетаріанська нірвана, в меню 5, 7 мільйона вегетаріанських комбінацій. Серед інших фаворитів - PF Chang's, Chipotle Mexican Grill та Olive Garden.
3. Ваша щоденна доза омега-3 надходить без риб’ячих відрижків.
Голови овочів можуть отримати омега-3, здорові для серця та мозку, від речей, крім риби, таких як волоські горіхи, насіння чіа та конопель. Більше того, вегетаріанці можуть отримати важливі довголанцюгові омега-3 DHA і ALA з морських водоростей, набагато стійкіших джерел цих здорових жирів. Насправді риба отримує свої омега-3, споживаючи морські водорості для початку: Маленька риба їсть водорості, а потім більша риба (як лосось) їсть меншу рибу. Зважаючи на те, що понад 30 відсотків рибного господарства у світі були витіснені до або виходять за межі своїх біологічних меж, це може бути не таким поганим шляхом.
Голови овочів можуть отримати омега-3, здорові для серця та мозку, від речей, крім риби, таких як волоські горіхи, насіння чіа та конопель. Більше того, вегетаріанці можуть отримати важливі довголанцюгові омега-3 DHA і ALA з морських водоростей, набагато стійкіших джерел цих здорових жирів. Насправді риба отримує свої омега-3, споживаючи морські водорості для початку: Маленька риба їсть водорості, а потім більша риба (як лосось) їсть меншу рибу. Зважаючи на те, що понад 30 відсотків рибного господарства у світі були витіснені до або виходять за межі своїх біологічних меж, це може бути не таким поганим шляхом.
4. Білкові миски панують верховно.
Впевнені, білкові миски (миски, наповнені цільнозерновими зернами або солодкою картоплею, овочами або фруктами, пісний білок і ароматний соус) мають свій момент у центрі уваги. Але вегетаріанці давно покладаються на свої білкові миски. Їли вони їх з того часу, як раніше були модні місця, присвячені їм швидкого обслуговування. Чого не любити це здорове, смачне поєднання, яке може приймати різноманітні формули та комбінації? Це легко, оскільки приготування їжі здійснюється в одній мисці, поєднуючи інгредієнти, які у вас є під рукою, з простою формулою: складний вуглевод (цільнозерновий, кукурудза, картопля) плюс овочі та фрукти (зелень, ягоди, хрестоцвітні овочі) плюс пісний білок (горіхи, насіння, квасоля, тофу) плюс ароматний соус (тайський соус, хумус, вінегрет). Ось один спробувати: силова чаша Tofu Kale з одягом Тахіні.
Кредит: Adobe Stock / Mara ZemgalieteВпевнені, білкові миски (миски, наповнені цільнозерновими зернами або солодкою картоплею, овочами або фруктами, пісний білок і ароматний соус) мають свій момент у центрі уваги. Але вегетаріанці давно покладаються на свої білкові миски. Їли вони їх з того часу, як раніше були модні місця, присвячені їм швидкого обслуговування. Чого не любити це здорове, смачне поєднання, яке може приймати різноманітні формули та комбінації? Це легко, оскільки приготування їжі здійснюється в одній мисці, поєднуючи інгредієнти, які у вас є під рукою, з простою формулою: складний вуглевод (цільнозерновий, кукурудза, картопля) плюс овочі та фрукти (зелень, ягоди, хрестоцвітні овочі) плюс пісний білок (горіхи, насіння, квасоля, тофу) плюс ароматний соус (тайський соус, хумус, вінегрет). Ось один спробувати: силова чаша Tofu Kale з одягом Тахіні.
5. Червоне м'ясо не заграло ринок заліза.
Більшість людей вважають червоне м’ясо джерелом заліза №1 в раціоні, але рослини також мають свій тип заліза. Рослинне залізо може бути не настільки всмоктуваним, як залізо, яке отримують тварини, але воно додає. Джерела включають сочевицю, квасолю, горох, сою, тофу, лебідку, овес, помідори, зелень, горіхи та насіння. Оскільки він менш всмоктується, вегетаріанцям доводиться прагнути в раціоні приблизно в півтора рази більше заліза, ніж м'ясоїдних. Але ви можете значно підвищити засвоєння заліза у своєму раціоні, вживаючи його з джерелом, багатим вітаміном С, як фрукти та овочі. Щось вегетаріанці мають хитрість робити це все одно.
Кредит: haveseen / iStock / GettyImagesБільшість людей вважають червоне м’ясо джерелом заліза №1 в раціоні, але рослини також мають свій тип заліза. Рослинне залізо може бути не настільки всмоктуваним, як залізо, яке отримують тварини, але воно додає. Джерела включають сочевицю, квасолю, горох, сою, тофу, лебідку, овес, помідори, зелень, горіхи та насіння. Оскільки він менш всмоктується, вегетаріанцям доводиться прагнути в раціоні приблизно в півтора рази більше заліза, ніж м'ясоїдних. Але ви можете значно підвищити засвоєння заліза у своєму раціоні, вживаючи його з джерелом, багатим вітаміном С, як фрукти та овочі. Щось вегетаріанці мають хитрість робити це все одно.
6. Вся справа в цих бобових.
Якщо ви вегетаріанець, бобовий - ваш найкращий друг. Цей скромний маленький дорогоцінний камінь лежить в основі вашої дієти. Бобові культури, включаючи квасоля, сочевицю та горох, є найкращим джерелом рослинного білка в природі, всі вони загорнуті у пакет з високим вмістом клітковини та багатих поживних речовин. Це означає, що вони повинні бути основою принаймні одного прийому їжі на день. Подумайте, чорні бобові овочеві буріто на сніданок, хумус (зроблений з квасолі гарбанцо) зі сніговим горошком на перекус, гострий вегетаріанський чилі з кукурудзяним хлібом на обід та солодка сочевиця з коричневим рисом на вечерю. Ви можете використовувати їх у всьому для удару рослинного білка. Ви навіть можете їх змішати в смузі або шоколад з чіпсовим маслом з арахісовим маслом!
Кредит: Карісса / iStock / GettyImagesЯкщо ви вегетаріанець, бобовий - ваш найкращий друг. Цей скромний маленький дорогоцінний камінь лежить в основі вашої дієти. Бобові культури, включаючи квасоля, сочевицю та горох, є найкращим джерелом рослинного білка в природі, всі вони загорнуті у пакет з високим вмістом клітковини та багатих на поживні речовини. Це означає, що вони повинні бути основою принаймні одного прийому їжі на день. Подумайте, чорні бобові овочеві буріто на сніданок, хумус (зроблений з квасолі гарбанцо) зі сніговим горошком на перекус, гострий вегетаріанський чилі з кукурудзяним хлібом на обід та солодка сочевиця з коричневим рисом на вечерю. Ви можете використовувати їх у всьому для удару рослинного білка. Ви навіть можете їх змішати в смузі або шоколад з чіпсовим маслом з арахісовим маслом!
7. Арахісове масло так само класно, як і коли ви були дитиною.
Вегетаріанці люблять їх трохи арахісового масла. Ця чарівна баночка є основою такої кількості легких та здорових страв, від класичного PB&J до тайського перепалу. Упакований високоякісним білком, скромний арахіс (насправді в сім’ї бобових) є важливою частиною раціону на основі рослин, пропонуючи економічний, корисний для здоров’я, поживний компонент на ваш день. Не кажучи вже про те, що арахісове масло просто відверто смачне і затишне. Ось чому ніколи не слід насміхатися з вегетаріанця з баночкою з арахісовим маслом і ложкою.
Кредит: Adobe Stock / LIGHTFIELD STUDIOSВегетаріанці люблять їх трохи арахісового масла. Ця чарівна баночка є основою такої кількості легких та здорових страв, від класичного PB&J до тайського перепалу. Упакований високоякісним білком, скромний арахіс (насправді в сім’ї бобових) є важливою частиною раціону на основі рослин, пропонуючи економічний, корисний для здоров’я, поживний компонент на ваш день. Не кажучи вже про те, що арахісове масло просто відверто смачне і затишне. Ось чому ніколи не слід насміхатися з вегетаріанця з баночкою з арахісовим маслом і ложкою.
8. Етнічна їжа є дійсно (дійсно) важливою.
Звичайно, майже всі люблять трохи китайської, тайської та індійської їжі. Але вегетаріанців захоплює етнічний тариф. (Ми маємо на увазі справді закохану в це.) Це тому, що більшість культур у всьому світі еволюціонували на більш раціональній дієті, і вона повністю демонструється в традиційних кухнях з усього світу. Аромати, текстури та аромати таких страв на основі рослин просто співають. Подумайте лише про карибський червоний рис та боби, масаж індійського нуту, італійську макаронну путанеску та марокканський овочевий макакан - тоді ви дізнаєтесь, про що ми говоримо.
Кредит: Adobe Stock / izikmdЗвичайно, майже всі люблять трохи китайської, тайської та індійської їжі. Але вегетаріанців захоплює етнічний тариф. (Ми маємо на увазі справді закохану в це.) Це тому, що більшість культур у всьому світі еволюціонували на більш раціональній дієті, і вона повністю демонструється в традиційних кухнях з усього світу. Аромати, текстури та аромати таких страв на основі рослин просто співають. Подумайте лише про карибський червоний рис та боби, масаж індійського нуту, італійську макаронну путанеску та марокканський овочевий макакан - тоді ви дізнаєтесь, про що ми говоримо.
9. Вибачте, але білок завищений.
Американці одержимі білком, завжди бояться, що їм не вистачає цього макроелемента. Але чи потрібен ажіотаж? Більшість американців їдять більше, ніж їх рекомендована добова норма, але споживання білка не є єдиним розміром. Звичайно, білок - важлива поживна речовина, яка потрібна для здорової роботи кісток, м’язів та органів. Але вам не доведеться їсти стейк розміром з голову, щоб задовольнити свої потреби в білках. Якщо ви вегетаріанець, отримуйте гарне джерело білка під час кожного прийому їжі через молочні продукти, яйця, бобові, сою, горіхи та насіння. Або якщо ви дійсно стурбовані своїм протеїном, спробуйте ввійти до їжі в додатку, наприклад MyPlate.
Кредит: a_namenko / iStock / GettyImagesАмериканці одержимі білком, завжди бояться, що їм не вистачає цього макроелемента. Але чи потрібен ажіотаж? Більшість американців їдять більше, ніж їх рекомендована добова норма, але споживання білка не є єдиним розміром. Звичайно, білок - важлива поживна речовина, яка потрібна для здорової роботи кісток, м’язів та органів. Але вам не доведеться їсти стейк розміром з голову, щоб задовольнити свої потреби в білках. Якщо ви вегетаріанець, отримуйте гарне джерело білка під час кожного прийому їжі через молочні продукти, яйця, бобові, сою, горіхи та насіння. Або якщо ви дійсно стурбовані своїм протеїном, спробуйте ввійти до їжі в додатку, наприклад MyPlate.
10. Ринки фермерів схожі на Діснейленд.
Ніщо не викликає посмішки на обличчя вегетаріанців, як подорож на ринок місцевих фермерів. Вони будуть кататися високо, завдяки кучам стрижених коренів моркви в кольорах веселки, редьки писанок у рожевих, королівських фіолетових баклажанах та хрустких яблуках з такими назвами, як Арканзас Чорне та Багряне золото. Подивіться, як радісні вегетаріанці стають, коли наповнюють свої полотняні мішки до кінця сезонними продуктами. Ви б поклялися, що вони щойно вийшли з улюбленої їзди Діснея.
Кредит: Кейт Daigneault / StocksyНіщо не викликає посмішки на обличчя вегетаріанців, як подорож на ринок місцевих фермерів. Вони будуть їхати високо, завдяки кучам стрижених коренів моркви в кольорах веселки, редиски писанок у рожевих, королівських фіолетових баклажанах та хрустких яблуках з такими назвами, як Арканзас Чорне та Багряне золото. Подивіться, як радісні вегетаріанці стають, коли наповнюють свої полотняні мішки до кінця сезонними продуктами. Ви б поклялися, що вони щойно вийшли з улюбленої їзди Діснея.
Що ти думаєш?
Ви вегетаріанець? Скільки цих речей ви ототожнюєте? Чи є інші дивовижні речі щодо того, щоб бути вегетаріанцем, які ви додали б до списку? Поділіться своїми думками та пропозиціями в коментарях нижче!
Кредит: Adobe Stock / Rawpixel.comВи вегетаріанець? Скільки цих речей ви ототожнюєте? Чи є інші дивовижні речі щодо того, щоб бути вегетаріанцем, які ви додали б до списку? Поділіться своїми думками та пропозиціями в коментарях нижче!
