Гарні новини! Вживання невеликої кількості темного шоколаду може бути корисним для вашого здоров’я. Шоколад походить з рослини - квасоля дерева какао - і, як певні чаї, вино та багато фруктів та овочів, він може похвалитися високою концентрацією антиоксидантних сполук під назвою "флавоноїди", які можуть допомогти запобігти хворобам серця та захистити від раку.
Для отримання максимальної користі для здоров’я найкраще вживати мінімально оброблений шоколад у чистому темному вигляді без добавок (наприклад, кукурудзяний сироп, гідрогенізована олія та штучні барвники або ароматизатори). Шукайте вміст какао (або какао) на 70 відсотків і обов'язково стежте за розміром порції. Хоча бренди відрізняються, можна припустити, що порція звичайного темного шоколаду на півтори унції містить близько 200 калорій. Читайте далі, щоб відкрити для себе 12 найкращих брендів чистого та здорового шоколаду.
Кредит: klenova / iStock / Getty ImagesГарні новини! Вживання невеликої кількості темного шоколаду може бути корисним для вашого здоров’я. Шоколад походить з рослини - квасоля дерева какао - і, як певні чаї, вино та багато фруктів та овочів, він може похвалитися високою концентрацією антиоксидантних сполук під назвою "флавоноїди", які можуть допомогти запобігти хворобам серця та захистити від раку.
Для отримання максимальної користі для здоров’я найкраще вживати мінімально оброблений шоколад у чистому темному вигляді без добавок (наприклад, кукурудзяний сироп, гідрогенізована олія та штучні барвники чи ароматизатори). Шукайте вміст какао (або какао) на 70 відсотків і обов'язково стежте за розміром порції. Хоча бренди відрізняються, можна припустити, що порція звичайного темного шоколаду на півтори унції містить приблизно 200 калорій. Читайте далі, щоб відкрити для себе 12 найкращих брендів чистого та здорового шоколаду.
1. Рівний обмін
Кожен шоколадний батончик Equal Exchange побудований на чотирьох основних компонентах: шоколадний лікер, какао-масло, тростинний цукор та ванільні боби - кожен його шматочок є 100-відсотковим органічним та справедливим товаром. 71-відсоткова смуга Very Dark не містить нічого іншого.
А в масиві батончиків класичних ароматів є лише один додатковий інгредієнт: до барвистого апельсина темного шоколаду (65 відсотків какао) додається олія апельсина чи м’яти (65 відсотків какао) та батончик м'яти (67 відсотків какао); малиновий або кокосовий горіх надають щось своє особливе батончикам з іменами (обидва - 60 відсотків какао); і 55-відсотковий бар какао містить просто мигдаль (Темний шоколад з мигдалем).
Ціна: 3, 50 долара за бар
Спробуй це! Детальніше про рівних шоколадних батончиках
Кредит: Надано рівним обміномКожен шоколадний батончик Equal Exchange побудований на чотирьох основних компонентах: шоколадний лікер, какао-масло, тростинний цукор та ванільні боби - кожен його шматочок є 100-відсотковим органічним та справедливим товаром. 71-відсоткова смуга Very Dark не містить нічого іншого.
А в масиві батончиків класичних ароматів є лише один додатковий інгредієнт: до барвистого апельсина темного шоколаду (65 відсотків какао) додається олія апельсина чи м’яти (65 відсотків какао) та батончик м'яти (67 відсотків какао); малиновий або кокосовий горіх надають щось своє особливе батончикам з іменами (обидва - 60 відсотків какао); і 55-відсотковий бар какао містить просто мигдаль (Темний шоколад з мигдалем).
Ціна: 3, 50 долара за бар
Спробуй це! Детальніше про рівних шоколадних батончиках
2. Alter Eco
Батончики темного шоколаду Alter Eco, що належать до торгівлі, є частиною лінійки продуктів, яка включає хіноа, рис та цукор, вирощені в збіднілих регіонах по всьому світу.
Їх продукція також є "вуглецево-нейтральною". Для цього вони висаджують дерева в регіонах, з яких вони виробляють, і їх упаковка є компостувальною. Їх шоколадний бар "Black Blackout" - це 85 відсотків какао і містить лише чотири 100-відсоткові органічні, сертифіковані для справедливої торгівлі інгредієнти: какао-боби, какао-масло, сирий цукровий тростин та ванільні боби. Цей аромат, поряд з іншими сортами лінійки, також є веганським.
Ціна: $ 3, 99 за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Alter
Батончики темного шоколаду Alter Eco, що належать до торгівлі, є частиною лінійки продуктів, яка включає хіноа, рис та цукор, вирощені в збіднілих регіонах по всьому світу.
Їх продукція також є "вуглецево-нейтральною". Для цього вони висаджують дерева в регіонах, з яких вони виробляють, і їх упаковка є компостувальною. Їх шоколадний бар "Black Blackout" - це 85 відсотків какао і містить лише чотири 100-відсоткові органічні, сертифіковані для справедливої торгівлі інгредієнти: какао-боби, какао-масло, сирий цукровий тростин та ванільні боби. Цей аромат, поряд з іншими сортами лінійки, також є веганським.
Ціна: $ 3, 99 за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Alter
3. Vosges Haut Chocolat
Нові сорти Super Dark Vosges Haut Chocolat названі за їх поєднання 72-відсоткового вмісту темного шоколаду какао та доданих суперпродуктів. Ароматизатори, такі як зелений чай Матча та бар Спіруліна, можуть похвалитися потенційною противірусною діяльністю спіруліни, формою синьо-зелених водоростей, які дуже високо містять вітаміни групи В та залізо. Хоча зелений чай надає численні переваги, отримані завдяки його високому вмісту поліфенолу (типу антиоксидантів), включаючи зниження артеріального тиску, поліпшення настрою та, можливо, покращення контролю рівня цукру в крові. Недоліком є те, що Вогез використовує соєвий лецитин як емульгатор, тому це варто зазначити, якщо ви уникаєте сої у своєму раціоні.
Ціна: $ 8, 00 за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Vosges Haut
Кредит: Надано шоколадом «Вогез»Нові сорти Super Dark Vosges Haut Chocolat названі за їх поєднання 72-відсоткового вмісту темного шоколаду какао та доданих суперпродуктів. Ароматизатори, такі як зелений чай Матча та бар Спіруліна, можуть похвалитися потенційною противірусною діяльністю спіруліни, формою синьо-зелених водоростей, які дуже високо містять вітаміни групи В та залізо. Хоча зелений чай надає численні переваги, отримані завдяки його високому вмісту поліфенолу (типу антиоксидантів), включаючи зниження артеріального тиску, поліпшення настрою та, можливо, покращення контролю рівня цукру в крові. Недоліком є те, що Вогез використовує соєвий лецитин як емульгатор, тому це варто зазначити, якщо ви уникаєте сої у своєму раціоні.
Ціна: $ 8, 00 за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Vosges Haut
4. Sweetriot
Окрім використання органічних, справедливої торгівлі та не-ГМО інгредієнтів у своїх темних шоколадних батончиках, Sweetriot підтримує художників та художніх спільнот, що розвиваються. Кожні кілька місяців Sweetriot залучає клієнтів у Rock the Art Vote, щоб вибрати нового виконавця, який розробляє свою майбутню упаковку.
Їх 70-відсотковий бар з кокосовим горіхом «Темний шоколад» може похвалитися користю для здоров’я альфа-ліноленової кислоти (ALA), жиру омега-3, який, як вважається, захищає від інших захворювань серця, депресії та діабету. Одна порція (33 грам) шоколадної смужки чіа містить 0, 67 грама ALA - більше половини рекомендованої дієтичної норми (RDA) для ALA для жінок і більше третини RDA для чоловіків.
Ціна: $ 3, 99 за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Sweetriot
Кредит: люб’язно надано SweetriotОкрім використання органічних, справедливої торгівлі та не-ГМО інгредієнтів у своїх темних шоколадних батончиках, Sweetriot підтримує художників та художніх спільнот, що виникають. Кожні кілька місяців Sweetriot залучає клієнтів у Rock the Art Vote, щоб вибрати нового виконавця, який розробляє свою майбутню упаковку.
Їх 70-відсотковий бар з кокосовим горіхом «Темний шоколад» може похвалитися користю для здоров’я альфа-ліноленової кислоти (ALA), жиру омега-3, який, як вважається, захищає від інших захворювань серця, депресії та діабету. Одна порція (33 грам) шоколадної смужки чіа містить 0, 67 грама ALA - більше половини рекомендованої дієтичної норми (RDA) для ALA для жінок і більше третини RDA для чоловіків.
Ціна: $ 3, 99 за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Sweetriot
5. Таза Шоколад
Продукт торгової марки Taza Chocolate - це мелений, нерафінований, мінімально оброблений шоколад. Їх Wicked Dark 95 відсоткових шоколадних батончиків містить лише органічні какао-боби та органічний цукровий тростин. Цей батончик містить лише два грами цукру на 35-грамову порцію шоколаду, порівняно з дев'ятьма грамами цукру для типової 70-відсоткової темної смужки та семи грамів для типової 85-відсоткової бар.
І їх сертифікат прямої торгівлі дозволяє вам знати, що вони купують безпосередньо у фермерів какао, і вони "платять премію вище ціни справедливої торгівлі за їх какао". Кожен з барів Stone Ground Origin містить боби одного походження та входять у 60, 70, 80 та 87 відсотків какао.
Ціна: 5 доларів за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Taza
Кредит: Надано шоколадом «Таза»Продукт торгової марки Taza Chocolate - це мелений, нерафінований, мінімально оброблений шоколад. Їх Wicked Dark 95 відсоткових шоколадних батончиків містить лише органічні какао-боби та органічний цукровий тростин. Цей батончик містить лише два грами цукру на 35-грамову порцію шоколаду, порівняно з дев'ятьма грамами цукру для типової 70-відсоткової темної смужки та семи грамів для типової 85-відсоткової бар.
І їх сертифікат прямої торгівлі дозволяє вам знати, що вони купують безпосередньо у фермерів какао, і вони "платять премію вище ціни справедливої торгівлі за їх какао". Кожен з барів Stone Ground Origin містить боби одного походження та входять у 60, 70, 80 та 87 відсотків какао.
Ціна: 5 доларів за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Taza
6. Тео
Шоколадні батончики Тео не містять ГМО, ніяких добавок (основу складають лише шоколад, цукор та ванільні боби), і майже всі інгредієнти є органічними та добросовісними. Мінімум 70-відсоткового вмісту какао на бар означає, що ви отримуєте багато антиоксидантних та протизапальних переваг поліфенольних сполук під назвою "флавоноїди", присутні у великій кількості в темному шоколаді.
Щоб отримати додатковий корисний бонус, спробуйте батончики Theo's Ginger або Chili. Імбир має противірусну активність і застосовується для боротьби з респіраторними інфекціями; а перець чилі (також відомий як кайєнна), що використовується в основному для зменшення болю при артриті, також демонструє обіцянки покращити рівень цукру в крові.
Ціна: $ 3, 99 за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадки "Theo"
Кредит: Надано Тео ШоколадШоколадні батончики Тео не містять ГМО, ніяких добавок (основу складають лише шоколад, цукор та ванільні боби), і майже всі інгредієнти є органічними та добросовісними. Мінімум 70-відсоткового вмісту какао на бар означає, що ви отримуєте багато антиоксидантних та протизапальних переваг поліфенольних сполук під назвою "флавоноїди", присутні у великій кількості в темному шоколаді.
Щоб отримати додатковий корисний бонус, спробуйте батончики Theo's Ginger або Chili. Імбир має противірусну активність і застосовується для боротьби з респіраторними інфекціями; а перець чилі (також відомий як кайєнна), що використовується в основному для зменшення болю при артриті, також демонструє обіцянки покращити рівень цукру в крові.
Ціна: $ 3, 99 за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадки "Theo"
7. Шоколад з кульбаб
Шоколад кульбаб у культурі Сан-Франциско пропонує одне з найчистіших вражень від темного шоколаду. Їх 70-відсоткові батончики какао виготовлені з двох компонентів: какао-бобів з одним походженням і цукру. Такий стрижений підхід унікальний. Чим краща якість какао-бобів, тим менше кроків потрібно для отримання шоколаду вищого смаку.
Пуристський процес кульбаб надає кожному бару виразний аромат бобів з однопородними джерелами, які походять з таких країн, як Венесуела, Мадагаскар та Ліберія. Високий вміст какао означає, що батончики мають хорошу дозу флавоноїдів, які сприятливо впливають на артеріальний тиск, інсулінорезистентність та ліпіди крові, які впливають на ризик серцевих захворювань.
Ціна: від 8, 50 до 12 доларів за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики кульбаб
Кредит: Надано шоколадом кульбабШоколад кульбаб у культурі Сан-Франциско пропонує одне з найчистіших вражень від темного шоколаду. Їх 70-відсоткові батончики какао виготовлені з двох компонентів: какао-бобів з одним походженням і цукру. Такий стрижений підхід унікальний. Чим краща якість какао-бобів, тим менше кроків потрібно для отримання шоколаду вищого смаку.
Пуристський процес кульбаб надає кожному бару виразний аромат бобів з однопородними джерелами, які походять з таких країн, як Венесуела, Мадагаскар та Ліберія. Високий вміст какао означає, що батончики мають хорошу дозу флавоноїдів, які сприятливо впливають на артеріальний тиск, інсулінорезистентність та ліпіди крові, які впливають на ризик серцевих захворювань.
Ціна: від 8, 50 до 12 доларів за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики кульбаб
8. Захоплюючий оздоровчий стан
Деякі компанії використовують китайські трави або амазонські суперпродукти для посилення властивостей їх шоколаду; деякі роблять «сирий» (або неопалений) продукт, щоб уникнути занадто великої кількості антиоксидантної активності шоколаду при переробці; а інші відмовляються додавати цукор до шоколаду. Захоплюючий оздоровчий процес поєднує всі три.
Енергетична смуга пронизана кордицепсами, грибом, який використовується медикаментозно для лікування втоми та підвищення імунної функції. Бар краси містить мескіт, порошок, який зазвичай виробляють з дерева, багатого мікроелементами, такими як кальцій і магній. Всі батончики не містять цукру і підсолоджують стевією та / або березовим ксилітом (цукровим спиртом, який повільно засвоюється і менше калорій, ніж цукор).
Ціна: $ 7, 75 за бар
Спробуй це! Детальніше про Захоплюючі оздоровчі шоколадні батончики
Кредит: Надано захоплюючим оздоровчим шоколадомДеякі компанії використовують китайські трави або амазонські суперпродукти для посилення властивостей їх шоколаду; деякі роблять «сирий» (або неопалений) продукт, щоб уникнути занадто великої кількості антиоксидантної активності шоколаду при переробці; а інші відмовляються додавати цукор до шоколаду. Захоплюючий оздоровчий процес поєднує всі три.
Енергетична смуга пронизана кордицепсами, грибом, який використовується медикаментозно для лікування втоми та підвищення імунної функції. Бар краси містить мескіт, порошок, який зазвичай виробляють з дерева, багатого мікроелементами, такими як кальцій і магній. Всі батончики не містять цукру і підсолоджують стевією та / або березовим ксилітом (цукровим спиртом, який повільно засвоюється і менше калорій, ніж цукор).
Ціна: $ 7, 75 за бар
Спробуй це! Детальніше про Захоплюючі оздоровчі шоколадні батончики
9. Справедливо сирий
Щоб не втратити занадто багато флавоноїдів, які дають темному шоколаду його здорову назву, справедливо сировина вважає термін "мінімально оброблений" до серця. Вони виробляють "сирий" шоколад, запевняючи, що какао ніколи не нагрівається вище 118 градусів. Препарат з низькою температурою означає, що ви отримаєте якомога більше флавоноїдної активності.
Це хороша новина, адже користь значна: Ці антиоксидантні сполуки розслаблюють судини, знижують артеріальний тиск і загалом позитивно впливають на здоров'я серця. Лінійка темних шоколадних батончиків Raw також включає 80-відсотковий бар какао Acai і 90-відсотковий бар какао Goji - обидві ягоди "суперпродуктів" хвалять за сильну антиоксидантну силу.
Ціна: 5, 99 долара за бар
Спробуй це! Детальніше про справедливо сирі шоколадні батончики
Кредит: люб’язно надано "Справедлива сировина"Щоб не втратити занадто багато флавоноїдів, які дають темному шоколаду його здорову назву, справедливо сировина вважає термін "мінімально оброблений" до серця. Вони виробляють "сирий" шоколад, запевняючи, що какао ніколи не нагрівається вище 118 градусів. Препарат з низькою температурою означає, що ви отримаєте якомога більше флавоноїдної активності.
Це хороша новина, адже користь значна: Ці антиоксидантні сполуки розслаблюють судини, знижують артеріальний тиск і загалом позитивно впливають на здоров'я серця. Лінійка темних шоколадних батончиків Raw pravedno включає також 80-відсотковий батончик какао Acai і 90-відсотковий бар какао Goji - обидві ягоди "суперпродуктів" хвалять за сильну антиоксидантну силу.
Ціна: 5, 99 долара за бар
Спробуй це! Детальніше про справедливо сирі шоколадні батончики
10. Коко поло: шоколадна компанія «Стевія»
70-відсотковий батончик темного шоколаду, виготовлений Coco Polo, містить нульовий грам цукру. Натомість його підсолоджують безкалорійною стевією (екстрактом листя, що використовується замість цукру) та еритритолом (цукровим спиртом, що має менше калорій на грам, ніж цукром). Хоча деякі люди помічають післясмак зі стевією, можливо, варто спробувати, якщо ви хочете уникнути додавання цукру у свій раціон, все ж отримуючи користь від здорової дози темного шоколаду. Палички темного шоколаду Coco Polo також поставляються в темному імбирі, темній вишні, темній бузині та безлічі інших популярних ароматів.
Ціна: 5, 25 долара за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Coco Polo
Кредит: Надано шоколадом Coco Polo70-відсотковий батончик темного шоколаду, виготовлений Coco Polo, містить нульовий грам цукру. Натомість його підсолоджують безкалорійною стевією (екстрактом листя, що використовується замість цукру) та еритритолом (цукровим спиртом, що має менше калорій на грам, ніж цукром). Хоча деякі люди помічають післясмак зі стевією, можливо, варто спробувати, якщо ви хочете уникнути додавання цукру у свій раціон, все ж отримуючи користь від здорової дози темного шоколаду. Палички темного шоколаду Coco Polo також поставляються в темному імбирі, темній вишні, темній бузині та безлічі інших популярних ароматів.
Ціна: 5, 25 долара за бар
Спробуй це! Детальніше про шоколадні батончики Coco Polo
11. Сакральний шоколад
Органічні, сировинні, веганські, кам'яно-молотові батончики Sacred Chocolate обробляються в 100-відсотковому відновлювальному джерелі енергії і не містять цукрового очерету (замість нього в більшості барів використовується кленовий цукор). І кожен із барів Sacred Chocolate має унікальні, зміцнюючі здоров'я компоненти.
Наприклад, смуга "Зворотний" містить ресвератрол - сполуку, яка міститься у винограді та червоному вині, що продовжує термін життя лабораторних тварин; бар "Sun Sweet" підсолоджується лише інуліном, вуглеводом з низьким глікемічним індексом, який також є пребіотиком, який підтримує здоров'я кишечника; і бар Імуно-Гриби містить різноманітні китайські гриби, такі як чага та рейші, які використовуються традицією китайської медицини для підтримки імунітету та загального здоров'я.
Ціна: $ 8, 25 за бар
Спробуй це! Детальніше про батончики з сакральним шоколадом
Кредит: Надано Священним ШоколадомОрганічні, сировинні, веганські, кам'яно-молотові батончики Sacred Chocolate обробляються в 100-відсотковому відновлювальному джерелі енергії і не містять цукрового очерету (замість нього в більшості барів використовується кленовий цукор). І кожен із барів Sacred Chocolate має унікальні, зміцнюючі здоров'я компоненти.
Наприклад, смуга "Зворотний" містить ресвератрол - сполуку, яка міститься у винограді та червоному вині, що продовжує термін життя лабораторних тварин; бар "Sun Sweet" підсолоджується лише інуліном, вуглеводом з низьким глікемічним індексом, який також є пребіотиком, який підтримує здоров'я кишечника; і бар Імуно-Гриби містить різноманітні китайські гриби, такі як чага та рейші, які використовуються традицією китайської медицини для підтримки імунітету та загального здоров'я.
Ціна: $ 8, 25 за бар
Спробуй це! Детальніше про батончики з сакральним шоколадом
