Здається, що щотижня публікується нове дослідження чи стаття, в яких розповідається про переваги переходу на органічні речовини - це краще для нашого здоров’я та навколишнього середовища. Але перехід на органічні коштує дорого, і це далеко не всі люди можуть собі дозволити, або до того, що всі люди навіть мають доступ до них. То де ви йдете на компроміс? Читайте далі, щоб дізнатися, які продукти мають меншу ймовірність містити значну кількість залишків пестицидів, а тому найбезпечніше придбати як звичайні (тобто неорганічні), якщо це потрібно.
Здається, що щотижня публікується нове дослідження чи стаття, в яких розповідається про переваги переходу на органічні речовини - це краще для нашого здоров’я та навколишнього середовища. Але перехід на органічні коштує дорого, і це далеко не всі люди можуть собі дозволити, або до того, що всі люди навіть мають доступ до них. То де ви йдете на компроміс? Читайте далі, щоб дізнатися, які продукти мають меншу ймовірність містити значну кількість залишків пестицидів, а тому найбезпечніше придбати як звичайні (тобто неорганічні), якщо це потрібно.
1. Цибуля
Не потрібно плакати над комерційно вирощеною цибулею з точки зору пестицидів. Цибуля значно менше за залишками пестицидів, ніж інші комерційні продукти, за даними Робочої групи з навколишнього середовища, провідної організації охорони навколишнього середовища та пропаганди в США. Окрім посилення смаку страв, цибуля забезпечує багату кількість антиоксидантів. У цибулі також є флавоноїд під назвою кверцетин, який може сприяти гальмуванню росту бактерій H. pylori, що лежить в основі більшості виразки шлунка. Їжте цибулю в свіжому вигляді на бутербродах, гамбургерах і салатах або в складі поживної основи для супів, соусів і смажених фрі.
Не потрібно плакати над комерційно вирощеною цибулею з точки зору пестицидів. Цибуля значно менше за залишками пестицидів, ніж інші комерційні продукти, згідно з Екологічною робочою групою, провідною організацією з охорони навколишнього середовища та пропаганди в США. Окрім посилення смаку страв, цибуля забезпечує багату кількість антиоксидантів. У цибулі також є флавоноїд під назвою кверцетин, який може сприяти гальмуванню росту бактерій H. pylori, що лежить в основі більшості виразки шлунка. Їжте цибулю в свіжому вигляді на бутербродах, гамбургерах і салатах або в складі поживної основи для супів, соусів і смажених фрі.
2. Авокадо
Авокадо - найчистіший плід - хто знав? Робоча група з охорони навколишнього середовища випробувала більше 3000 штук продукції для сільськогосподарських хімічних залишків, лише один відсоток проб авокадо показав пестициди, що підлягають виявленню. Це хороша новина, оскільки вони завантажені основними поживними речовинами, включаючи калій, фолати та вітаміни K, B-6, E і C. Авокадо також популярний своїми здоровими жирами. Тому йдіть головою і додайте їх до своїх коктейлів для кремовості, бутербродів замість сиру або просто насолоджуйтесь свіжим салатом.
Авокадо - найчистіший плід - хто знав? Робоча група з охорони навколишнього середовища випробувала більше 3000 штук продукції для сільськогосподарських хімічних залишків, лише один відсоток проб авокадо показав пестициди, що підлягають виявленню. Це хороша новина, оскільки вони завантажені основними поживними речовинами, включаючи калій, фолати та вітаміни K, B-6, E і C. Авокадо також популярний своїми здоровими жирами. Тому йдіть головою і додайте їх до своїх коктейлів для кремовості, бутербродів замість сиру або просто насолоджуйтесь свіжим салатом.
3. Ананас
Товста шкірка ананасів поглинає більшість пестицидів, які використовуються для вирощування, що робить його одним із екологічних робочих груп «Чисте 15» - 15 фруктів та овочів з найменшими залишками пестицидів. Насправді 89 відсотків тестованих ананасів не мали залишків. Це хороша новина, оскільки вони завантажені вітаміном С, а також вони містять фермент, який називається бромелайн, який допомагає нашим організмам руйнувати їжу і зменшувати запалення, корінь багатьох хронічних захворювань. Сподіваєтесь заощадити час? Вибирайте несолодкий заморожений ананас, який такий же поживний, як і свіжий.
Товста шкірка ананасів поглинає більшість пестицидів, які використовуються для вирощування, що робить його одним із екологічних робочих груп «Чисте 15» - 15 фруктів та овочів з найменшими залишками пестицидів. Насправді 89 відсотків тестованих ананасів не мали залишків. Це хороша новина, оскільки вони завантажені вітаміном С, а також вони містять фермент, який називається бромелайн, який допомагає нашим організмам руйнувати їжу і зменшувати запалення, корінь багатьох хронічних захворювань. Сподіваєтесь заощадити час? Вибирайте несолодкий заморожений ананас, який такий же поживний, як і свіжий.
4. Спаржа
Згідно з аналізами робочої групи з охорони навколишнього середовища, спаржа є серед овочів, які найменше містять пестицидні залишки. Спаржа забезпечує багату кількість флавоноїдного рутину - потужного антиоксиданта та протизапального засобу. "Спаржа на грилі - це простий і смачний спосіб насолодитися нею", - сказала Діна Аронсон, зареєстрований дієтолог і президент компанії Welltech Solutions в Монклері, Нью-Джерсі. "Спробуйте його замість картоплі фрі, змоченої в трохи чесночної айолі або навіть трохи вершкового хумусу". Щітка, обрізана спаржевими списами з оливковою олією, запропонувала вона, а потім обсмажуйте їх до готовності.
Кредит: richardcoombs58 / Twenty20Згідно з аналізами робочої групи з охорони навколишнього середовища, спаржа є серед овочів, які найменше містять пестицидні залишки. Спаржа забезпечує багату кількість флавоноїдного рутину - потужного антиоксиданта та протизапального засобу. "Спаржа на грилі - це простий і смачний спосіб насолодитися нею", - сказала Діна Аронсон, зареєстрований дієтолог і президент компанії Welltech Solutions в Монклері, Нью-Джерсі. "Спробуйте його замість картоплі фрі, змоченої в трохи чесночної айолі або навіть трохи вершкового хумусу". Щітка, обрізана спаржевими списами з оливковою олією, запропонувала вона, а потім обсмажуйте їх до готовності.
5. Грейпфрут
Ще одна причина, що має «товсту шкіру» - це гарна річ. Завдяки щільній шкірці грейпфрута пестициди утримуються від вторгнення в соковиті плоди. І вони також зручні для ваги, роблячи їх безпрограшними. Дослідження 2011 року показало, що коли грейпфрут або 100% грейпфрутовий сік вживали за 20 хвилин до їжі, учасники їли приблизно 30 відсотків менше загальної кількості калорій. Це величезне.
Кредит: pamalita63 / Twenty20Ще одна причина, що має «товсту шкіру» - це гарна річ. Завдяки щільній шкірці грейпфрута пестициди утримуються від вторгнення в соковиті плоди. І вони також зручні для ваги, роблячи їх безпрограшними. Дослідження 2011 року показало, що коли грейпфрут або 100% грейпфрутовий сік вживали за 20 хвилин до їжі, учасники їли приблизно 30 відсотків менше загальної кількості калорій. Це величезне.
6. Манго
Манго може допомогти задовольнити ваш солодкий зуб без зайвих калорій або пестицидів. Як і їхній друг грейпфрут, їх щільна шкірка захищає їх нутрощі від токсичних хімічних речовин, які використовуються для виробництва. В одній чашці манго всього 100 калорій, і він забезпечений вітаміном А і клітковиною. Подайте манго в свіжому вигляді або в пюре з льодом та іншими бажаними фруктами як смачний, поживний пюре. Для здорового десерту долийте чашу свіжих кубиків манго з лопаткою грецького йогурту.
Кредит: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesМанго може допомогти задовольнити ваш солодкий зуб без зайвих калорій або пестицидів. Як і їхній друг грейпфрут, їх щільна шкірка захищає їх нутрощі від токсичних хімічних речовин, які використовуються для виробництва. В одній чашці манго всього 100 калорій, і він забезпечений вітаміном А і клітковиною. Подайте манго в свіжому вигляді або в пюре з льодом та іншими бажаними фруктами як смачний, поживний пюре. Для здорового десерту долийте чашу свіжих кубиків манго з лопаткою грецького йогурту.
7. Ківі
Якщо вам запропоновано вибір між неорганічним нектарином, персиком або ківі, ви можете вибрати ківі. У той час як нектарини та персики потрапляють в топ-10 найвищих винуватців пестицидів Робочої групи з навколишнього середовища, ківі потрапляють у топ-10 найбільш «чистих». Хоча ківі мають тонку шкірку, плід рідко обприскують пестицидами. Багата клітковина допомагає переміщати речі і підтримує апетит під контролем.
Кредит: LeszekCzerwonka / iStock / Getty ImagesЯкщо вам запропоновано вибір між неорганічним нектарином, персиком або ківі, ви можете вибрати ківі. У той час як нектарини та персики потрапляють в топ-10 найвищих винуватців пестицидів Робочої групи з навколишнього середовища, ківі потрапляють у топ-10 найбільш «чистих». Хоча ківі мають тонку шкірку, плід рідко обприскують пестицидами. Багата клітковина допомагає переміщати речі і підтримує апетит під контролем.
8. Гриби
Гриби - одні з найменш овочів, які позбавлені пестицидів. Вони також є живильними речовинами, за словами Леслі К. Кей, клінічного дієтолога. І чим темніший гриб, тим ароматніший, каже Кей, який пропонує панірувати або смажити гриби на сильному вогні для найбільш інтенсивного аромату. Додайте невеликі гриби в супи, салати, каррі та запіканки. Великі гриби, такі як портобеллоси, дають знежирені вегетаріанські альтернативи пиріжкам з омбре.
Кредит: robynmac / iStock PhotoГриби - одні з найменш овочів, які позбавлені пестицидів. Вони також є живильними речовинами, за словами Леслі К. Кей, клінічного дієтолога. І чим темніший гриб, тим ароматніший, каже Кей, який пропонує панірувати або смажити гриби на сильному вогні для найбільш інтенсивного аромату. Додайте невеликі гриби в супи, салати, каррі та запіканки. Великі гриби, такі як портобеллоси, дають знежирені вегетаріанські альтернативи пиріжкам з омбре.
9. Папайя
Папайя - так! Близько 80 відсотків папайї, випробуваної у дослідженні EWG, не містили пестицидів. Плоди яскраво-помаранчевого кольору свідчать про його поживності. Половина невеликої папайї забезпечує 80 відсотків щоденного рекомендованого прийому вітаміну С, а також багату кількість калію, фолієвої кислоти, бета-каротину та клітковини. Якщо ви стурбовані генетично модифікованими продуктами, вам може знадобитися органічний для цього продукт - невелика частина папайї, вирощеної в США, походить з насінництва GE.
Кредит: Джерело зображення / Джерело зображень / Гетьті ЗображенняПапайя - так! Близько 80 відсотків папайї, випробуваної у дослідженні EWG, не містили пестицидів. Плоди яскраво-помаранчевого кольору свідчать про його поживності. Половина невеликої папайї забезпечує 80 відсотків щоденного рекомендованого прийому вітаміну С, а також багату кількість калію, фолієвої кислоти, бета-каротину та клітковини. Якщо ви стурбовані генетично модифікованими продуктами, вам може знадобитися органічний для цього продукт - невелика частина папайї, вирощеної в США, походить з насінництва GE.
10. Солодкий горох
Солодкий горох має дуже мало залишків пестицидів і його можна придбати як звичайний (тобто неорганічний), повідомляє екологічна робоча група. Одна чашка солодкого гороху постачає колосальні 14 грам клітковини, що робить їх одними з овочів з найбільшим вмістом клітковини. Інститут медицини рекомендує щонайменше 25 грам клітковини на день для жінок та 38 грам для чоловіків віком до 50 років - все ж американці споживають в середньому 15 грамів на день. Щоб додати в свій раціон клітковину, білки та інші необхідні поживні речовини, включіть заморожений горох до чилі, супів та запіканок.
Кредит: Maximilian Stock Ltd./Photodisc/Getty ImagesСолодкий горох має дуже мало залишків пестицидів і його безпечно купувати як звичайний (тобто неорганічний), згідно з даними екологічної робочої групи. Одна чашка солодкого гороху постачає колосальні 14 грам клітковини, що робить їх одними з овочів з найбільшим вмістом клітковини. Інститут медицини рекомендує щонайменше 25 грам клітковини на день для жінок і 38 грам для чоловіків віком до 50 років - все ж американці споживають в середньому 15 грамів на день. Щоб додати в свій раціон клітковину, білки та інші необхідні поживні речовини, включіть заморожений горох до чилі, супів та запіканок.
11. Канталупа
Знову корисна та товста шкіра. Залишки пестицидів не в змозі оминути жорстку шкірку дині, захищаючи її соковиті нутрощі, роблячи це одним із екологічних робочих груп «Чисте 15». "Щоб дозріти канталупу в домашніх умовах, залиште при кімнатній температурі", - пише Хізер Калькоте, зареєстрований дієтолог у Вашингтоні. Після дозрівання Калкот пропонує додати кубику кантулу до коричневого рису та поленти для додавання кольору, аромату та поживних речовин.
Кредит: Джерело зображення / Джерело зображень / Гетьті ЗображенняЗнову корисна та товста шкіра. Залишки пестицидів не в змозі оминути жорстку шкірку дині, захищаючи її соковиті нутрощі, роблячи це одним із екологічних робочих груп «Чисте 15». "Щоб дозріти канталупу в домашніх умовах, залиште при кімнатній температурі", - пише Хізер Калькоте, зареєстрований дієтолог у Вашингтоні. Після дозрівання Калкот пропонує додати кубику кантулу до коричневого рису та поленти для додавання кольору, аромату та поживних речовин.
12. Солодка картопля
Ще одна причина отримати солодке на солодкій картоплі: вони рідше містять високий вміст залишків пестицидів порівняно з іншими продуктами. Завантажені бетакаротином, калієм, вітаміном С та клітковиною, вони забезпечують джерело задоволення, природну солодкість без зайвих калорій та цукру.
Кредит: Audi Dela Cruz / iStock / Getty ImagesЩе одна причина отримати солодке на солодкій картоплі: вони рідше містять високий вміст залишків пестицидів порівняно з іншими продуктами. Завантажені бетакаротином, калієм, вітаміном С та клітковиною, вони забезпечують джерело задоволення, природну солодкість без зайвих калорій та цукру.
13. Баклажан
Ціла чашка вареного кубика з баклажанами забезпечує лише 33 калорії, а також цінна кількість ситої клітковини. Багато пестицидів, які використовуються при виробництві баклажанів, не залишаються на шкірі рослини, заробляючи це місце у списку екологічної робочої групи «Чисті 15» і роблячи баклажани безпечнішим вибором, ніж овочі з високим вмістом пестицидів. Для смачного блюда на грилі викладіть шматочки баклажанів на грилі, змащені оливковою олією, поки сторонні сторони не стануть золотисто-коричневими. Потім додайте бажану приправу, таку як базилік, орегано, часник або легке запилення морської солі.
Кредит: жакіо / Twenty20Ціла чашка вареного кубика з баклажанами забезпечує лише 33 калорії, а також цінна кількість ситої клітковини. Багато пестицидів, які використовуються при виробництві баклажанів, не залишаються на шкірі рослини, заробляючи це місце у списку екологічної робочої групи «Чисті 15» і роблячи баклажани безпечнішим вибором, ніж овочі з високим вмістом пестицидів. Для смачного блюда на грилі викладіть шматочки баклажанів на грилі, змащені оливковою олією, поки сторонні сторони не стануть золотисто-коричневими. Потім додайте бажану приправу, таку як базилік, орегано, часник або легке запилення морської солі.
14. Капуста
Листові овочі не повинні бути зеленими, щоб бути поживними. Будь біла, червона або фіолетова, капуста забезпечує значну кількість поживних речовин, включаючи вітамін С і клітковину, і помітно низькі калорії, або близько 13 на склянку вареної капусти. Як і капуста, капуста є хрестоцвітним овочем, який може захистити від деяких видів раку, включаючи колоректальний рак, згідно нещодавно опублікованому дослідженню. На відміну від капусти, яка входить до складу групи екологічних ресурсів з високим вмістом пестицидів, капуста, як правило, містить мало токсичних залишків.
Кредит: MatthewEnnisFhotography / iStock / Getty ImagesЛистові овочі не повинні бути зеленими, щоб бути поживними. Будь біла, червона або фіолетова, капуста забезпечує значну кількість поживних речовин, включаючи вітамін С і клітковину, і помітно низькі калорії, або близько 13 на склянку вареної капусти. Як і капуста, капуста є хрестоцвітним овочем, який може захистити від деяких видів раку, включаючи колоректальний рак, згідно нещодавно опублікованому дослідженню. На відміну від капусти, яка входить до складу групи екологічних ресурсів з високим вмістом пестицидів, капуста, як правило, містить мало токсичних залишків.
15. Кавун
Аромат - не єдиний солодкий атрибут кавуна. Товста зовнішня оболонка забезпечує захист від пестицидів у ґрунті. Кавун також може допомогти заспокоїти болі м’язи та зберегти здоровий тикер. Щоб контролювати споживання калорій та вагу, замініть у своєму раціоні висококалорійні солодкі солодкі фрукти, наприклад, кавун. Кавун також є смачним доповненням коктейлів.
Кредит: Саліма Сенявська / iStock / Getty ImagesАромат - не єдиний солодкий атрибут кавуна. Товста зовнішня оболонка забезпечує захист від пестицидів у ґрунті. Кавун також може допомогти заспокоїти болі м’язи та зберегти здоровий тикер. Щоб контролювати споживання калорій та вагу, замініть у своєму раціоні висококалорійні солодкі солодкі фрукти, наприклад, кавун. Кавун також є смачним доповненням коктейлів.
16. Цвітна капуста
Цей овоч зараз в тренді як альтернатива низькому вмісту вуглеводів картоплі, рису тощо. Хороша новина - цвітна капуста рідше сприймає пестициди, тому, якщо ви плануєте бюджет, ви можете перейти до звичайного з цим.
Кредит: AJ Withey / Момент / Getty ImagesЦей овоч зараз в тренді як альтернатива низькому вмісту вуглеводів картоплі, рису тощо. Хороша новина - цвітна капуста рідше сприймає пестициди, тому, якщо ви плануєте бюджет, ви можете перейти до звичайного з цим.
Що ти думаєш?
Ви купуєте будь-який з цих 16 фруктів та овочів? Чи знаєте ви, що їм все в порядку купувати звичайні (тобто не органічні)? Повідомте нас, якщо ви когось із них здивували, а також поділіться з нами своїм улюбленим способом їх приготування. Чи знаєте ви перелік 20 продуктів, які завжди слід купувати органічні? Які ваші думки щодо органічної їжі? Залиште коментар нижче і повідомте нам про це.
Кредит: LDProd / iStock / Getty ImagesВи купуєте будь-який з цих 16 фруктів та овочів? Чи знаєте ви, що їм все в порядку купувати звичайні (тобто не органічні)? Повідомте нас, якщо ви когось із них здивували, а також поділіться з нами своїм улюбленим способом їх приготування. Чи знаєте ви перелік 20 продуктів, які завжди слід купувати органічні? Які ваші думки щодо органічної їжі? Залиште коментар нижче і повідомте нам про це.
