З декадентськими закусками, гострими напоями та десертами з обмеженою калорією відпустка, здається, загрожує здоровій дієті далеко і всьому. І хоча трохи балуватися, особливо в святкові дні, може бути здоровим для вашого розуму, залишатись на курсі може бути важко.
Також не весело - не кажучи вже майже неможливо - пропустити всі смачні поблажки сезону. Однак є деякі ключові продукти, які найкраще залишити у вашому чорному списку. Читайте далі, щоб дізнатися про нездорові святкові страви та як подарувати їм здоровий макіяж.
Кредит: Кріс Хьюз / LIVESTRONG.COMЗ декадентськими закусками, гострими напоями та десертами з обмеженою калорією відпустка, здається, загрожує здоровій дієті далеко і всьому. І хоча трохи балуватися, особливо в святкові дні, може бути здоровим для вашого розуму, залишатись на курсі може бути важко.
Також не весело - не кажучи вже майже неможливо - пропустити всі смачні поблажки сезону. Однак є деякі ключові продукти, які найкраще залишити у вашому чорному списку. Читайте далі, щоб дізнатися про нездорові святкові страви та як подарувати їм здоровий макіяж.
1. Фруктовий торт
Вибачте за занедбаність, але те, що в назві "фрукти" не робить цей торт здоровим. А насправді це зовсім навпаки. Цей пиріг не дуже низький в калоріях, пояснює Бонні Тауб-Дікс, RDN, творець BetterThanDieting.com, наповнений цукатами, фруктами, цукром, вершковим маслом.
Але, на щастя, ви можете зробити кілька простих свопів, щоб скоротити калорійність вашого фруктового торта. Замість цукатів, які часто мають високий вміст цукру, використовуйте сухофрукти або навіть сирі фрукти, радить Taub-Dix. Крім того, скоротіть кількість вжитого вами вершкового масла та рому - швидше за все, ви все одно можете отримати той самий аромат за меншою кількістю калорій.
Вибачте за занедбаність, але те, що в назві "фрукти" не робить цей торт здоровим. А насправді це зовсім навпаки. Цей пиріг не дуже низький в калоріях, пояснює Бонні Тауб-Дікс, RDN, творець BetterThanDieting.com, наповнений цукатами, фруктами, цукром, вершковим маслом.
Але, на щастя, ви можете зробити кілька простих свопів, щоб скоротити калорійність вашого фруктового торта. Замість цукатів, які часто мають високий вміст цукру, використовуйте сухофрукти або навіть сирі фрукти, радить Taub-Dix. Крім того, скоротіть кількість вжитого вами вершкового масла та рому - швидше за все, ви все одно можете отримати той самий аромат за меншою кількістю калорій.
2. Глінтвейн або сидр
Ми знаємо, що келих вина може бути здоровим в міру, але глінтвейн може дивно містити цукор. Зігріваюча гвоздика, аніс і фруктова цедра приваблюють холодну погоду, але як тільки ви додасте в мед і фруктовий сік або яблучний сидр, цей напій стає цукровою бомбою, каже Тауб-Дікс.
Кредит: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty ImagesМи знаємо, що келих вина може бути здоровим в міру, але глінтвейн може дивно містити цукор. Зігріваюча гвоздика, аніс і фруктова цедра приваблюють холодну погоду, але як тільки ви додасте в мед і фруктовий сік або яблучний сидр, цей напій стає цукровою бомбою, каже Тауб-Дікс.
3. Зелена квасоля запіканка
Хоча зелена квасоля, безумовно, здорова, запіканка з зеленої квасолі може містити багато натрію і жиру (а отже, і калорій), завдяки згущеним вершкам з грибного супу та обсмажених шматочків цибулі, говорить Тауб-Дікс.
Але ви можете замінити свій крем на грибний суп на низький вміст жиру і знижений вміст натрію, щоб зменшити калорії та подальше здуття живота. Наповніть свою запіканку більшою кількістю зелених бобів, ніж кільцями цибулі, щоб вийшло трохи зайвої клітковини і відріжте жир.
Кредит: adlifemarketing / iStock / Getty ImagesХоча зелена квасоля, безумовно, здорова, запіканка з зеленої квасолі може містити багато натрію і жиру (а отже, і калорій), завдяки згущеним вершкам з грибного супу та обсмажених шматочків цибулі, говорить Тауб-Дікс.
Але ви можете замінити свій крем на грибний суп на низький вміст жиру і знижений вміст натрію, щоб зменшити калорії та подальше здуття живота. Наповніть свою запіканку більшою кількістю зелених бобів, ніж кільцями цибулі, щоб вийшло трохи зайвої клітковини і відріжте жир.
4. Карамельний попкорн
Звичайний попкорн - це смачна закуска з високим вмістом клітковини, але кидайте в карамельний соус і кукурудзяний сироп, і цукор, і калорії можуть злетіти. Кульки з попкорну важко протистояти, але ви можете зробити кілька здорових виправлень.
Натомість розглянемо в рецепті скорочення карамелі та цукру. Або змішайте свою карамельну кукурудзу з звичайними попкорнами, які пропускають повітря, рекомендує Taub-Dix. Це допоможе зменшити споживання цукру.
Кредит: Крістіна Мітчелл / Stocksy.comЗвичайний попкорн - це смачна закуска з високим вмістом клітковини, але кидайте в карамельний соус і кукурудзяний сироп, і цукор, і калорії можуть злетіти. Кульки з попкорну важко протистояти, але ви можете зробити кілька здорових виправлень.
Натомість розглянемо в рецепті скорочення карамелі та цукру. Або змішайте свою карамельну кукурудзу з звичайними попкорнами, які пропускають повітря, рекомендує Taub-Dix. Це допоможе зменшити споживання цукру.
5. Шпинат з топінамбура
Він може містити два овочі, але шпинат з топінамбура не настільки невинний, як здається. Зазвичай готується з майо і сметаною, ця закуска може бути з високим вмістом насичених жирів і калорій - і це не враховуючи чіпсів!
"Половина чашки столового шпинату з топінамбуром становить майже 300 калорій, але більшість людей не зупиняються лише на півсклянки", - каже Ілліс Шапіро, RD. "Додайте чіпси, і ви можете отримати 450 калорій або більше!"
Кредит: Jochel28 / iStock / Getty ImagesВін може містити два овочі, але шпинат з топінамбура не настільки невинний, як здається. Зазвичай готується з майо і сметаною, ця закуска може бути з високим вмістом насичених жирів і калорій - і це не враховуючи чіпсів!
"Половина чашки столового шпинату з топінамбуром становить майже 300 калорій, але більшість людей не зупиняються лише на півсклянки", - каже Ілліс Шапіро, RD. "Додайте чіпси, і ви можете отримати 450 калорій або більше!"
6. Яєчний
Хоча це один з найпопулярніших святкових напоїв, яєчний також є одним з найбільш калорійних. Як повідомляє Rima Kleiner, RDN, одна чашка цієї суміші з вершків, яєць та бурбону зазвичай містить близько 350 калорій, 150 міліграм холестерину та 20 грам цукру.
"Виберіть яблучний сидр або зробіть власну яєчну, використовуючи знежирене молоко, пастеризовані яєчні білки та мускатний горіх, щоб різко знизити калорії та жир", - каже вона. Ці заміни можуть нанести здоровий віджим на цей традиційний напій, і ви не відчуєте себе, як не вистачаючи улюбленого свята.
Або вибирайте альтернативу мигдальному молоку, яка може знизити калорійність та кількість цукру, говорить Тауб-Дікс. Це може зробити напій більш доступним для різних дієт або харчової непереносимості.
Кредит: bhofack2 / iStock / Getty ImagesХоча це один з найпопулярніших святкових напоїв, яєчний також є одним з найбільш калорійних. Як повідомляє Rima Kleiner, RDN, одна чашка цієї суміші з вершків, яєць та бурбону зазвичай містить близько 350 калорій, 150 міліграм холестерину та 20 грам цукру.
"Виберіть яблучний сидр або зробіть власну яєчну, використовуючи знежирене молоко, пастеризовані яєчні білки та мускатний горіх, щоб різко знизити калорії та жир", - каже вона. Ці заміни можуть нанести здоровий віджим на цей традиційний напій, і ви не відчуєте себе, як не вистачаючи улюбленого свята.
Або вибирайте альтернативу мигдальному молоку, яка може знизити калорійність та кількість цукру, говорить Тауб-Дікс. Це може зробити напій більш доступним для різних дієт або харчової непереносимості.
7. Пиріг з пеканом
Пиріг з пеканом, покритий морозивом, є основним продуктом святкового сезону. Але є кілька способів зробити свій пиріг ще трохи здоровішим, згідно Taub-Dix. Ви можете нарізати цукор, рецепт якого вимагає, або використовувати цільнозернову випічку.
І якщо ви не на 100 відсотків налаштовані на пекан-пиріг, гарбузовий пиріг часто нижчий за кількістю калорій, говорить Тауб-Дікс. Але, наприкінці дня, якщо ви любитель пирога з пеканом, пригостіть собі шматочок після обіду. Зрештою свята - це свята.
Кредит: gsagi / iStock / Getty ImagesПиріг з пеканом, покритий морозивом, є основним продуктом святкового сезону. Але є кілька способів зробити свій пиріг ще трохи здоровішим, згідно Taub-Dix. Ви можете нарізати цукор, рецепт якого вимагає, або використовувати цільнозернову випічку.
І якщо ви не на 100 відсотків налаштовані на пекан-пиріг, гарбузовий пиріг часто нижчий за кількістю калорій, говорить Тауб-Дікс. Але, наприкінці дня, якщо ви любитель пирога з пеканом, пригостіть собі шматочок після обіду. Зрештою свята - це свята.
8. Шведські фрикадельки
Не дозволяйте їх виглядам обманювати вас. Ці маленькі закуски здаються милими і невинними, але одна чашка фрикадельки з вершковим соусом може містити аж 400 калорій, повідомляє Шапіро.
Між вершковим маслом, вершками та білим хлібом, які використовуються для зв’язування фрикадельок, та бульйоном з високим вмістом натрію, в якому вони готуються, на руках у вас буде висококалорійне блюдо. Поєднуйте їх з нежирним білком (наприклад, індичкою), щоб зменшити загальну кількість калорій.
Кредит: bhofack2 / iStock / Getty ImagesНе дозволяйте їх виглядам обманювати вас. Ці маленькі закуски здаються милими і невинними, але одна чашка фрикадельки з вершковим соусом може містити аж 400 калорій, повідомляє Шапіро.
Між вершковим маслом, вершками та білим хлібом, які використовуються для зв’язування фрикадельок, та бульйоном з високим вмістом натрію, в якому вони готуються, на руках у вас буде висококалорійне блюдо. Поєднуйте їх з нежирним білком (наприклад, індичкою), щоб зменшити загальну кількість калорій.
9. Солодкий пиріг з картоплі
Солодка картопля упакована з поживними речовинами та вітамінами. Один цілий солодкий картопля містить понад п’ять разів більше вашої щоденної потреби у вітаміні А, згідно з даними Національних інститутів здоров'я. Але коли ви додаєте солодку картоплю до пирогів та інших десертів, ці суперпродукти можуть перетворитися на дилему дієтиків.
На щастя, солодка картопля є природно солодкою, так що ви можете щедро скоротити цукор у рецепті, говорить Тауб-Дікс. Нехай солодкий картопля світить самостійно і подумайте про використання цільнозернової або цільнозернової кори для додання трохи клітковини.
Кредит: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesСолодка картопля упакована з поживними речовинами та вітамінами. Один цілий солодкий картопля містить понад п’ять разів більше вашої щоденної потреби у вітаміні А, згідно з даними Національних інститутів здоров'я. Але коли ви додаєте солодку картоплю до пирогів та інших десертів, ці суперпродукти можуть перетворитися на дилему дієтиків.
На щастя, солодка картопля є природно солодкою, так що ви можете щедро скоротити цукор у рецепті, говорить Тауб-Дікс. Нехай солодкий картопля світить самостійно і подумайте про використання цільнозернової або цільнозернової кори для додання трохи клітковини.
10. Сирний кульку
Святкові вечірки не були б однаковими без цих смачних закусок. Улюблений подарунок господині та закуска, подавана з сухарями та хрустким хлібом, ця закуска часто містить жирність. На щастя, це можна легко усунути, вибравши сир із низьким вмістом жиру, каже Тауб-Дікс.
Кредит: bhofack2 / iStock / Getty ImagesСвяткові вечірки не були б однаковими без цих смачних закусок. Улюблений подарунок господині та закуска, подавана з сухарями та хрустким хлібом, ця закуска часто містить жирність. На щастя, це можна легко усунути, вибравши сир із низьким вмістом жиру, каже Тауб-Дікс.
11. Солодка запіканка з картоплі
Традиційна запіканка з солодкої картоплі - зроблена з солодкої картоплі, змішаної з вершковим маслом, цукром і зефіром - є калорійно щільною і з великим вмістом жиру та цукру, говорить Клейнер. Типова запіканка може містити близько 460 калорій і 16 грам жиру на порцію.
Але вам не доведеться пропускати цю святкову страву повністю. Солодка картопля є природно солодкою, тому сміливо скорочуйте доданий цукор, каже Тауб-Дікс. Розгляньте можливість додати трохи горіхів до своєї запіканки для текстури, волокон та здорових жирів.
Кредит: lorraine kourafas / iStock / Getty ImagesТрадиційна запіканка з солодкої картоплі - зроблена з солодкої картоплі, змішаної з вершковим маслом, цукром і зефіром - є калорійно щільною і з великим вмістом жиру та цукру, говорить Клейнер. Типова запіканка може містити близько 460 калорій і 16 грам жиру на порцію.
Але вам не доведеться пропускати цю святкову страву повністю. Солодка картопля є природно солодкою, тому сміливо скорочуйте доданий цукор, каже Тауб-Дікс. Розгляньте можливість додати трохи горіхів до своєї запіканки для текстури, волокон та здорових жирів.
12. Начинка для ковбаси
Не винятково для Дня подяки, вам буде важко знайти святковий обідній стіл без начинки. Однак вивчіть здоровішу версію або взагалі уникайте цієї страви, радить Шапіро.
Ця страва часто готується з великою кількістю вершкового масла та м'ясних продуктів з високим вмістом жиру, як ковбаса. Натомість, подумайте про використання більш пісних білкових варіантів, таких як куряча ковбаса, рекомендує Taub-Dix. Спробуйте використовувати м'ясо як більшу частину начинки, а не змішувати його у всій страві.
Кредит: bhofack2 / iStock / Getty ImagesНе винятково для Дня подяки, вам буде важко знайти святковий обідній стіл без начинки. Однак вивчіть здоровішу версію або взагалі уникайте цієї страви, радить Шапіро.
Ця страва часто готується з великою кількістю вершкового масла та м'ясних продуктів з високим вмістом жиру, як ковбаса. Натомість, подумайте про використання більш пісних білкових варіантів, таких як куряча ковбаса, рекомендує Taub-Dix. Спробуйте використовувати м'ясо як більшу частину начинки, а не змішувати його у всій страві.
