Яйця з твердим відваром легко вкласти у свій калорійний бюджет, але це не все, що вони можуть зробити, щоб допомогти схуднути. Яйця підтримують схуднення, підтримуючи голод і запобігаючи великим сплескам цукру в крові. Білок в яйцях зберігає м’язову масу, тому можна спалювати жир, а інші поживні речовини в яйцях підтримують метаболізм вуглеводів і жиру. Яйця з твердим відваром також вносять основні поживні речовини, включаючи вітамін B-12, вітамін D, селен та білки.
Яйця з твердим варом мало калорійні
Втрата ваги зводиться до того, щоб організм використовував накопичений жир для отримання енергії, що досягається за рахунок споживання меншої кількості калорій, ніж потрібно для енергії. Яйця з твердим відваром добре справляються зі скороченням калорій, оскільки одне велике яйце забезпечує всього 78 калорій. Однак спосіб приготування їжі має велике значення, оскільки яйця набирають зайвих калорій і жиру, коли їх смажать або обсмажують у вершковому маслі та інших жирах.
Незважаючи на помірну кількість калорій в яйці, слідкуйте за кількістю яєць. Холестерин з яєць має лише незначний вплив на рівень холестерину в крові для більшості людей. Здорові люди можуть щодня їсти до одного цілого яйця, не турбуючись про збільшення ризику серцевих захворювань, повідомляє Гарвардська школа громадського здоров'я. Рекомендується людям, які мають високий рівень холестерину, діабету або серцево-судинних захворювань, обмежити споживання яєчного жовтка не більше трьох тижнів.
Білок в яйцях з твердим варом підтримує схуднення
Продукти з високим вмістом білка рухаються через травний тракт повільніше; як результат, ви довше відчуваєте себе повноцінно, і їсти легше. Білки також допомагають запобігти сплески цукру в крові. Коли рівень цукру в крові спає, він згодом знижується до низького рівня, що викликає голод і призводить до зайвого прийому їжі. Уникнення підвищеного цукру в крові також знижує ризик того, що надлишок цукру зберігатиметься як жир.
Ще одна важлива перевага, яку ви отримаєте від вживання білка, це те, що він зберігає м’язову масу. Аткінс повідомляє, що в дослідженні, проведеному доктором Дональдом Лейманом, професором харчування в Університеті Іллінойсу Урбана-Шампейн, дві групи жінок із зайвою вагою їли протягом 10 тижнів однакову кількість калорій, але різну кількість білка. Дослідження виявило, що група, яка їла 30 відсотків своїх щоденних калорій з білка, втрачала більше жиру та менше м’язів, ніж група, яка споживала половину цієї кількості білка.
Яйця містять якісний білок, який легко засвоюється і містить достатню кількість всіх незамінних амінокислот. Одне велике твердо варене яйце забезпечує 6 грам білка. Оскільки жінкам потрібно 46 грамів щодня, а чоловікам потрібно 56 грамів, одне яйце забезпечує 13 відсотків і 11 відсотків добової вартості відповідно. Оскільки білок розбивається досить рівномірно між жовтком і білим, ви втратите майже половину білка, з'їдаючи тільки яєчний білок.
Яйця на сніданок посилюють схуднення
Кілька досліджень вказують на переваги схуднення вживання яєць на сніданок. За даними Healthline, в одному дослідженні дві групи їли однакову кількість калорій на сніданок, але одна група їла яйця, а інша мала бублики. Після восьми тижнів група, що їсть яйця, втратила на 65 відсотків більше ваги і на 16 відсотків більше жиру. Дослідники дійшли висновку, що яйця можуть покращити схуднення, коли вони є частиною дієти з дефіцитом енергії. Раніше проведене дослідження виявило, що учасники, які мали сніданок на яйці, їли менше їжі через кілька годин після їжі, ніж ті, хто їв бублики.
Вплив яєць на обмін речовин
Яйця - одне з найкращих джерел холіну - найважливіша поживна речовина, яку необхідно отримувати за допомогою дієти. Холін полегшує перетравлення жиру і використовується для отримання нейромедіатора ацетилхоліну, що важливо для пам’яті та навчання. Він також регулює жировий обмін в печінці, де допомагає запобігти накопиченню зайвого жиру. Хоча для підтвердження результатів потрібно додаткові дослідження, одне дослідження виявило, що холін допомагає жінкам-спортсменам швидко знижувати жирові масиви, згідно зі статтею 2014 року в Journal of Human Kinetics.
Коли яйця є частиною дієти з низьким вмістом вуглеводів, вони допомагають підвищити рівень адипонектину, гормону, який підсилює обмін речовин і допомагає організму розщеплювати жири. Це також знижує запалення і покращує здатність організму реагувати на інсулін.
Вживання одного яйця щодня покращує запалення більше, ніж сніданок вівсяної каші у людей з діабетом і не впливає на рівень глюкози в крові, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients за 2015 рік. Це дослідження також дозволяє припустити, що яйця можуть не підвищувати ризик серцевих захворювань людям з діабетом, але проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб переконатися, що вони безпечні для додавання до раціону.
