Додавання рису до супу сприяє ситній їжі. Ви можете додати в суп рис, вже зварений або сирий, але це впливає на рецепт. Сирний рис просочує рідину, тому вам знадобиться набагато більше бульйону або води, і це може продовжити час приготування вашого супу.
Порада
Додавання в суп сирого рису дозволяє вашому рису розбавити аромати рецепту. Однак це також вимагає більшого співвідношення рис до рідини.
Додавання рису в суп
Готуючи рис самостійно, ви використовуєте співвідношення приблизно двох-двох з половиною частин води до кожної частини рису - що стосується білого або коричневого рису. Сирий рис вбирає рідину для створення їстівного зерна, яке ви використовуєте в якості гарніру.
Додайте вже готовий рис до звичайного курячого супу для пікантного курячого та рисового супу. Насправді можна додати варений рис до будь-якого бульйонного супу, який потребує трохи речовини. Ви можете вирішити, скільки ви хочете додати, щоб створити правильне співвідношення рису та супу, яке відповідає вашим особистим уподобанням.
Наприклад, цей рецепт азіатського супу «Гінгері», «Броколі та рисовий суп» вимагає отримання сирого коричневого рису, але для отримання 6 порцій бульйону потрібно 64 унції бульйону. У цьому конкретному рецепті після додавання сирого коричневого рису суп потребує принаймні 35 хвилин для варіння, щоб аромати злилися, а рис став ніжним.
Готувати коричневий рис потрібно довше, ніж білий рис. Якщо ви замість цього використовуєте білий рис, дайте йому приблизно 20 хвилин в кінці процесу приготування, щоб він став ніжним. Перегрівання рису призводить до отримання м'ясистої каші, а не до ситного супу.
Коли ви додаєте в суп сирий рис, має сенс ложкою викласти більші інгредієнти, такі як курятина курки, морква або селера, і відкласти їх, оскільки рис вариться протягом 20 - 35 хвилин. Це запобігає перегріванню овочів або інших інгредієнтів. Поверніть ці смачні інгредієнти, як тільки рис стане ніжним, щоб змішати ваш суп із ситною стравою.
Залишок з рисом
Основним недоліком приготування рису та супу окремо є те, що рис не зможе всмоктувати спеції та пікантні смаки вашого рецепту супу. Один із способів підсилити смак рису - це приготувати його в бульйоні, тому він має аромат, але все ще може зберігатися крім супу.
