Якщо захоплення дієти з низьким вмістом жиру змусило вас списати мигдаль як нездоровий, жирний корм, подумайте про повторне додавання в свій раціон мигдалю. Споживання харчової дієти, збагаченої горіхами, включаючи мигдаль, приносить користь вашому серцево-судинному здоров’ю та може зменшити вдвічі ризик пережити серцевий напад, повідомляє Гарвардська школа громадського здоров’я. Мигдальне борошно - виготовлене подрібненням цілого мигдалю - пропонує всю харчову цінність та користь для здоров’я цілого мигдалю та є корисним доповненням до рецептів.
Основи - макроелементи
Чверть склянки мигдальної їжі містить 138 калорій і забезпечує 7 відсотків вашої щоденної норми калорій при дієті 2000 калорій. Більшість цих калорій надходить з 12 грамів жиру мигдальної їжі. Цей ненасичений жир не тільки забезпечує енергію для живлення клітинного метаболізму, але й позитивно впливає на ваше серцево-судинне здоров'я, знижуючи рівень шкідливого холестерину в крові. Порція мигдальної страви також забезпечує 5 грам білка і 5 грам клітковини. Як результат, мигдальне харчування сприяє дієті з високим вмістом клітковини, що також сприяє здоров’ю серцево-судинної системи.
Мінерали для вашого метаболізму
Мигдальне борошно підтримує ваш клітинний метаболізм через його вміст мінералів. Він забезпечує значну кількість міді та магнію, які є двома мінералами, які активують ферменти, які ваші клітини можуть використовувати для отримання корисної енергії. Мідь також підтримує міцність ваших сполучних тканин, а магній допомагає зробити ДНК, необхідну для розмноження клітин. Чверть чашки мигдальної страви містить 64 міліграми магнію - 20 відсотків рекомендованого добового споживання для жінок і 15 відсотків для чоловіків - і 245 мкг міді, або 27 відсотків рекомендованого добового вживання.
Вітамін Е для здоров'я шкіри
Мигдальна їжа також служить прекрасним джерелом вітаміну Е, поживної речовини, яка підтримує здоров'я вашої шкіри. Він функціонує як антиоксидант, а це означає, що він пропонує природний захист від сонця шляхом нейтралізації токсичних хімічних речовин, які створюються, коли ваша шкіра піддається впливу сонця. Вітамін Е також грає роль у клітинному спілкуванні, а також допомагає підтримувати належну функцію імунної системи. Чверть чашки мигдалевої страви забезпечує 6, 1 міліграма вітаміну Е, або 41 відсоток від рекомендованого добового прийому.
Приготування їжі з мигдалем
Мигдальне борошно - це глютенова альтернатива борошна для приготування без глютену. Оскільки в мигдалі також мало вуглеводів порівняно з пшеничним, мигдальне борошно також працює як низьковуглеводна альтернатива пшеничному борошна. Використовуйте його замість борошна для хліба, кексів та млинців для здорового частування. Приготуйте шоколадне мигдальне печиво без печень із суміші мигдальної муки, какао, підсмаженого кокосового горіха та фініків. Крім того, використовуйте ложку мигдальної їжі, щоб додати текстуру грецькому йогурту, або перемішайте її до ранкової вівсянки.
