Зробіть жменю сушених інжиру наступного разу, коли вам потрібно вгамувати тягу до солодощів. Вони знежирені і мало калорій. Оскільки сушені інжир є хорошим джерелом клітковини, завдяки чому ви відчуваєте себе повноцінними, вони можуть навіть допомогти схуднути. Суміш складних вуглеводів і мінералів, які ви отримаєте з сушених інжиру, робить їх поживним вибором для перекусу.
Харчування із сушених інжиру
Чотири сушених інжиру пропонують 84 калорії, при цьому майже всі калорії сушеного інжиру надходять з вуглеводів, що забезпечують енергію.
Ця ж порція постачає 3 грами харчових волокон, або 12 відсотків рекомендованих щоденних споживання жінок та 8 відсотків чоловічих. Клітковина в сушених інжирі приблизно однаково розділена між двома типами волокон, розчинними та нерозчинними, що важливо, оскільки кожен з них відповідає за різні переваги для здоров'я. Вам потрібна нерозчинна клітковина для запобігання запорів, тоді як розчинна клітковина розширюється, щоб ви відчували себе повноцінними, а також знижували рівень холестерину в крові, повідомляє Державний університет Оклахоми.
Також в сушених інжирах є близько 1 грама білка.
Добре джерело міді
Чотири сушених інжиру містять 0, 1 міліграма міді, або 11 відсотків рекомендованої дієтичної норми.
Мідь утворює ферменти, які мають життєво важливу роботу, наприклад, виробляють енергію, регулюють ДНК і роблять здорові еритроцити. Міднозалежні ферменти допомагають синтезувати нейротрансмітери і повинні бути доступними для синтезу колагену, який є сполучною тканиною, яка підтримує вашу шкіру, судини, органи, сухожилля та кістки. Інші ферменти на основі міді виробляють антиоксиданти, які містяться майже у всіх клітинах вашого організму.
Марганець для підтримки клітин
За даними Інституту Лінуса Полінга, рекомендована дієтична норма марганцю становить 2, 3 міліграма для дорослих чоловіків і 1, 8 міліграма для дорослих жінок. Ви отримаєте 0, 2 міліграма марганцю з чотирьох сушених інжиру, кількість, яка забезпечує щонайменше 7 відсотків рекомендованого добового вживання.
Кожна клітина у вашому організмі містить структуру, яку називають мітохондріями, і саме там виробляється вся ваша енергія. Вільні радикали утворюються як нормальний побічний продукт виробництва енергії. Антиоксидант на основі марганцю має спеціалізовану роботу щодо захисту мітохондрій шляхом нейтралізації цих вільних радикалів, перш ніж вони заподіють шкоду. Марганець також допомагає будувати тканини, звані протеогліканами, які надають хрящам характерну здатність протистояти стискуванню.
Мінерали для серцево-судинного здоров'я
Ви отримаєте три важливі електроліти від їжі сушених інжиру:
- кальцій
- магнію
- калію
Чотири сушених інжиру забезпечують:
- 54 міліграма кальцію
- 23 міліграма магнію
- 228 міліграм калію
Всі вони виконують численні ролі, але, як електроліти, вони працюють разом, щоб ваші нерви та м’язи працювали належним чином. Наприклад, калій регулює серцебиття, магній змушує м’язи розслаблятися, а кальцій стимулює м'язи скорочуватися. Калій особливо важливий завдяки його здатності протидіяти вживанню в їжу занадто великої кількості натрію. Дієта з низьким вмістом натрію і високим вмістом калію може допомогти запобігти високому кров'яному тиску, повідомляє Harvard Health Publishing.
За даними Національних інститутів здоров'я, рекомендована дієтична норма, або RDA, калію для дорослих становить 4700 міліграм, тоді як RDA кальцію становить 1000 міліграм для дорослих. RDA для магнію становить від 310 до 320 міліграм для жінок і від 400 до 420 міліграм для чоловіків, повідомляє Інститут Лінуса Полінга.
