Натуральна джерельна та мінеральна вода містить численні мінерали, необхідні вашому організму в невеликих кількостях для найрізноманітніших функцій, включаючи нервову провідність, м’язовий тонус та ріст та відновлення кісток. Сорти, розроблені на комерційних пляшках, іноді додають мінерали з метою смаку та здоров'я. Дистильована вода не містить мінералів і при споживанні її у великій кількості може фактично вилучити мінерали з вашого організму. Вода є хорошим середовищем, завдяки якому ваш організм може засвоювати мінерали як всередині, так і зовні.
Кишково-мінеральна абсорбція
Переважна більшість поглинання мінералів відбувається у вашому тонкому кишечнику. Мінерали всередині їжі часто зв'язуються з білками та іншими органічними молекулами, тому процес жування, розчинення їх у слині та подальшого перетравлення їх у шлунку є важливими підготовчими етапами до ефективного засвоєння, як пояснено у книзі "Функціональна біохімія в здоров'ї і хвороба ". Таким чином, мінерали часто надходять у тонку кишку у вигляді заряджених іонів в іонному розчині, які також називають колоїдним розчином, що полегшує їх всмоктування. Хоча мінеральні речовини важливі для вашого здоров'я в невеликих кількостях, більшість є досить токсичними у високих концентраціях, тому ваш організм практикує ефективне, але обмежене всмоктування. Кишкова абсорбція є ключовим регуляторним кроком у мінеральному гомеостазі.
Поглинання мінеральних речовин з води
Взагалі мінерали, вже розчинені у воді, є більш біодоступними, ніж тверді форми, хоча багато факторів впливають на всмоктування всередині тонкої кишки, такі як рівень рН, здоров’я слизової оболонки та наявність інших поживних речовин, як зазначено в тексті, "Розширене харчування та метаболізм людини". Французьке дослідження, опубліковане у випуску «Європейського журналу клінічного харчування» у 2002 році, виявило, що в здорових добровольців-чоловіків абсорбція та біодоступність магнію в багатій на магній мінеральній воді майже 60 відсотків. Дослідники відзначали, що поглинання магнію зменшувалося з віком.
Порівняння доповнення доповнення
У порівнянні з поглинанням мінералів у воді додаткові форми також не засвоюються. Згідно з оглядовою статтею, опублікованою у випуску "Геріатричний Таймс" за 2002 рік, додаткове всмоктування магнію коливається приблизно від 30 до 41 відсотків і залежить від віку, здоров’я кишечника та типу добавки магнію.
Трансдермальна абсорбція
Крім кишкової абсорбції мінералів, деякі можуть всмоктуватися через слизову оболонку рота та легенів та трансдермально через шкіру, розчиняючись у воді. Це тому, що ваша шкіра - не просто покрив; це насправді вибірково всмоктуючий орган. Таким чином, прийняття ванни або душа у «твердій» або багатій мінералами воді може бути незначним джерелом мінералів для вашого організму, хоча ви також можете поглинати потенційно шкідливі сполуки, такі як хлор, і провести ті ж шляхи.
Застереження
Мінерали в питній воді корисні, хоча вони можуть залишити мінералізацію та мильну накип у вашій ванній кімнаті та на кухні. Більшість очищувачів води ефективні для видалення шкідливих бактерій та хімікатів із вашої води, проте більшість систем, таких як блоки зворотного осмосу та дистиляції, також видаляють корисні мінерали. Таким чином, додавання колоїдних мінералів до очищеної води може бути корисним.
