Вітамін С та Е - це потужні антиоксиданти, які є здоровими та корисними для функціонування вашого організму. Дієта, багата на ці вітаміни, є активним способом залишатися почувати себе добре і виглядати добре. І вітамін С, і Е присутні в великій кількості поживних і смачних овочів і фруктів, які ви можете вибрати.
Вітамін С
Вітамін С - це водорозчинний вітамін, який відповідає за утворення колагену у ваших м'язах, хрящах, сухожиллях, зв’язках, кістках та судинах. Вітамін С допомагає при загоєнні ран, боротьбі з інфекцією та всмоктуванні заліза. Вітамін С не виробляється у вашому організмі, і єдиний спосіб його отримання - це через ваш раціон.
Вітамін Е
Вітамін Е - це жиророзчинний вітамін, який сприяє утворенню еритроцитів і всмоктуванню вітаміну К. Вітамін Е вважається вітаміном проти старіння, оскільки він сприяє здоровій, бездоганній шкірі і захищає організм від руйнівних вільних радикалів, може пошкодити ваші клітини, органи і тканини. Вітамін Е також пов'язаний з профілактикою деяких онкологічних захворювань, серцево-судинних станів, ревматоїдного артриту та хвороби Паркінсона.
Продукти, багаті вітаміном С
Цитрусові страви відомі тим, що є прекрасним джерелом вітаміну С. Крім цитрусових продуктів є ще безліч інших фруктів і овочів, багатих вітаміном С. Найбільш визнаними харчовими джерелами з високим вмістом вітаміну С є апельсини, мандарини, грейпфрути, лимони та липи. Інші фрукти, які містять високий вміст вітаміну С, - це ківі, полуниця, малина, ананас, кавун, гуава та папайя. Овочі, багаті вітаміном С, включають темно-зелені листяні овочі, брокколі, капусту, цвітну капусту, помідори, селеру, болгарський перець та брюссельську капусту. Ці багаті на вітамін С поживні речовини найпотужніші при вживанні їх у свіжому або сирому вигляді.
Продукти, багаті вітаміном Е
Є безліч фруктів і овочів, багатих вітаміном Е, які можна вживати в сирому або вареному вигляді, свіжих або консервованих. Плоди, багаті вітаміном Е, - ягоди, авокадо, помідори, гранат, гарбуз, ківі, манго, папайя та гуава. Овочі, багаті вітаміном Е, включають кукурудзу, спаржу, солодку картоплю, брокколі та темно-зелені листові овочі. Добре збалансована дієта, включаючи різноманітність цих фруктів і овочів, є активним способом забезпечення достатньої кількості вітаміну Е.
Переходьте органічно
Вибір овочів і фруктів, які є органічними, краще гарантує, що ви вживаєте здорові, хімічно вільні фрукти та овочі, які перебувають у природному незмінному стані. Уникаючи фруктів та овочів, які містять пестициди, добавки або були генетично модифіковані, зберігає ваші фрукти та овочі чистішими, здоровішими та багатшими на вітаміни та антиоксиданти, необхідні вашому організму.
