Вітамін Е - це жиророзчинний вітамін, який міститься в природі в деяких продуктах харчування, а також доступний як добавка. Це антиоксидант і може допомогти запобігти або затримати певні захворювання. Залізо - важливий мінерал, який важливий для ряду функцій організму. Вітамін Е і залізо можуть взаємодіяти у великих дозах. Важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати будь-які добавки.
Дефіцит заліза
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, дефіцит заліза є найбільш поширеним харчовим дефіцитом у США. Дефіцит заліза викликає анемію, стан, при якому в організмі не вистачає еритроцитів. Симптомами дефіциту заліза є втома, когнітивні порушення у дітей, ослаблена імунна система і труднощі регулювання температури тіла. Дефіцит заліза може бути викликаний збільшенням потреб у залізі, зменшенням споживання заліза або якщо у вашого організму виникають труднощі з засвоєнням заліза.
Токсичність вітаміну Е
Рідко надходить занадто багато вітаміну Е з їжі. Однак, за даними Центрів контролю та профілактики захворювань, високі дози вітаміну Е викликали крововиливи та переривали згортання крові у тварин під час досліджень. Кілька невеликих досліджень також повторили ці ризики у людей. Допустимий верхній прийом, встановлений Радою з харчування та харчування, становить 1000 мг для дорослих. Добавки з вітаміном Е також можуть взаємодіяти з певними ліками, особливо з розріджувачем крові.
Вітамін Е і залізо
Надмірна кількість добавок вітаміну Е може порушити засвоєння заліза. Вітамін Е може діяти як розріджувач крові, що впливає на здатність вашого організму засвоювати мінерали та інші поживні речовини. Якщо ви приймаєте препарати заліза разом з вітаміном Е, обов’язково приймайте добавки в різний час дня і тільки в рекомендованих дозах. Залізо краще засвоюється разом із вітаміном С. Встановлено, що кальцій, цинк та вітамін Е знижують засвоєння заліза.
Заходи безпеки та дозування
Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати будь-які добавки. Занадто велика кількість заліза може викликати токсичність, а добавки до заліза слід приймати лише за рекомендацією лікаря. Жінки віком від 19 до 50 років повинні мати 18 грам заліза в день. Чоловікам старше 19 років щодня потрібно приблизно 8 г заліза. Вегетаріанцям потрібно більше заліза, оскільки рослинне залізо не так легко засвоюється, як залізо з м'ясних джерел. Для дорослих рекомендований добовий прийом вітаміну Е становить 15 мг на добу.
