Вуглеводи в лимонному соку незначні, тому пиття води з щедрим вичавкою цього соку є прийнятним для людей, які приймають їжу з низьким вмістом вуглеводів, наприклад, кето-дієти. Насправді, оскільки лимони багаті антиоксидантами та іншими поживними речовинами, напій корисний для всіх.
Харчування в лимонному соку
За даними USDA, великий лимон містить 7, 83 грама вуглеводів, а маленький 5, 41 грам, а один шматочок фрукта - 0, 65 грама. Оскільки в 1 столовій ложці лимонного соку є всього 1, 4 г вуглеводів і 4, 35 калорій, вода з лимоном - хороший напій для тих, хто діє на низьковуглеводну або низькокалорійну дієту.
Маленький лимон містить 30, 7 міліграма вітаміну С, 80 міліграм калію, 15, 1 міліграма кальцію і 4, 6 міліграма магнію. У фруктах немає холестерину і практично немає натрію, що добре, оскільки більшість американців вже споживають занадто багато натрію.
Лимоновий сік багатий антиоксидантами під назвою флавоноїди, які допомагають знизити артеріальний тиск, а також пом’якшити стрес та лихоманку, повідомляє Food & Nutrition . Сік також застосовують для боротьби із застудою та грипом.
Незалежно від того, чи хтось рахує вуглеводи, чи лимонна вода - це відмінний напій, який слід включити в раціон. Особливо це стосується нездорових напоїв, таких як газовані напої та інші цукристі напої.
Лимонний сік і кето дієта
Клівленд Здоров'я визначає кето-дієту як план їжі з високим вмістом жирів, з низьким вмістом вуглеводів, де їжа містить 70 - 80 відсотків жирів, 20 відсотків білка і лише 5 відсотків вуглеводів. Концепція, що лежить в основі цієї дієти, - це кетоз, явище, при якому організм починає спалювати жир для отримання енергії, а не вуглеводів, які є джерелом енергії в звичайній дієті. Після того, як людина починає дотримуватися цієї дієти, кетоз настає приблизно через 72 години.
Арізонський державний університет стверджує, що лимонний сік як дієтичний елемент, який не сприймає кето, тому пиття лимонної води не перешкоджає кетозу. І навпаки, більшість інших фруктів, включаючи ананаси, виключені з кето-дієти через їх високий вміст вуглеводів. Основним винятком є ягоди, тому невеликі порції їх дозволені, зазначає Harvard Health Publishing.
Хоча кето-дієта може допомогти людям з цукровим діабетом 2 типу або тим, хто хворіє ожирінням, це не для всіх. Він несе в собі ризики, включаючи низький кров'яний тиск, запори, дефіцит харчування, камені в нирках та підвищений ризик серцевих захворювань, попереджає університет медицини Чикаго. Перш ніж розпочати кето-дієту, проконсультуйтеся з лікарем.
Лимонний сік і переривчасте голодування
В останні роки деякі дослідження досліджували переваги переривчастого голодування. Ця практика приймає різні форми, але вона, як правило, передбачає обмеження споживання їжі до певних годин кожного дня або певних днів щотижня, заявляє Академія харчування та дієтології. Під час постів ви можете вживати лише напої з 0 калоріями, такі як вода та чай. Калорій, що додаються у склянку води за допомогою вичавки лимонного соку, мало, що це, ймовірно, буде прийнятним напоєм у ці періоди голодування.
Чи корисне переривчасте голодування? Огляд, опублікований у дослідженні Cureus , проведеного в липні 2018 року, на сьогоднішній день проводив дослідження, щоб визначити значення практики. Результати показали, що це призвело до схуднення, але необхідні подальші дослідження для оцінки довгострокових ефектів та визначення того, чи підтримується користь від ваги в часі.
Можливо, що переваги переривчастого голодування виходять за рамки управління вагою. Cedars Sinai повідомляє, що деякі дані свідчать про те, що піст також має ефект довголіття.
