Біль, яку ви відчуваєте в грудях після прийому їжі з високим вмістом жиру, може бути не вашим серцем, яке говорить вам краще їсти, але може бути ваш нижній стравохідний сфінктер, який втрачає тиск. Ваш стравохід має два сфінктери, верхній і нижній. Залежно від ураженого сфінктера, лікування може вимагати зміни консистенції дієти, складу поживних речовин або вибору їжі. Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вносити зміни до свого раціону.
Консистенція дієти та верхній сфінктер
Проблеми з верхнім сфінктером, як правило, пов'язані з сильним скороченням м'яза, що призводить до утрудненого ковтання. Якщо у вас проблеми з ковтанням, можливо, вам доведеться змінити консистенцію своїх продуктів, щоб поліпшити споживання. Ваш лікар визначає консистенцію дієти, але вона може включати в себе протерту, дрібно нарізану або мелену їжу. Мета дієти - поліпшити толерантність до дієти та вживання харчових речовин.
ГЕРБ та ЛЕС
Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба, також відома як ГЕРХ, - це стан, спричинене зниженням тиску нижнього стравохідного сфінктера, або LES, що є смугою м'язів, що відокремлює ваш шлунок від стравоходу. Коли тиск на ЛЕС зменшується, м’язи розслабляються, дозволяючи вмісту вашого шлунку відтікати в стравохід. У той час як усі відчувають гастроезофагеальний рефлюкс в той чи інший час, хронічне вплив шлункової кислоти, яка є ГЕРХ, пошкоджує м’які тканини стравоходу. Їжа впливає на тиск на ЛЕС. Якщо у вас є ГЕРХ, можливо, вам доведеться внести зміни у свій раціон.
Нежирне для ЛЕС
Продукти з високим вмістом жиру та смажені продукти знижують тиск на ЛЕС, повідомляє Центр здоров'я МакКінлі. Якщо у вас ГЕРХ, ваш лікар, швидше за все, порекомендує дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру, щоб поліпшити симптоми. Ви можете обмежити жирність, вживаючи в їжу продукти, запечені, печені або парені без додавання жиру. Наповніть свій раціон продуктами з природним вмістом жиру, такими як свіжі фрукти та овочі, цільнозернові крупи, приготовані без додавання жиру, нежирна молочна їжа та пісні джерела білка, такі як морепродукти, птиця та квасоля.
Шоколад та ЛЕС
Шоколад містить речовину під назвою метилксантин, яка є хімічною речовиною, що покращує настрій та концентрацію. Ця хімічна речовина також знижує тиск ЛЕС, збільшуючи ризик рефлюксу. Центр здоров'я Мак-Кінлі рекомендує, якщо у вас ГЕРХ, ви уникаєте їсти шоколад. Толерантність до їжі відрізняється від людини до людини. Обмежте чи не уникайте шоколаду, якщо він посилює ваш рефлюкс.
