І L-глутамінова кислота, і L-глютамін є амінокислотами. І хоча їхні назви звучать схоже, і вони обидва походять з одного сімейства амінокислот, відомих як глутамати, вони різні. Глютамінова кислота найбільш відома як компонент глутамату натрію, тоді як L-глютамін може бути відомий як добавка, яка використовується спортсменами для покращення імунного здоров’я та одужання.
Харчові джерела
L-глутамінова кислота міститься або як вільна амінокислота, або як частина білка в їжі. Хоча ви отримуєте частину своєї L-глутамінової кислоти з тваринного білка, рослинні білки містять її у більшій кількості. Це також основний компонент в поліпшувачі смаку, глутамат натрію або MSG, тому він міститься і в певних оброблених продуктах.
Як і L-глутамінова кислота, L-глютамін міститься в різних продуктах харчування, включаючи як рослинні, так і тваринні білки. Деякі помітні джерела амінокислоти включають курку, молоко, йогурт, шпинат сирої, сиру петрушку та капусту.
Функції в тілі
L-глутамінова кислота є важливим нейромедіатором мозку. На думку авторів огляду 2002 року, опублікованого в біомедицині та фармакотерапії, L-глутамінова кислота відіграє вирішальну роль у функціонуванні та підтримці синаптичних нервів у мозку та є компонентом навчання та пам’яті.
L-глютамін важливий для імунного здоров’я та допомагає виводити токсичний аміак з вашого організму. Він також відіграє важливу роль у траванні, допомагаючи підтримувати кислотно-лужний баланс.
Основне проти несуттєвого
L-глутамінова кислота вважається несуттєвою амінокислотою, що означає, що ваш організм здатний виробляти її самостійно, і вам не потрібно отримувати її з їжі, яку ви їсте.
Хоча ваш організм може виробляти L-глютамін, він вважається умовно незамінною амінокислотою. Це означає, що це важливо у вашому харчуванні за певних умов, включаючи періоди основних захворювань, таких як травма, операція, трансплантація кісткового мозку або інтенсивна хіміотерапія. За цей час вам може знадобитися доповнення L-глютаміном, згідно з даними Медичного центру університету Меріленда. Як і будь-яка дієтична добавка, проконсультуйтеся з лікарем, щоб обговорити потребу.
Кількість в тіл
Незважаючи на те, що бувають випадки, коли потрібно доповнювати L-глютаміном, це найпоширеніша амінокислота в організмі, повідомляє UMMC. За даними Інституту традиційної медицини, L-глутамінова кислота є третьою за поширеністю амінокислотою і знаходиться на рівні 25 відсотків нижче, ніж L-глютамін. Однак ваш організм здатний перетворювати амінокислоту в іншу залежно від потреби.
