Полуниця - поширений вид фруктів, який можна їсти як поживну і освіжаючу частування в спекотні дні або використовувати як начинку для десертів, таких як морозиво та торт. Полуниця пропонує численні переваги в харчуванні, такі як постачання необхідних вітамінів і мінералів, але вони не ідеальні для всіх дієт. Ви можете виявити, що деякі харчові аспекти полуниці є недоліками, враховуючи ваші особисті харчові потреби, тому орієнтація на інший фрукт може бути більш доцільною.
Калорій мало
Якщо ви спортсмен або маєте високі калорійні потреби через вимогливу роботу або швидкий метаболізм, поїдання полуниці може бути неефективним способом отримання необхідних калорій. Кубок цільної полуниці містить всього 49 калорій, що набагато менше, ніж інші продукти на основі вуглеводів; чашка вареної вівсяної каші забезпечує 147 калорій. Оскільки полуниця не має калорій, для отримання значної кількості калорій знадобиться дуже велика порція.
Мало білка
Полуниця має низький вміст білка, по 1 г в кожній чашці. Білок - найважливіша поживна речовина, яку організм використовує для побудови та підтримки м’язів та інших тканин. Крім того, дослідження показують, що дієти з високим співвідношенням вуглеводів до білка, схожим на харчовий профіль полуниці, можуть згубно впливати на склад організму. Дослідження, опубліковане у випуску "Харчування та метаболізм" за березень 2011 року, виявило, що збільшення співвідношення вуглеводів до білка в дієтах призводить до більшого накопичення енергії в жирових клітинах та меншого зберігання в м'язах - іншими словами, більше жиру і менше м’язів виграш.
З низьким вмістом жиру
У полуниці, як і у багатьох інших фруктів, дуже мало жиру. Чашка полуниці забезпечує менше 0, 5 г жиру. Хоча це підтримує низький вміст калорій, це означає, що вживання в їжу полуниці буде не дуже наповнюючим, оскільки жир сприяє ситості. Крім того, дієтичний жир необхідний для засвоєння деяких вітамінів, тому прийом полівітаміну тільки з полуницею був би менш ідеальним.
Високий вміст цукру
Полуниця з високим вмістом цукру, 7 г у кожній чашці, кількість, що становить 63 відсотки від загальної кількості вуглеводів. Хоча цукор і надає енергію, він також може "реагувати низьким рівнем цукру в крові" або цукровою крашкою після початкового сплеску енергії, що може залишити вас відчувати втому. Крім того, цукор може сприяти руйнуванню зубів, оскільки цей простий вуглевод утворює кислоту, яка атакує ваші зуби при контакті з нальотом, який їх покриває.
Мало вмісту вітамінів
Хоча полуниця забезпечує ряд найважливіших мінералів і високий вміст вітаміну С, фрукт забезпечує дуже низьку кількість інших вітамінів, таких як вітаміни А, Е, D або К. Вони містять мінімальний вміст вітамінів групи В, за винятком фолатів. Хоча вітамін С корисний, вам потрібні інші вітаміни для оптимального здоров'я.
