Справжній чай - все з однієї рослини. Будь то зелений, чорний, довгастий або білий, всі справжні чаї походять від рослини Camellia sinensis. Чай ройбуш, який іноді називають червоним чаєм, не походить від Camellia sinensis і не містить тих самих інгредієнтів, що і чайові, не трав'яні. Зокрема, червоний чай не містить дубильних речовин, які є компонентами чаю Camellia sinensis, які перешкоджають засвоєнню заліза.
Ройбос інгредієнти
Чай з ройбуша виготовляється з Aspalathus linearis, рослини, родом з Південної Африки. Він не містить кофеїну або дубильних речовин, але він містить ряд потенційно корисних рослинних сполук, включаючи флавоноїди, поліфеноли та фенольні кислоти, які можуть мати антиоксидантні переваги.
Дубильні речовини в чаях
Дубильні речовини в чаях, виготовлені з рослини симезису Камелія, перешкоджають поглинанню заліза, зв’язуючись із залізом після прийому всередину. Випивання однієї чашки справжнього чаю з негемовою їжею - рослинними джерелами заліза - може знизити всмоктування заліза на цілих 70 відсотків. Дубильні речовини перешкоджають лише негемовому залізу і не впливають на поглинання гемового заліза, яке надходить із тваринних джерел. Чай Ройбоса не містить дубильних речовин.
Дослідження
Чай Ройбоса загалом зазнав дуже мало клінічних досліджень. Здається, було проведено лише одне дослідження щодо його впливу на поглинання заліза. У дослідженні, проведеному південноафриканськими дослідниками та повідомленому в "Південноафриканському медичному журналі", було розглянуто вплив чаю ройбоса порівняно зі звичайним чаєм та водою на засвоєння заліза. Швидкість поглинання заліза після вживання чаю ройбоса становила 7, 25 відсотка порівняно з 1, 70 відсотка для звичайного чаю та 9, 34 відсотка для води.
Міркування
Залізо необхідне для побудови еритроцитів і транспортування кисню до клітин по всьому організму. Залізодефіцитна анемія може спричинити втому, задишку, чутливість до холоду та прискорене серцебиття. Якщо у вас низький вміст заліза, замінити чай на робіос звичайним чаєм має сенс, особливо якщо ви споживаєте більшу частину заліза з рослинних джерел. Чай Ройбоса містить невелику кількість заліза, що може насправді принести користь вашим запасам заліза.
