Незважаючи на те, що імунна система дорослого може з легкістю боротися з багатьма бактеріями, імунна система, що розвивається у вашої дитини, може бути не надто вмілою. Коли ви вагітні, вживання певних продуктів може бути шкідливим для здоров'я вашої дитини. Хоча певна їжа, як алкоголь, знаходиться у остаточному списку "ні", інші продукти, наприклад, бекон, можуть бути сірою зоною. Хоча ви завжди повинні проконсультуватися з лікарем щодо відповідних прийомів їжі на основі загального стану здоров’я, бекон може бути безпечним під час їжі за певних обставин під час вагітності.
Лістеріоз
Одне з головних питань, що стосуються їжі бекону під час вагітності, - це підвищений ризик потрапляння в організм бактерій Listeria monocytogenes, які можна знайти в сирому беконі. Ці бактерії природним чином присутні у тварин, рослин, ґрунті та ґрунтових водах. Вагітні жінки значно частіше відчувають лістеріоз, інфекцію, яка виникає внаслідок прийому їжі, яка містить Listeria monocytogenes. Ця інфекція може бути дуже шкідливою, оскільки пов'язана з підвищеним ризиком мертвонародження, викидня та інфікування.
Приготування їжі
Listeria monocytogenes може бути вбита шляхом ретельного приготування бекону, згідно з даними Державного університету штату Колорадо. Якщо ви вирішили споживати бекон під час вагітності, важливо, щоб ви готували його, поки він не стане хрустким і червоного кольору - уважно огляньте бекон на предмет «холодних плям», де бекон може бути не зварений так ретельно. Якщо ви їсте залишок бекону, його потрібно приготувати до температури не менше 165 градусів за Фаренгейтом, перш ніж їсти. Ви також повинні практикувати безпечні способи поводження з їжею, такі як відділення сирого бекону від овочів, варених і готових до вживання продуктів і ретельно вимити руки до та після обробки бекону. Хороша новина полягає в тому, що в беконі міститься мінерал під назвою холін, який може допомогти мозку вашої дитини розвиватися, повідомляє "Mail Online". З цієї причини ретельно зварений бекон може бути корисним.
Симптоми
Нітрат натрію
Ще одна проблема, що стосується їжі бекону, полягає в тому, що він виліковується нітратом натрію, речовиною, яка пов'язана з можливим канцерогенним статусом, повідомляє Sutter Health. Можна придбати бекон, який не був затверджений нітратом натрію. Шукайте етикетки на кшталт «без нітратів» або «без нітритів» і продовжуйте ретельно готувати продукти з бекону.
