Ананасовий сік містить ферменти, які можуть допомогти перетравленню білків і запропонувати протизапальну користь. Щоб отримати найбільше здоров'я ананасового соку, шукайте свіжий або консервований ананасовий сік, у якому немає цукру або консервантів.
Залежно від того, купуєте ви натуральний сік або в ньому додається додатковий вітамін С, лише одна порція ананасового соку забезпечує від 30 до понад 100 відсотків щоденного вітаміну С.
Багатий на Бромелан
Ананасовий сік містить фермент бромелайн, який є природним протизапальним засобом та травним ферментом. Bromelain зменшує запалення, пов’язане із закладеністю носа та остеоартритом, а також може полегшити біль у м’язах після напружених тренувань, повідомляє Національний центр додаткової та інтегральної медицини.
Це також може допомогти зменшити запалення, викликане синуситом. Як фермент, бромелайн сприяє гарному травленню, допомагаючи організму розщеплювати білки.
Відмінне джерело вітаміну С
1-скляна порція консервованого ананасового соку забезпечує майже 30 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну С, повідомляє USDA FoodData Central. Якщо в нього додано аскорбінову кислоту, ви отримаєте понад 100 відсотків щоденної норми.
Вітамін С функціонує як природний антиоксидант і допомагає підтримувати імунну систему здоровою, повідомляє Інститут Лінуса Полінга. Ваш організм не може виробляти колаген без вітаміну С. Колаген - це білок, який використовується для побудови кісток та виготовлення сполучних тканин, що зміцнюють та підтримують вашу шкіру, судини, сухожилля та зв’язки.
Вітамін С також допомагає організму метаболізувати жири та виробляти нейротрансмітери, повідомляє Інститут Лінуса Полінга.
Отримайте вітаміни групи В
Одна чашка ананасового соку містить 11 відсотків рекомендованої добової норми фолатів та 19 відсотків вітаміну В6. Обидва ці вітаміни допомагають знизити рівень гомоцистеїну в крові. Високий рівень гомоцистеїну збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Фолати необхідні для синтезу білка, еритроцитів і нормального росту та розвитку. Вам потрібен вітамін В6, щоб зробити нейромедіатори, які допомагають регулювати настрій та метаболізувати білки.
Калій для електролітного балансу
Калій - електроліт, це означає, що він несе електричний заряд. У цій ролі він стимулює нервові імпульси та скорочення м’язів. Це також допомагає регулювати серцебиття.
Ще одна важлива робота, наповнена калієм, - це його здатність знижувати артеріальний тиск. Вживання занадто багато солі підвищує кров'яний тиск, але якщо ви отримуєте достатньо калію щодня, це може допомогти компенсувати шкоду від солі. Дорослі повинні споживати 4700 міліграм калію щодня, але більшість американців отримують ледь половину цієї кількості, за даними Міністерства сільського господарства США. Одна чашка консервованого ананасового соку забезпечує 7 відсотків щоденного калію.
Розглянемо цілий плід
Хоча ананасовий сік забезпечує багато користі для здоров’я, подумайте, як замінити сік на цілі фрукти.
Споживання фруктів ананаса знижує загальне споживання калорій і забезпечує більше клітковини, повідомляє Центр громадського здоров'я Університету Вашингтона. Вживання в їжу цільних фруктів також може допомогти вам почуватись ситнішими, порівняно з вживанням калорій в ананасовому соку.
