Масло солодкого мигдалю, виготовлене з пресованого мигдалю, - це рідина без запаху блідо-жовтого кольору з горіховим смаком. За складом він схожий на оливкову олію і може використовуватися як замінник. Однак його не слід плутати з олією гіркого мигдалю, яка має гострий аромат і зазвичай використовується як ароматизатор. Кулінарні властивості олії солодкого мигдалю використовуються століттями, як і його лікувальні та лікувальні переваги. Якщо ви насолоджуєтеся ним на хрусткому салаті або використовуєте його як заспокійливий засіб, відчуйте переваги олії солодкого мигдалю.
Сприяє здоров’ю серця
Масло солодкого мигдалю містить високі концентрації мононенасичених жирних кислот або MUFA. Ці ненасичені жири пов'язані з профілактикою серцево-судинних захворювань. У статті, опублікованій в "The Journal of Nutrition" у квітні 2002 року, зазначалося, що дослідження, проведені на MUFAs, показують, що і цілий мигдаль, і мигдальне масло ефективно знижують шкідливий ліпопротеїд холестерину низької щільності, ЛПНЩ і підвищують захисний холестерин ліпопротеїдів високої щільності або ЛПВЩ, що може знизити серцево-судинний ризик.
Підвищений вітамін Е
Вітамін Е допомагає вашому організму виготовляти еритроцити і правильно вживати вітамін К. Це також потужний антиоксидант. Антиоксиданти - це потужні речовини, які допомагають захистити ваш організм від вільних радикалів, це нестабільні молекули, які можуть пошкодити здорові клітини. Антиоксиданти пов'язані зі зменшенням хронічних захворювань, таких як рак та захворювання серця. Мигдальна олія багата вітаміном Е. Частина олії солодкого мигдалю в 3, 5 унції забезпечує приблизно 43 міжнародних одиниці вітаміну Е, що становить понад 100 відсотків від денної норми, встановленої Міністерством харчових продуктів та лікарських засобів США, виходячи з 2000 калорій -денна дієта.
Постачання вітамін К
Вітамін К - це жиророзчинний вітамін, який ваш організм зберігає в жирових тканинах і печінці. Це допомагає регулювати належний кровотік і має вирішальне значення для ефективного згортання крові. Вітамін К також відіграє важливу роль у здоров'ї кісток. Порція олії солодкого мигдалю в 3, 5 унції забезпечує 7 мкг вітаміну К, що становить трохи менше 10 відсотків DV, встановленого FDA.
Захищає здоров'я шкіри
Масло солодкого мигдалю при місцевому застосуванні може допомогти захистити вашу шкіру від шкідливих променів від сонця. Вплив цих променів - відомих як ультрафіолетове або ультрафіолетове випромінювання - пов'язаний зі збільшенням старіння шкіри та різного типу раку шкіри. У дослідженні впливу мигдалевої олії на вплив шкіри УФ-випромінюванням, опублікованому в "Журналі косметичної дерматології" в березні 2007 року, було зроблено висновок, що мигдальне масло мигдалю може уповільнити процес старіння та запобігти структурові пошкодження, спричинені УФ-променями.
