Американська дієтична асоціація, як їдять сніданок, має тенденцію покращити продуктивність, пам'ять та концентрацію протягом дня протягом порівняно з тими, хто пропускає сніданок. Крім того, вживання здорового сніданку може сприяти контролю ваги. Сніданок може здатися прекрасним способом задовольнити всю сім'ю і змусити всіх їсти сніданок. Однак якщо ви не будете обережні, ви можете легко перебаловуватися і споживати сотні зайвих калорій.
Фруктовий і фруктовий сік
Вибирайте цілі свіжі фруктові або фруктові салати, оскільки вони є джерелом багатьох необхідних поживних речовин, включаючи вітамін С, фолати, калій та харчові волокна. Більшість фруктів - низькокалорійні, нежирні варіанти. Слідкуйте за сирними фруктовими начинками, оскільки вони, як правило, містять багато доданого цукру.
Пиття 100-процентного фруктового соку також може стати здоровим варіантом на сніданку. Просто пам’ятайте, що не споживайте більше однієї маленької склянки, оскільки калорії можуть швидко накопичитися. У фруктовому соку не вистачає клітковини, що міститься у свіжих фруктах, тому це не допоможе вам залишатися повноцінними до тих пір, поки не буде.
Яйця та інші пісні білки
Яєчні білки знежирені і не містять холестерину, тоді як яєчний жовток містить велику кількість холестерину (Довідка 4). У багатьох фуршетах на сніданок є станція з омлетом, яка за вашим запитом приготує яєчний білок. Завантажте овочі та пропустіть ковбасу, бекон та сир. Навіть цілі яйця все ще можуть бути здоровим вибором, оскільки жовток є прекрасним джерелом холіну. Спробуйте обмежитися одним цілим яйцем, але ви можете споживати додаткові яєчні білки. Замість бекону чи ковбаси вибирайте пісну шинку або канадський бекон, щоб наситити смак м'яса.
Хліби та зернові
Вибирайте цільнозернові продукти для сніданку, такі як вівсяна каша, 100-відсотковий цільнозерновий хліб і крупи, а також мюслі, коли це можливо. Цілі зерна забезпечують більше клітковини, ніж їхні рафіновані аналоги. Слідкуйте за гранолою; це може здатися здоровим варіантом, але він часто наповнений калоріями з доданих цукрів і жиру. Пропустіть випічку, кекси та круасани, оскільки вони містять менше здорових жирів.
Молочна
Вибирайте молочні продукти з низьким вмістом жиру або нежирних продуктів, оскільки вони є хорошим джерелом пісного білка. Молочні продукти також багаті кальцієм, калієм та вітаміном D. Хорошими варіантами є нежирний йогурт, знежирене або 1-процентне молоко та нежирний сир. Інші молочні продукти, включаючи незбиране молоко, вершки та сир, містять багато насиченого жиру та холестерину, що може негативно вплинути на ваше здоров’я. Регулярне споживання великої кількості насичених жирів може підвищити рівень ЛПНЩ, «поганого» холестерину, рівень в крові, підвищивши ризик серцевих захворювань.
Приправи та спреди
Сир та джеми роблять чудову альтернативу вершковому маслу, яке поширюється на тості. Використовуйте свіжі ягоди або сиропи без цукру замість звичайного сиропу. Приправи та спреди можуть перетворити вибір здорової їжі на висококалорійний.
Невеликі порції
У фуршеті на сніданок ключовим є контроль розміру порції. Вирішуючи, яку кількість харчового продукту покласти на вашу тарілку, пам’ятайте, що половина тарілки повинна бути фруктами чи овочами, одна чверть зернами або крохмаленими овочами, а остання чверть повинна бути білковою. Крім того, вибирайте тарілку меншого розміру закуски, оскільки більші тарілки сприяють переїданню. Сидячи далеко від фуршетного столу, можна також допомогти контролювати ваше бажання здійснити кілька поїздок до лінії фуршету.
