Здорова закуска - це прекрасний спосіб вгамувати голод під час дієти. Приготування цих здорових закусок з цільного зерна додасть додаткових волокон у ваш раціон, допоможе вам почуватись ситнішими довше і допоможе регулювати рівень цукру в крові протягом дня. Додавання здорового жиру чи джерел білка до вашої закуски з цільного зерна допоможе стримати голод, уповільнивши засвоєння вуглеводів з цільного зерна, тим самим запобігаючи «краху» від раптового падіння цукру в крові. Нижче чотири, добре врівноважені цільнозернові закуски.
Попкорн
Хоча вважається цільним зерном, попкорн, змочений у вершковому маслі, завантажений калоріями та насиченими жирами, і його не слід вважати здоровою закускою. Замість цього виберіть звичайний попкорн, попучений повітрям та додайте додаткові інгредієнти на свій смак. Додаючи власні приправи, такі як сіль і перець, порошок чилі або кориця, можна додати аромат, не додаючи нездоровий насичений жир, який міститься у вершковому маслі. Щоб зробити цю цільнозернову закуску ще кориснішою, з’єднайте кілька склянок повітряного попкору з жменю горіхів або порцію знежиреного сиру, щоб додати білка та здорових жирів.
Коричневі рисові торти
Коричневий рис не тільки на вечерю; це також може бути здоровою цільнозерновою закускою в будь-який час доби. Шукайте коричнево-рисові пироги, єдиним інгредієнтом яких є коричневий рис. Вони легко переносяться, і вони роблять відмінну здорову цільнозернову закуску, коли її додають з горіховим маслом, таким як мигдальне або арахісове масло, або сиром з низьким вмістом жиру. Маючи приблизно 35 калорій на рисовий пиріг, два рисових коржа, увінчані столовою ложкою мигдального масла, роблять здорову цільнозернову закуску менше ніж 200 калорій.
Пшеничні крекери
Вибираючи сухарі для закуски, переконайтеся, що на панелі фактів харчування або списку інгредієнтів зазначено, що сухарі - це «100-відсоткове цільне зерно», щоб гарантувати отримання цільнозернового продукту. Закусочні продукти, на упаковці яких вказується, що продукт "зроблений з цільного зерна", часто означає, що їжа включає кілька цільнозернових інгредієнтів і насправді наповнена збагаченими продуктами з білого борошна. Щоб сухарики були здоровими, цільнозерновими закусками, шукайте бренд, який має мало інгредієнтів і не багато доданого цукру. Додавання кількох унцій нежирного м'ясного обіду, сирного горіха або горіхів робить це добре закругленою цільнозерновою закускою.
Цільнозернові зернові
Зернові можуть бути чудовою закускою з цільної зерна на ходу. Вибираючи цільнозернову крупу, переконайтеся, що на етикетці чи списку інгредієнтів вказано "100 відсотків цільного зерна" та подивіться, скільки цукру та клітковини містить кожна порція. Націліться на менше 10 грам цукру і від 3 до 6 грам клітковини на порцію. Змішайте порцію сухої цільнозернової крупи з кількома столовими ложками сухофруктів і горіхів, і покладіть її в пластиковий пакетик для домашньої здорової закуски.
