Цукор з цукром не лише зірве зусилля для схуднення, але й поставить під загрозу здоров’я, якщо ви виявите, що їсте занадто багато солодощів. Доданий цукор міститься у великій кількості продуктів харчування, особливо у перероблених продуктах, де не вистачає життєво важливих поживних речовин. Gymnema sylvestre - рослина з репутацією стримування тяги до цукру. Інші трави, такі як кора кориці і куркумін, допомагають збалансувати рівень глюкози в крові, щоб тримати ваші солодкі зуби.
Гімнама Сильвестр
В аюрведичній медицині G. sylvestre зазвичай використовують для стримування тяги до цукру. В огляді, опублікованому у вересневому випуску «Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition», представлено у вересні 2007 року журнал «Клінічна біохімія та харчування». Молекули гімнастичної кислоти заповнюють рецепторні місця на ваших смакових рецепторах, щоб зменшити тягу цукру. Крім того, ці молекули заповнюють рецепторні ділянки у вашому кишечнику, знижуючи засвоєння цукру з їжі, стверджують автори.
Кориця кори
Коли ви вживаєте продукти, багаті на доданий цукор, рівень глюкози в крові швидко підвищується, а потім різко падає. Після того, як цукор у крові знизиться, це призводить до ефекту американських гірок. Запобігання шипшини цукру може допомогти стримати тягу. Дослідники встановили, що кора кориці містить речовини, що блокують засвоєння цукру у вашому кишечнику, тим самим запобігаючи шипшини цукру після їжі. Це відбувається шляхом придушення ферменту підшлункової залози амілази та кишкових ферментів, необхідних для перетворення вуглеводів у глюкозу. Дослідження було опубліковане у червневому випуску журналу Plant Foods for Human Nutrition у червні 2011 року.
Куркумінові сполуки
Речовини, знайдені в куркумі, звані куркуміноїдами, допомагають блокувати всмоктування вуглеводів, згідно з оглядом, опублікованим у випуску за січень 2011 року журналу Pharmacognosy Review. За даними авторів, клінічні дані показують, що куркумін має потужний ефект блокування альфа-глюкозидази. Альфа-глюкозидаза - це фермент у вашому тонкому кишечнику, який перетворює крохмаль і столовий цукор на моносахариди, як глюкоза, найпростіша форма цукру. Блокування цього ферменту затримує засвоєння цукру та допомагає підтримувати стабільність цукру в крові, тим самим позбавляючи від цукру.
Реінінг у твоєму солодкому зубі
Найкращим підходом є збереження тяги до цукру при збалансованому харчуванні. Вживання в їжу продуктів, багатих білками та клітковиною, таких як вівсяна каша, пшениця та інші цільнозернові зерна, уповільнює всмоктування цукру. Коли тягу вдарить, шукайте версії з нижчим рівнем калорій і купуйте поодинокі порції солодких закусок замість цілої коробки. Їжте та перекусите регулярно та уникайте пропускання сніданку. Спробуйте жувати гумку, яка зменшує перекушування та солодку тягу, згідно з дослідженнями журналу Appetite, опублікованим у травні 2007 року.
