Листя салату - це набагато більше, ніж основний інгредієнт салату або аксесуар, розміщений на вашому бутерброді або бургері. Приготування салату дає абсолютно нову текстуру, яку можна використовувати в супах, тушкованих стравах або для багатьох легких азіатських гарнірів. Варіння відокремленого салату швидше, ніж кип’ятити одразу цілу головку салату, хоча ви можете зробити будь-яке. Салат швидко поглинає будь-які ароматизатори, які ви додаєте у воду в киплячій формі, додаючи новій вимір аромату в фінальну страву.
Крок 1
Встановіть горщик наполовину, наповнений водою, на плиту.
Крок 2
Увімкніть пальник "високо", доводячи воду до кипіння, в якій вода має безперервний потік бульбашок, що піднімаються до верху.
Крок 3
Додати 1 ч. Л. солі до води і перемішати. Він швидко розчиниться в гарячій воді.
Крок 4
Відокремте листя салату. Вимийте їх під водою, щоб видалити бруд між листям.
Крок 5
Помістіть салат у воду приблизно на 30 секунд. Салат набуває млявість і втрачає форму.
Крок 6
Зняти салат з вогню і злити.
Порада
Змішайте 3 ст. устричного соусу з 1 ст. арахісової олії і залити листям салату для простого гарніру.
