Шиплячі за смаком, гарячі посилання з яловичини - це смачне блюдо для людей, які люблять гостру ковбасу. Хоча попередньо приготовані ланки ідеально підходять для приготування грилю, їх також можна готувати на плиті. Ключовим фактором для приготування їжі на плиті є використання води замість прямого тепла. Пряме нагрівання може спалити зовнішню сторону ковбаси до нагрівання внутрішньої. Відварювання або закип'ячення ковбаси у воді швидко нагріває всю гарячу ланку яловичини без будь-якого обгорання. Це також знежирений спосіб приготувати ковбаси досконало.
Кипіння
Крок 1
Наповніть горщик кількома дюймами води. Помістіть гарячу ланку яловичини у воду і поставте горщик на сильний вогонь.
Крок 2
Доведіть воду до кипіння. Відваріть ковбаски близько 10 хвилин або до повного нагрівання.
Крок 3
Злийте воду з ковбас. Помажте ковбаси сухими паперовим рушником і подавайте.
Кипіння
Крок 1
Наповніть важку сковороду 1 дюймом води. Помістіть гарячу ланку яловичини у воду і поставте сковороду на сильний вогонь.
Крок 2
Доведіть воду до кипіння. Зменшіть тепло до середнього. Тушкуйте ковбаски, часто обертаючись, близько 12 хвилин. Додайте більше води, як потрібно, щоб ковбаси наполовину не занурилися під час готування.
Крок 3
Вийміть ковбаси з сковороди і обсушіть паперовим рушником.
Порада
Відварювання та закип'ячення гарячої ланки яловичини дають майже однакові результати. Найбільша відмінність полягає в тому, що на прожарюванні злегка обсмажуються ковбаси, оскільки вони нагрівають їх, тоді як кип'ятіння лише нагріває м'ясо.
Пропустіть ковбаски, щоб нагріти їх, потім злийте зайву воду і злегка підрум'яніть ланки, якщо вам більше подобається трохи хрусткий шматочок на ковбасі.
Подавати гарячі посилання з яловичини на сніданок, обід або вечерю. Вони добре поєднуються з усім, від яєчня до булочок з хот-догами.
Увага
Не кидайте ковбаски, якщо ваші гарячі зв’язки утворюють тріщини під час їх приготування. Тріщини - це нормальна реакція, яка виникає, коли соковите м’ясо набухає і розриває оболонку. Посилання все одно добре їсти.
