Забудьте витягувати каструлі і каструлі або включати духовку. Брокколі з повільною кухонною плитою - це гарний гарнір із набором і забудьте, який приємно порадує ваші смакові рецептори та покращить вашу дієту. Просто не забудьте зберегти його легким і здоровим.
Брокколі зі смаженою повільною плитою
Смаження - це один з найсмачніших способів приготування цієї хрестоцвітної овочі, яка багата клітковиною, мінералами та вітамінами C, E, K та фолатами. Зроблено правильно, стебла залишаються хрусткими ніжними і соковитими, а квітки злегка обвуглені зі смачним смачним смаком.
Як правило, ви робите це у своїй духовці, але ваша повільна плита теж може обсмажувати овочі. І вам не доведеться діставати горщики та каструлі та обігрівати будинок - великий бонус у літній час. Очищення також дуже просто.
Почніть з приблизно 2 кілограмів коронки брокколі. Вимийте, обріжте і наріжте їх на квіточки розміром з укусами. Помістіть їх у повільну плиту зі столовою ложкою оливкової олії та сіллю та перцем за смаком. Кидок на пальто. Накрийте повільну плиту і готуйте на високому протягом двох-двох з половиною годин, помішуючи один раз на годину. Інколи тестуйте брокколі та вимикайте повільну плиту, коли вона вариться до бажаної ніжності.
Брокколі з повільним симером
Повільне кипіння - те, чим відомі повільні плити. Кидаючи броколі в повільну плиту з невеликою кількістю рідини і даючи їй кипіти протягом декількох годин, виходить солодкі і ароматні квіточки, які можна поєднати з будь-якою основною стравою. Приготована таким чином, брокколі буде більш ніжною, ніж смажена через додавання рідини.
Будь-яка рідина буде робити, але вода не дуже цікава. Рослинний бульйон з низьким вмістом натрію, трохи оливкової олії, трави та спеції додадуть багатство вашим зеленим овочам. Можна також надати їм азіатські спалахи, додавши часник, імбир та кунжутне масло. І не зупиняйтеся лише на брокколі. Киньте туди кілька своїх улюблених овочів і навіть білок, такий як тофу або курка, щоб зробити його одноразовою стравою.
Порада
Зберігайте блюдо з брокколі здоровим для здоров’я, уникаючи надлишку натрію з бульйонів з високим вмістом натрію та легко працюйте з шейкер. Американська асоціація серця рекомендує максимум 2300 міліграм натрію на день; однак, навіть нижня межа 1500 міліграмів ідеальна для більшості дорослих.
Рецепти здорових повільних плит
Повільна плита, супи на основі бульйону з брокколі наповнені поживними речовинами і мало калорій. Вони роблять ситну їжу незалежно від погоди на вулиці. Крім брокколі, вкиньте подрібнені свіжі помідори, моркву, капусту, селеру, зелену квасолю, кабачки та білу квасолю.
Влити трохи овочевого бульйону з низьким вмістом натрію, подрібнений часник, сіль і перець. Додайте будь-які інші спеції, які радують ваше смак. Встановіть це і забудьте, і приходьте додому до здорової миски з гарячим супом, де ви зможете відчути себе добре, коли їсте.
Здоровий Мічиган пропонує суп з брокколі з повільним кулінаром з імбиром і куркумою, який починається з основи цибулі-порей, просоченого трохи вершкового масла. Використовуйте замість оливкової олії варіант із нижчим вмістом насичених жирів. Перекладіть цибулю-порей в повільну плиту і додайте брокколі, імбир, куркуму, трохи кунжутного масла та овочевий запас. Готувати на слабкому повітрі протягом трьох-чотирьох годин; потім змішайте до потрібної консистенції.
