Ніщо не говорить про літо, як гамбургер на грилі. Ваш газовий гриль - це зручний інструмент, який дозволяє приготувати ситний і соковитий бургер, який ви можете подати з улюбленими приправами. Існує незліченна кількість способів приправити гамбургер, щоб вивести аромат м'яса і створити смак, який добре поєднується з вашими гарнірами. Багато рецептів просять вас розмістити пиріжки з омбре прямо на грилі, що може знизити їх соковитість і призвести до їх висихання. Використання алюмінієвої фольги допоможе вам зберегти сік у гамбургері, тому кожен шматочок буде таким же смачним, як і перший.
Крок 1
Розігрійте газовий гриль на середньому сильному вогні.
Крок 2
Зробіть свої гамбургерні пиріжки. Помістіть свій земляний гамбургер 80/20 у велику миску. Кулінарний інститут Америки рекомендує цю суміш гамбургерів, оскільки вона зберігає трохи соку і не висихає так легко, як пісні версії. Приправити мелений гамбургер сіллю і перцем. Чистими руками сформуйте яловичину в круглі пиріжки. Розмістіть кожен пиріг на окремому маленькому квадраті з алюмінієвої фольги. Запечатуйте кожну пиріжок у фольгу, щоб створити пакет.
Крок 3
За допомогою металевого шпателя обережно покладіть кожен пакет із паски на гамбургер на гарячу решітку. Дайте гамбургерам варитися 4 - 5 хвилин. Переверніть пакети з гамбургер і готуйте ще від 4 до 5 хвилин для середнього бургер. Готуйте додатково 2 - 3 хвилини, якщо ви хочете добре зробити бургер.
Крок 4
Вийміть пиріжки з омбре з гриля за допомогою металевого шпателя. Дайте трохи охолонути, зніміть фольгу і викладіть на блюдо з подачею. Подавайте з підігрітими булочками та безліччю приправ, такими як кетчуп, гірчиця, соління, сир та нарізана кубиками цибуля.
Те, що вам потрібно
-
80/20 яловичого фаршу
Сіль і перець
Сушені трави
Алюмінієва фольга
Відкритий газовий гриль
Металевий шпатель
Тарілка подачі
Приправи
Булочки з гамбургерів
Порада
Використовуйте свої улюблені трави та спеції, роблячи ваші гамбургерні пиріжки. Додайте їх одночасно, коли ви додасте сіль і перець. Червоні пластівці чилі, часниковий порошок, насіння селери та розмарин - це все популярний вибір, але експериментуйте з менш поширеними, як кориця, або мускатний горіх, щоб створити гамбургер сміливого смаку. Якщо ви хочете чізбургер, покладіть сир на бургер, як тільки ви знімете фольгу, щоб він мав можливість трохи розплавитися перед їжею.
Увага
Будьте обережні, гортаючи пакети гамбургерів. Якщо фольга зірветься або розірветься, вона випустить соки, що може спричинити спалах полум'я і може висушити ваш бургер.
