Однією з найгірших речей, яка може статися під час приготування соусу на вечерю, є додавання занадто багато солі. Тепер ви застрягли між рішенням зробити більше підливи, щоб збалансувати сіль або просто викинути підлив. Перш ніж викинути соусник, спробуйте техніку, яка допоможе витягнути зайву сіль із підливи. Якщо у вас є трохи картоплі під рукою, ви, можливо, зможете врятувати соус до того, як приїдуть гості на вечерю.
Крок 1
Нарізати одну велику картоплю на кожні дві чашки соусу, які ви робите. Шматочки повинні бути не більше ¼ дюйма.
Крок 2
Додайте шматочки в підливку і нагрівайте їх на середньому вогні, поки вони не стануть напівпрозорими.
Крок 3
Вийміть картоплю з підливи і викиньте їх. Картопля поглинає сіль під час варіння і допоможе вивести зайву сіль із соусу.
Крок 4
Смакуйте підливкою, щоб переконатися, що в процесі було видалено достатню кількість солі. Якщо вона все ще занадто солона, додайте більше картоплі і нагрійте її знову. Додайте воду, тому що під час нагрівання соус загусне.
Те, що вам потрібно
-
Картопля
Каструля
