Смузи, особливо ті, які роблять із грубої зелені, такі як капуста та комір, мають менш консистенцію. Навіть при приготуванні коктейлів з фруктами, йогуртом та іншими інгредієнтами коктейль може не вийти гладким, якщо його не змішати досить довго або належним чином. Розуміння, які інгредієнти використовувати та як правильно змішувати коктейль, є ключем до досягнення ідеально гладкого пюре.
Крок 1
Вибирайте більш м’яку зелень, наприклад, салат або шпинат, щоб додати до пюре замість більш грубої зелені, такої як капуста.
Крок 2
Додайте свіжі фрукти замість заморожених фруктів в пюре або використовуйте більше свіжих фруктів і лише кілька шматочків заморожених фруктів. Якщо все, що у вас є під рукою, - це заморожені фрукти, відкладіть фрукти як мінімум на 15 хвилин; це дозволить плоду повністю відтанути.
Крок 3
Перемішуйте інгредієнти коктейлю поетапно, щоб забезпечити повне змішування кожного інгредієнта перед додаванням наступного інгредієнта. Спочатку додайте рідину в блендер, потім фрукти або овочі по одному. Додайте в блендер останній лід або заморожені фрукти.
Крок 4
Експлуатуйте блендер на високій швидкості. Запустіть блендер близько однієї хвилини, вимкніть його і витріть з боків будь-які шматочки їжі гумовим шпателем. Увімкніть блендер і запустіть його з кроком протягом однієї хвилини. Після кожного приросту перевірте консистенцію пюре і відітріть будь-які шматочки зі сторін блендера. Продовжуйте змішувати пюре, використовуючи той самий процес, поки суміш не стане гладкою.
Те, що вам потрібно
-
М’яка зелень
Свіжі або заморожені фрукти
Овочі
Блендер
Гумовий шпатель
