Тільки оливки мають лише чотири-п’ять калорій. "Низькокалорійні" продукти містять 40 калорій або менше на порцію, згідно з настановами щодо маркування американських харчових продуктів та лікарських засобів, а порція 10 зелених або чорних оливок містить лише 40 калорій. Видалення ям та начинка їх іншими видами продуктів, такими як часник, перець чи сир, можуть значно збільшити калорійність. Також додавання олії в оливки як заправку збільшить кількість калорій.
Додавання калорій в оливки
Фаршировані оливки сиром значно підвищують жирність оливок, що додає калорій. Один грам жиру забезпечує вашому організму приблизно 9 калорій. Якщо додати блакитний сир, вершковий сир або козячий сир, додається від 8 до 9 грам жиру за унцію сиру. Фаршировані оливки перцем або часником значно не збільшують калорійність оливок, а лише у чайну ложку оливкової олії вставляється 4, 5 грама дієтичного жиру.
