Переваги та недоліки червоного вина часто обговорюються. Якщо вам подобається випити склянку чи дві, можуть бути певні переваги - і деякі недоліки. Головне - знати плюси та мінуси червоного вина та практикувати помірність - приблизно склянку на день для жінок або два на день для чоловіків.
Порада
Деякі дослідження говорять про те, що червоне вино, зокрема, приносить користь жінкам, які п'ють, і зміцнює здоров'я як для жінок, так і для чоловіків. Якщо ви вживаєте напої, зважте переваги та недоліки споживання червоного вина і п'єте лише в помірних кількостях.
Червоне вино та здоров'я серця
Червоне вино з високим вмістом антиоксидантів, включаючи ресвератрол, сполуку, яку виробляють деякі рослини. Його можна знайти в шкірці винограду - тим більше у червоному вині, ніж у білому вині - а також у чорниці, журавлині, шоколаді та арахісі. Ресвератрол також випускається у формі доповнення.
Цей антиоксидант може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням, нейтралізуючи вільні радикали кисню та реактивні азотисті радикали, згідно з дослідженнями, опублікованими в липні 2018 року в журналі Molecules . Він перетинає гематоенцефалічний бар'єр і тим самим має захисні переваги для мозку та нервових клітин. Ресвератрол також може допомогти захистити від утворення тромбів або тромбів, які блокують нормальний приплив крові.
Дослідження в квітні 2016 року в журналі mBio , опублікованому Американським товариством з мікробіології, дозволяє припустити, що ресвератрол міг би знизити ризик серцевих захворювань, завдяки тому, як він взаємодіє з мікробіомом кишечника. Це також рекламується за його антивіковий вплив на шкіру.
Користь для здоров'я жінок
Зокрема, можуть бути важливі переваги червоного вина для жінок, які п'ють. Споживання алкоголю, як правило, пов'язане з більшим ризиком раку молочної залози серед дорослих жінок. Однак тип вживаного алкоголю може змінити значення.
Відповідно до дослідження, проведеного в листопаді 2015 року, опублікованого в журналі « Жіноче здоров'я» , червоне вино може захищати від розвитку раку молочної залози, одночасно зміцнюючи серцево-судинне здоров'я. Вважається, що ресвератрол є головним чинником цих захисних переваг. Зауважте, що пиво також містить певні сполуки, отримані з солоду та хмелю, які можуть захистити від раку.
Огляд Molecules також вказує на дослідження, які вивчали ефекти вищого споживання антиоксидантів серед групи жінок. Дослідження, опубліковане в січні 2014 року в BMC Public Health , показує, що переваги червоного вина для жінок, які п'ють, виходять за рамки захисту від раку.
За даними дослідження, жінки, які вживали більше червоного вина, демонстрували менший ризик серцево-судинних захворювань, аритмії серця, гіпертонії та діабету. Кава, чай, чорниця, волоські горіхи, апельсини, кориця та брокколі також показали захисні переваги. Виявлено, що жінки, які регулярно пили червоне вино, мають найменший ризик.
Недоліки червоного вина
Незважаючи на потенційні переваги, Американська асоціація серця запитує, чи є червоне вино найкращим джерелом ресвератролу, порівняно з отриманням його з їжі.
Щоб насолодитися захисними перевагами цієї суміші, можливо, вам доведеться пити багато вина, що може мати негативні наслідки для здоров'я. Пошкодження печінки, ожиріння, певні ракові захворювання, інсульт, високий кров'яний тиск та аритмія серця - лише деякі з можливих недоліків надто багато пиття.
Коротше кажучи, між питтям червоного вина та покращенням здоров’я серця немає остаточного зв’язку. Таким чином, вказівки AHA та Федеральної федерації не схвалюють пиття як таке, але радять пити тільки в помірних випадках.
Ви повинні доповнювати?
Червоне вино в надлишку шкідливо для вашого здоров’я - так чи варто приймати замість нього ресвератрол? Деякі дослідження на тваринах показують, що добавка ресвератролу знижувала фактори ризику серцево-судинної системи та покращувала серцево-судинну функцію у гризунів.
Однак людських випробувань щодо прийому ресвератролу не вистачає. Таким чином, незрозуміло, чи корисні для здоров’я корисність ресвератролу для людей, згідно з оглядом липня 2016 року в журналі « Advances in Nutrition» . Дослідники стверджують, що необхідні клінічні випробування для визначення точної ефективної дози ресвератролу для терапії конкретних захворювань.
Частина проблеми з ресвератролом полягає в тому, що ваш організм не легко засвоює його з добавок, зазначає Клініка Майо. Більшість його швидко метаболізується і виводиться з сечею.
Є деякі докази того, що сполучення ресвератролу з певними сполуками може покращити його поглинання. Наприклад, абсорбція може бути посилена, поєднуючи ресвератрол з піпірином, алкалоїдом, що відповідає за гостроту перцю чорного перцю. Однак необхідно провести більше досліджень щодо потенційних переваг таких пар.
Додаткові переваги червоного вина
Можливо, є ще одна причина, що вам подобається наливати келих червоного вина - і це не лише вміст алкоголю. Ресвератрол у червоному вині може блокувати експресію ферменту, пов'язаного з контролем стресу в мозку, згідно з дослідженнями липня 2019 року, опублікованими в журналі Neuropharmacology . Коли цей фермент, відомий як фосфодіестераза 4 (PDE4), підвищений у мозку, він може призвести до депресії та тривоги.
Зауважимо, що дослідження використовували мишей для вивчення впливу ресвератролу на стрес. Як і в інших дослідженнях на тваринах, можуть знадобитися подальші дослідження, щоб вивчити, як результати переходять на людину. Однак ресвератрол може бути ефективною альтернативою лікарським засобам для лікування пацієнтів, які живуть із депресією та тривожними розладами, згідно з дослідженнями в липні 2019 року, опублікованими університетом у Буффало.
Дослідження не є єдиним дослідженням, яке вказує на потенційні якості антидепресантів червоного вина. Ще одне дослідження, опубліковане в Nature Communications у лютому 2018 року, визначило дві фітохімічні речовини у червоному вині як підвищену стійкість проти стресів у мишей.
Кількість сполук недостатньо значна в келиху червоного вина, щоб змінити значення, хоча, згідно з дослідженням. Також для підтвердження переваг знадобляться людські випробування. Однак дослідження пропонує додаткову надію на те, що сполуки червоного вина мають потенціал як альтернативне лікування депресії.
