Скільки спируліни я повинен споживати?

Спіруліна - це вид екстракту водоростей, багатий різноманітними необхідними поживними речовинами та антиоксидантами. Його можна вживати як харчовий продукт або приймати як дієтичну добавку. Хоча рослина спіруліна здорова, її слід вживати помірно; навіть невеликі кількості можуть містити важкі метали.

Спіруліна - це вид екстракту водоростей, багатий різноманітними необхідними поживними речовинами та антиоксидантами. Кредит: Magone / iStock / GettyImages

Порада

Дослідження, проведене в лютому 2016 року в журналі Journal of Nutrition Research, рекомендує вживати близько 4 грамів спіруліни в день. Однак можна спокійно споживати близько 7 грамів на день, і не слід регулярно вживати більше 15 грамів на день.

Факти харчування рослини спіруліни

Спіруліна - це екстракт, взятий із синьо-зелених водоростей, який зазвичай росте у прісній воді. Відповідно до дослідження, проведеного в серпні 2016 року в архіві токсикології , його технічно класифікують як тип ниткоподібних ціанобактерій . Існує кілька видів спіруліни, найчастіше споживаються види Spirulina platensis та Spirulina maxima .

За даними USDA, на столову ложку (7 грам) сушеної спіруліни припадає 20 калорій, 0, 5 г жиру, 1, 7 грама вуглеводів і 4 г білка. Столова ложка спіруліни також містить:

11 відсотків DV на залізо
47 відсотків DV для міді
6 відсотків DV для марганцю
14 відсотків DV для вітаміну B1 (тіамін)
20 відсотків ДВ за вітамін В2 (рибофлавін)
6 відсотків ДВ за вітамін В2 (ніацин)
5 відсотків DV для вітаміну B5

Рослини спіруліни також добре відомі тим, що багаті корисними біоактивними сполуками, зокрема антиоксидантами.

Відповідно до дослідження, проведеного в лютому 2016 року в журналі Nutrition Research, може спостерігатися значна кількість харчових змін у рослинах спіруліни. Наприклад, столова ложка спіруліни може містити до 5 грамів білка або не менше 3, 8 грама білка, залежно від продукту.

Більшість рослинних продуктів спіруліни також надзвичайно багаті певними поживними речовинами, такими як вітамін А, хоча це також значно різниться між продуктами. Це означає, що замість цілої столової ложки може підійти всього 4 г рослини спіруліни на день. Взагалі не рекомендується людям регулярно вживати більше 15 грамів на день. Можливо, вам доведеться обмежити споживання спируліни, залежно від харчової вмісту обраного вами продукту.

Переваги харчування спіруліни

Споживання спируліни зазвичай заохочується, враховуючи, наскільки вона багата на поживні речовини. Дослідження журналу Nutrition Research повідомило, що білок є одним із основних корисних поживних речовин у спіруліні. У той час як ваш середній шматок курки становить близько 24 відсотків білка, а ваша середня риба - близько 22 відсотків білка, порошок спіруліни становить від 65 до 70 відсотків білка.

Це також більше, ніж сушене яйце (47 відсотків білка), сухе молоко (37 відсотків білка) та арахіс (26 відсотків білка). Це означає, що спіруліна може бути цінним джерелом білка для людей, які споживають дієти на рослинній основі.

На подібну ноту спіруліна також багата вітаміном В12. Ця поживна речовина зазвичай міститься в продуктах тваринного походження, таких як яйця, молочні продукти, молюски та м'ясо. Спіруліна - одне з небагатьох вегетаріанських і вегетаріанських джерел цієї необхідної живильної речовини.

Завдяки поживним речовинам і антиоксидантам спіруліни вона може допомогти:

Боротьба з недоїданням навіть у людей з хронічними захворюваннями.
Боротьба з вірусною та бактеріальною дією.
Боротьба з токсичністю важких металів.
Поліпшення рівня холестерину.
Поліпшення рівня ліпідів у крові.
Зменшити запалення і модулювати імунну систему.
Запобігання пошкодження скелетних м’язів.
Захистіть печінку.

Спіруліна також є дуже зеленою їжею - вона росте дуже швидко і вимагає менше води та землі в порівнянні з іншими багатими білками рослинами на основі рослин, як соя. Це один з екологічно чистих харчових продуктів, який можна споживати.

Спіруліна помітно багата вітаміном А, вітаміном В12 та хромом. Однак навіть невелика кількість спіруліни може перевищувати рекомендовані добові значення цих поживних речовин. У дослідженні „ Journal of Nutrition Research” повідомлялося, що споживання всього 10 грамів середнього продукту спіруліни може призвести до перевищення рекомендованого добового споживання цих поживних речовин.

Небезпеки споживання спируліни

Користь і небезпека продуктів спіруліни в основному пов'язані з їх специфічним харчовим складом. З огляду на те, наскільки багата поживними речовинами спіруліна, можна отримати нездорову кількість певних вітамінів і мінералів, якщо споживати надмірну кількість рослинних продуктів спіруліни.

Не існує побічних ефектів, пов’язаних з вітаміном В12, і Національний інститут здоров'я ще не встановив допустимого обмеження для споживання хрому. Однак споживання вітаміну А може бути шкідливим для вашого здоров’я в надлишку. Хоча в списку USDA не було зазначено вмісту вітаміну А, дослідження журналу Nutrition Research зазначає, що ви можете досягти допустимої межі споживання вітаміну А приблизно від однієї столової ложки продукту спіруліни.

Надлишок вітаміну А є основною причиною, коли ви повинні бути обережними щодо споживання спируліни. Однак спіруліна насамперед містить вітамін А у вигляді бета-каротину. Ця форма вітаміну А менш токсична, ніж попередньо готовий вітамін А при споживанні його в надлишку. Однак якщо б ви споживали велику кількість рослинних продуктів спіруліни протягом деякого часу, ваша шкіра може пожовтіти або помаранчеві. Тривале споживання надлишку бета-каротину також може збільшити ризик раку легенів та серцево-судинних захворювань.

Спіруліна, водорості, водорості та інші подібні продукти часто містять велику кількість йоду. Можливо, вам доведеться бути обережними щодо споживання спируліни через вміст йоду. Дорослі дорослі, вагітні жінки, люди з наявними проблемами щитовидної залози та немовлята мають особливий ризик розвитку дисфункції щитовидної залози від споживання таких продуктів, як спіруліна. Ці люди, можливо, хочуть взагалі не споживати продукти спіруліни.

Спіруліна та важкі метали

Хоча спіруліна може важким металом детоксикувати ваше тіло, можливо, ваша рослина спіруліна також містить важкі метали. Ці метали скоріше зустрічаються у спіруліні, вирощеній у річковій воді, а не у рослинних продуктах рослини спіруліни.

Ціанобактерії, як спіруліна, також пов'язані з токсинами. Незважаючи на те, що спіруліна є токсичною для людини, у червні 2015 року в журналі « Шкідливі водорості» було встановлено, що спіруліна може містити миш’як та ціанотоксини, такі як циліндроспермопсин та анатоксин-а. Це дослідження виявило, що побічні ефекти спіруліни включали втому, дерматит, нудоту, запаморочення та головний біль через наявність цих токсинів.

Всесвітня організація охорони здоров'я заявляє, що ціанобактеріальні токсини можуть викликати: