Якщо вашій родині подобається ситний домашній соус для спагетті, вписати його в неспокійний спосіб життя може здатися неможливим. Повільна плита може стати величезною підмогою у цій галузі, що дозволяє виправити все - від смаженої страви до страв з курки до соусів з спагетті - і тепер ви можете навіть готувати спагетті в тій же повільній плиті, і в той же час, як і ваш соус готує.
Спагетті в повільній плиті
Рецепти повільних плит пройшли довгий шлях з ранніх версій. Сьогодні кулінари розробили кілька простих способів приготування сирого спагетті в тій же повільній плиті, що і соус. Це виключає трудомісткий крок доведення великого горщика води до кипіння, а потім кипіння макаронних виробів. Старіші рецепти все ще можуть закликати варити спагетті окремо і подавати соус до гарячої локшини; деякі також закликають варити локшину до тих пір, поки вони не будуть готові, а потім додають їх у повільну плиту з соусом.
Соус з спагетті з нуля
Для використання сирої локшини з спагетті у повільній плиті приготуйте улюблений рецепт соусу з спагетті з повільним плитом з урахуванням рецепту. Протягом останніх 30 - 45 хвилин часу приготування соусу додайте сирі спагетті безпосередньо в соус і обережно перемішайте. Для дуже густих або м’ясних соусів додайте 1/2 склянки на 1 склянку води, одночасно додайте сирі спагетті. Додана рідина забезпечить достатню кількість вологи в соусі, щоб повністю варити локшину спагетті.
Рецепти, що зберігають час
Якщо ваш рецепт соусу з спагетті з повільною плитою використовує готовий соус для спагетті в якості основи, вам потрібно буде зарезервувати частину соусу з баночок або консервованих консервів до подальшого процесу готування. Відкладіть від 1 до 1 склянки готового соусу, про який йдеться в рецепті; решту змішати з іншими інгредієнтами соусу і варити за вказівкою. Протягом останніх 30 - 45 хвилин часу приготування додайте сиру локшину з спагетті разом із залишком підготовленого соусу для спагетті до соусу, який вже знаходиться в повільній плиті, і обережно перемішайте.
Поради щодо приготування макаронних виробів у повільній плиті
Переконайтеся, що в повільній плиті достатньо рідини для приготування макаронних виробів. Можливо, вам доведеться кілька разів експериментувати зі своїм улюбленим рецептом, щоб визначити, чи потрібно додавати зайву воду, згадану на кроці 2. Якщо ви використовуєте локшину спагетті стандартного розміру, розбийте їх на 4-5-дюймові шматочки, перш ніж додавати їх до соусу в повільній плиті. Ви також можете використовувати макаронні форми, крім спагетті, такі як маленькі раковини, пенне або ротини. Для приготування цих густіших макаронних виробів зазвичай потрібно 45 - 60 хвилин, щоб готувати в повільній плиті - трохи довше, ніж більшість локшини спагетті.
