Цукор є скрізь у вашому раціоні, чи визнаєте ви його чи ні. Деякі бодібілдери вважають, що це добре, особливо під час фази насипності, оскільки вона легко зберігається і додає в їжу калорії. Насправді існують більш здорові способи набрати вагу, а вживання занадто багато цукру може вплинути на ваше здоров’я і фактично перешкодити вашому прогресу. Хоча це може накопичити вас швидко, ви пошкодуєте про свою залежність від цукру, коли фаза різання пройде. Найкраще обмежувати споживання цукру цілий рік і додавати у вазі більше корисних поживних речовин.
Цукор як джерело енергії
Цукор - джерело енергії. Насправді вуглеводи, які ви їсте, розпадаються на цукор, який називають глюкозою, який є основним джерелом енергії вашого організму. Організм настільки сильно залежить від цукру, що він дуже вміло розбиває його, а будь-який цукор, який не одразу необхідний для палива, накопичується замість нього. Здатність цукру спакувати кілограми є великою причиною, що він є таким головним інгредієнтом коктейлів для збільшення ваги - це додає калорій, і ви обов'язково наберете вагу. Проблема полягає в тому, що дієта з адекватними вуглеводами забезпечує весь цукор, який потребує ваш організм. Цукор, який ви отримуєте від солодкої їжі та напоїв, є додатковим, і це не приносить користі крім калорій.
Рекомендовані обмеження
Американська асоціація серця рекомендує чоловікам обмежити споживання цукру до 9 чайних ложок на день, а жінкам - до 6 чайних ложок. Якщо говорити про це, то в одній банці соди може міститися вісім чайних ложок цукру, і ви отримаєте більше протягом дня від приправ, упакованих продуктів та напоїв. Багато культуристів думають, що вони можуть спокійно їсти більше цукру, оскільки вони споживають більше загальної кількості калорій, але рекомендації AHA стосуються всіх - цукор не є поживними речовинами, тому ваш прийом не залежить від ваги чи активності.
Харчування після тренування
Культуристи люблять використовувати привід «відновлюючий глікоген», щоб пити цукровий шейк після жорсткої тренування. Хоча цукри дійсно забезпечують колосок інсуліну, який допомагає прискорити білок і вуглеводи для ваших м'язів, щоб ініціювати ремонт, сам цукор непотрібний. Якщо ви використовуєте коктейль без цукру з правильною сумішшю вуглеводів і білка для вашої конкретної ситуації, ваш організм буде виробляти весь необхідний йому цукор з вуглеводів. Насправді бутерброд з індичкою на білому хлібі може бути просто кращою закускою після тренування, ніж найдорожчий протеїновий шейк. Хоча цільнозерновий хліб краще для загального вживання, білий хліб забезпечує прості вуглеводи, які швидко перетравлюються, і ваш організм може негайно перетворити на необхідний йому цукор, в той час як індичка забезпечує білок.
Їсть цукор
Бодібілдери, які харчуються чистими, як правило, не зазнають такого сильного позбавлення під час фази різання. Одним з основних принципів чистого вживання їжі є уникання сахарози або столового цукру. Це означає отримувати весь цукор з фруктів та інших вуглеводів та купувати лише продукти, які не містять цукру або мають етикетку "без доданого цукру". Чим більше ви їсте цукру, тим більше бажає ваш організм, тому зробити чисту перерву - одна з найкращих речей, які ви можете зробити для свого організму. Цукрові спирти є прекрасними і часто зустрічаються в білках і коктейлях без вмісту цукру, а штучні підсолоджувачі з нульовою калорією - хоча технічно їх не вважають "чистими" - можуть вистачити, не пошкодивши свій раціон, коли потрапить невиліковна солодка тяга.
