Мікрохвильова піч, холодна вода та розморожування холодильника - це три безпечні способи розморожувати обсмажене з ребер. Мікрохвильова розморожування відрізняється тим, що м’ясо потрібно готувати, як тільки воно відтане. Це тому, що відтавання в мікрохвильовій печі відбувається не рівномірно, і є велика ймовірність того, що зовнішня частина вашої смаженої тканини почне готувати, поки внутрішня все ще відтає. Після цього необхідно негайне приготування, щоб знищити бактерії, які температури відтавання не можуть вбити. Розморожування смаженої рідини в мікрохвильовій печі є найшвидшим способом розморожування, але воно вимагає вашої уваги під час кожного кроку процесу.
Крок 1
Вийміть смажену ребро з морозильної камери і прочитайте етикетку з вагою. Помножте вагу вашої смаженої спочатку на шість, а потім на вісім, щоб отримати діапазон часу, який вам знадобиться для відтавання вашої смаженої смаженої. Більшість смажених ребер - від 3 до 8 фунтів. Так, наприклад, якщо ваше смаження становить 4 фунти, для відтавання знадобиться від 24 до 32 хвилин.
Крок 2
Перенесіть смажену ребро з його оригінальної упаковки в посуд, захищений від мікрохвильовки. Нагрійте холодну воду над смаженою, щоб послабити пластиковий обгортковий або пінопластовий лоток, якщо він прилипає до смаженої.
Крок 3
Встановіть смажене в мікрохвильову піч і закрийте двері. Якщо у вашій мікрохвильовій піч є спеціальний контроль для відтавання, встановіть її на «Яловичина» та введіть вагу вашої смаженої. Якщо ваша мікрохвильова піч не має такого керування, встановіть рівень потужності на "Низький" та запустіть мікрохвильову піч.
Крок 4
Увімкніть смажене ребро і / або оберніть форму для випічки відповідно до інструкцій, які дає мікрохвильова піч, якщо у вас є спеціальний контроль. Якщо ви розморожуєте ребро вручну, встановіть кухонний таймер приблизно на чотири хвилини, після чого поверніть смажене і оберніть форму для випічки. Скиньте таймер і продовжуйте процес, поки не закінчиться час відтавання.
Крок 5
Надягайте рукавиці в духовку, вийміть смажену ручку з мікрохвильовки і негайно приготуйте її.
Те, що вам потрібно
-
Мікрохвильова посуд
Кухонний таймер
Шпатель
Щипці
Рукавиці духові
Порада
Заверніть смажене ребро за допомогою щипців або шпателя, щоб уникнути проколювання м’яса та втрати соків при варінні. Якщо вам потрібно користуватися руками, мийте їх у гарячій мильній воді до і після дотику до сирого м’яса.
Хоча вам, можливо, доведеться подовжити час готування, але можна сміливо приготувати смажене з ребра, яке все ще заморожене. Ви можете припинити відтавання в будь-який час і негайно почати готувати смажене за допомогою будь-якого способу, крім повільної плити. За необхідності відрегулюйте час готування і використовуйте термометр для м’яса, щоб перевірити готовність.
