Крупи для сніданку, які забезпечують прискорення білка, можуть утримати голод у спокої протягом решти дня. Оскільки ваш організм не зберігає білок, також розумно давати йому постійне харчування, споживаючи помірну кількість білка під час кожного прийому їжі, починаючи з сніданку. Різноманітність зернових може допомогти досягти ваших щоденних цілей білка, забезпечивши 10 або більше відсотків рекомендованої добової потреби.
Білкові рекомендації
Високобілкові крупи
У звіті Міністерства сільського господарства США показано три крупи, у яких більше білка, ніж у більшості інших злаків. Kashi GoLean і Special K Protein Plus мають 13 грамів білка на чашку, а бренд мюслі під назвою Familia забезпечує 12 грамів білка. Ці крупи мають більше білка завдяки додатковим інгредієнтам. Наприклад, Special K Protein Plus виготовляється з цільнозернової пшениці, але інші інгредієнти підвищують білок, наприклад, пшеничний глютен, пшеничні висівки та соєвий білковий ізолят. Порівняйте етикетки на різних крупах, оскільки інші марки з подібними інгредієнтами можуть мати стільки ж білка.
Варене зерно
Кіноа не відома як крупа для сніданку, але ви можете подавати її так само, як вівсяна каша і отримувати 8 грамів білка з 1-скляної порції. Ця ж порція звичайної вівсянки має 6 грам білка. У квіноа є ще одна перевага перед вівсяною кашею: вона дає вам білок більш високої якості, оскільки забезпечує достатню кількість всіх незамінних амінокислот. Роман Мел має миттєву гарячу крупу, яка постачає 6 грам білка в 1 склянці. У вершках пшениці 4 г білка в чашці, порівняно з вершком рису, у якому всього 2 грама.
Гранола та готові до вживання крупи
Гранола є хорошим вибором білка, але в ньому жир часто більший, ніж в інших готових до вживання крупах. Одна чашка нежирної граноли Kellogg забезпечує майже 9 грам білка, але вона також містить 6 грам жиру. Крупи для сніданку повинні містити менше 5 грамів жиру на порцію, рекомендує Clemson Cooperative Extension. Інші крупи, готові до вживання в їжу, які є хорошим джерелом білка, включають подрібнену пшеницю, квасолі вівсяної каші та звичайний спеціальний K. У них у 6-разовій чашці є 6 грамів білка. Щоб підвищити вміст білка в будь-якій мисці крупи, змішайте в 1 столовій ложці зародків пшениці, куди додається 4 г білка.
