Лептина дієта - це програма, розроблена сертифікованим правлінням клінічним дієтологом Байроном Дж. Річардсом, CCN, засновником компанії, що додає додатки під назвою Wellness Resources, та експертом з гормону лептину. Оптимізація рівня лептину - концепція, що лежить в основі плану харчування.
Що таке лептиновий гормон?
За даними Ендокринного товариства, лептин, гормон, що виділяється з жирових клітин, регулює споживання їжі та витрати енергії, допомагаючи підтримувати вагу. Оскільки лептин виробляється у жирі, то кількість синтезованого корелює з кількістю жиру в організмі людини: Чим більша кількість жиру в організмі, тим більше лептину виробляється. Крім того, людина, яка набирає жир, виробляє більше лептину; а людина, яка втрачає жир, робить менше.
Лептин називають гормоном ситості, оскільки він пригнічує апетит. Іншими словами, більше виробляється для стимулювання голоду, коли організм потребує енергії, і менше виробляється для зменшення голоду, коли йому не потрібна енергія. Під час схуднення кількість жирових клітин зменшується, через що рівень лептину падає. Отже, рівень голоду зростає - ефект, який становить виклик для схуднення.
Коли людина здорова і має нормальну вагу, ця система регулювання апетиту працює добре. Однак страждаючі ожирінням люди менш чутливі до цього гормону, що змушує організм виділяти зайвий лептин, стан, який називається стійкістю до лептину. Коли це відбувається, людина продовжує їсти, і їх жирові клітини виробляють ще більше гормону, намагаючись сигналізувати про ситості, що досягає ще більш високого рівня лептину.
Що таке лептинова дієта?
Замість дієти з голодуванням план їжі лептину ґрунтується на науці про гормон лептина, констатують Wellness Resources. Він включає п'ять правил:
- Закінчіть вечірню страву не менше ніж за три години до сну.
- Їжте триразово, а між прийомами їжі дайте п’ять-шість годин. Не перекушуйте.
- Не їжте великі страви; перестаньте їсти, коли відчуєте себе трохи менше, ніж повноцінно.
- Їжте сніданок з високим вмістом білка. Вибирайте продукти, які забезпечать 20 - 30 грам білка.
- Зменшіть вуглеводи, але не усувайте їх повністю.
Лептинова дієта виступає за вживання в їжу масиву свіжих органічних продуктів, щоб забезпечити енергією. Це також заохочує зменшити споживання продуктів, що містять хімічні речовини або добавки.
Ще одна порада плану прийому їжі передбачає не нав'язливість щодо калорій, а достатнє ознайомлення з ними, щоб вживати від 400 до 600 калорій під час кожного прийому їжі. Він радить, щоб щоденний раціон складався з 40 відсотків жирів, 30 відсотків білків і 30 відсотків вуглеводів разом з 30-50 грам клітковини.
Дієта рекомендує пити 8-16 унцій води між їжею. Це також дозволяє вживати інші напої, які не містять калорій або штучних підсолоджувачів, наприклад, звичайної кави, чаю або лимонної води. Сода, дієтична газована та ароматизована вода зі штучними підсолоджувачами, крім енергетичних та соєвих напоїв, виключаються.
Помірні фізичні вправи є частиною лептинової дієти. Він пропонує починати повільно і збільшувати тривалість тренувань поступово. Бути послідовним важливіше ступінь інтенсивності вправ.
План прийому їжі з лептином
Річардс пропонує ряд рецептів на веб-сайті Wellness Resources. Варіанти сніданку, що скидається на лептин, містять широкий спектр коктейлів, які доповнені білковою пудрою. Альтернативою може стати сніданок з високим вмістом білка, який містить яйця.
Салати - хороша ставка на обід. Послідовники дієти можуть спробувати такі варіанти, як салат з капусти, салат із сочевиці, грецький салат, буряк з салатом з козячого сиру та салат з томатним соусом з моцарелла. Гарніші рецепти салату включають салат з курячого горіха з журавлиною, салат з квіноа та крабовий салат. За бажанням, рецепти супів, наприклад, тістечка з гарбузом, можуть бути частиною плану.
Річардс також пропонує різноманітні рецепти обіднього меню. Приклади включають лосось зі смаженою спаржею, курячим чилі, креветками з брюссельською капустою, стері буріто, індички з котлетами та курячі котлети з вишневою сальсою.
Інші переваги лептину
Лейк-Форест-коледж каже, що вчені вкладали багато часу в дослідження лептину з моменту його відкриття. Роль гормону в ожирінні може призвести до розробки потенційної терапії стану.
Однак лептин робить набагато більше, ніж регулює вагу та енергію. Хоча жирові клітини є основним джерелом гормону, він також синтезується в інших частинах тіла, включаючи шлунок, серце, нирки, мозок, скелетну мускулатуру та молочні залози, згідно з науковою статтею, опублікованою в Neuroreport у березні 2016 року. з багатьох джерел, це має широкий спектр можливих переваг.
Лептин впливає на багато функцій організму, особливо в часи низького споживання їжі, відзначається стаття в травні 2017 року в журналі Temperature . Гормон може бути використаний для лікування аномального розподілу жиру та тимчасового припинення менструації через гіпоталамічну дисфункцію.
Дослідження показують, що лептин зменшує аномальні зміни в мозку, пов’язані з хворобою Альцгеймера та депресією, що може зробити це новим способом лікування захворювань, додає стаття Neuroreport . Попередні дослідження дозволяють припустити, що гормон може бути корисним для інсульту.
Лептин також може відігравати роль у метаболізмі кісток і репродуктивних функціях. Дослідники дізнаються про його спосіб дії, але залишається побачити, чи покажуть клінічні випробування, чи вплинуть наслідки на терапевтичний засіб для лікування різних дисфункцій.
Чи безпечна дієта з лептином?
Американська академія сімейних лікарів (AAFP) викликає занепокоєння щодо довгострокової безпеки та ефективності дієт із низьким вмістом вуглеводів, таких як дієта з лептином. Такі плани прийому їжі можуть бракувати важливих поживних речовин. Їх більш високий вміст жирів і білків і менший вміст клітковини викликають питання про наслідки для здоров'я.
Менше споживання клітковини збільшує ймовірність запорів, і це може підвищити ризик раку та дивертикуліту. Зменшене споживання калію, магнію та вітаміну С може посилити захворюваність на остеопороз.
Деякі люди на дієтах з низьким вмістом вуглеводів повідомляють про діарею, неприємний запах з рота, безсоння, головний біль, запаморочення, нудоту та камені в нирках. З огляду на негативи, будь-яка дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка обмежує споживання фруктів, овочів та бобів, не може бути схвалена лікарями, підсумовує ААФП.
