Йогурт може бути занесений поряд із брокколі та лососем до Центру науки в списку «Кращі продукти харчування» для громадських інтересів, однак не слід вважати, що всі види йогурту такі ж здорові, як звичайний, несолодкий сорт, який рекомендує Центр. Нежирний йогурт та повножирний йогурт відрізняються харчовою цінністю, і це може вплинути на ваші дієтичні зусилля, якщо ви їсте багато йогурту.
Зміст калорій
8 унцій порція нежирного йогурту містить 120 калорій, тоді як 8 унцій. повножирного йогурту має 170 калорій. Різниця в 50 калорій на порцію може бути істотною, якщо ви часто їсте йогурт; 10 порцій йогурту на тиждень додало б різниці в 500 калорій, що еквівалентно двом желейним пончикам. Якби у вас було дві порції йогурту на день, денна різниця калорій була б еквівалентною 8 унцій. банка соди, яка містить 100 калорій.
Вміст жиру
Як і багато молочних продуктів, йогурт природним чином багатий жирами. З цієї причини споживання нежирного йогурту може бути корисним, якщо ви на дієті з низьким вмістом жиру. 8 унцій порція повножирного йогурту містить 4, 5 г жиру, 3 г насиченого жиру. Хоча жир багатий калоріями, він важливий для здоров'я. Американська асоціація серця пропонує щодня вживати 50 г до 70 г жиру, при цьому 16 г або менше насичених жирів.
Вміст вуглеводів
Вміст вуглеводів нежирного йогурту та повножирного йогурту не сильно відрізняється. 8 унцій порція повножирного йогурту містить 20 г вуглеводів, 17 г цукру. Нежирний йогурт трохи нижчий у вуглеводах, з 18 г всього та 17 г цукру.
Вміст білка
Білок життєво необхідний для вашого тіла, оскільки він сприяє здоровій шкірі та м’язам. Вміст білка і в повноцінному жирі, і в нежирному йогурті є близьким - 8 унцій. порція повножирного йогурту містить 11 г, а знежиреного йогурту - 12 г на 8 унцій. Ви повинні отримувати від 50 до 65 г білка в день, згідно з даними Національного інституту охорони здоров'я Medline Plus.
