Хоча консервований готовий до вживання роздрібнений гороховий суп може мати гарний смак, він має деякі харчові недоліки. Готуючи домашній гороховий суп з гороху, харчування може значно покращитись.
Крім того, ви можете експериментувати з вегетаріанськими версіями та включати овочі, такі як морква, селера та цибуля для додаткових поживних речовин та клітковини.
З низьким вмістом жиру
Типова 1-скляна порція горохового супу, що містить подрібнену шинку з шишки шинки, шинки шинки або кубики без кісток, містить приблизно 220 калорій горохового супу, і приблизно 32 з цих калорій надходять з жиру, згідно з даними USDA. Суп гороховий з шинкою може містити приблизно 1 грам насиченого жиру і 15 міліграм холестерину. Навпаки, суп з гороху, приготований без шинки, містить 169 калорій, не містить холестерину і лише 1 грам жиру, повідомляє USDA.
Отримайте волокно
Розділений горох, як і інші бобові, містить багато клітковини, а розщеплений гороховий суп є хорошим джерелом складних вуглеводів, особливо домашніх версій, які включають багато подрібнених овочів. Вуглеводи в розщепленому гороховому супі на 30 грам. Одна чашка вегетаріанського горохового супу містить 11 грам клітковини, повідомляє USDA. Це дало великий шлях до дотримання рекомендованого добового споживання 25 грам для жінок та 38 грам для чоловіків, згідно з даними Національних академій наук.
Ця поживна речовина важлива для здоров'я травлення і може знизити ризик серцевих захворювань та допомогти контролювати рівень цукру в крові, повідомляє Гарвардська школа громадського здоров’я. У супі натурально мало цукру, у кожній чашці всього 5 грам.
Білий суп з горохового білка варіюється
Сприяти здоров’ю очей
Вітамін А важливий для зору, згідно з повідомленням Harvard Health Publishing. Цей вітамін необхідний для виробництва родопсину, зорового пігменту, який дозволяє зоровим рецепторам у ваших очах виявляти світло. Без адекватного вітаміну А у вас більше шансів на розвиток нічної сліпоти або розладів очей, які можуть призвести до постійної втрати зору.
Порція 1-скляної супу з гороху може містити близько 2500 міжнародних одиниць вітаміну А або більше 50 відсотків від кількості поживних речовин, які потребують здорові чоловіки та жінки щодня. Суп з гороху, що розщеплюється, також містить меншу кількість вітамінів, таких як фолати та вітамін С.
Знизити артеріальний тиск
Зернобобові та овочі містять багато калію, і кожна чашка домашнього горохового супу з гороху може забезпечити понад 20 відсотків рекомендованого добового споживання мінералу для дорослих. Інститут Лінуса Полінга повідомляє, що дієта, збагачена калієм, може допомогти знизити ризик високого артеріального тиску.
Щоб отримати максимальну користь від калію в розробленому гороховому супі, тримайте під контролем споживання натрію - вживання занадто багато натрію і занадто мало калію може збільшити шанси на розвиток серцевих захворювань. Вживайте бульйон з низьким вмістом або без натрію, готуючи суп з гороху розщепленого і уникайте додавання солі за стіл.
