Троянди вирощували століттями як важливе джерело їжі та ліків. Вони не тільки красиві на вигляд, фруктові цибулини, які з’являються нижче квітки, переповнені поживними речовинами та антиоксидантами. Найбільш відома своєю достатністю вітаміну С, шипшина дає багато користі для здоров'я.
Про шипшини
Шипшина або шипшина - це червоно-помаранчевий кулястий плід роду Rosa в родині Rosaceae . Рідко зустрічаючись на сучасних трояндах, старомодний чагарник, особливо ругоса , дає велику кількість шипшини. Ця цибулина шипшини, як правило, зовні зовнішня. Всередині ви знайдете пюре насіння і трохи м’якої м’якоті. Свіжий шипшина може мати смак терпкий, як зелене яблуко.
Шипшина містить багато незамінних вітамінів, мінералів та фітохімічних сполук, таких як аскорбінова кислота, феноліки та здорові жирні кислоти. Як результат, деякі шипшини стверджують, що вони корисні при лікуванні різних захворювань, включаючи порушення шкіри, захворювання нирок, діарею, артрит, діабет, ожиріння та рак.
Ви можете отримати користь від шипшини в багатьох формах, таких як пюре, джеми, сиропи та соуси, які використовуються в якості ароматизаторів в рецептах. Чай із шипшини часто поєднується з гібіскусом або ароматизується м'ятою для м’якого проносного ефекту.
Харчові переваги шипшини
Шипшина має 206 калорій на чашку (127 грам), повідомляє USDA. Вони містять дуже мало жиру і не містять холестерину . Завдяки 48, 5 грам вуглеводів , що забезпечує 16 відсотків від вашої денної вартості на одну чашку, шипшина - це гарне джерело енергії, яка допоможе підживити мозок, нирки, м’язи та нервову систему. Як і більшість фруктів, шипшина не є особливо хорошим джерелом білка, але вони вносять 4 відсотки від вашої щоденної вартості на чашку.
Завдяки безлічі корисних вітамінів і мінералів, шипшина є здоровим джерелом поживних речовин. Чашка шипшини забезпечує хороший відсоток від рекомендованої добової кількості і включає:
- Кальцій: 215 міліграм або 17 відсотків DV
- Залізо: 1, 3 міліграма або 7 відсотків DV
- Калій: 545 міліграм або 12 відсотків DV
- Магній: 88 міліграм або 21 відсоток DV
- Вітамін А: 276 мкг або 31 відсоток DV
- Вітамін С: 541 міліграм або 601 відсоток DV
- Вітамін Е: 7, 4 міліграма або 49 відсотків DV
- Вітамін К: 33 мкг або 27 відсотків DV
: Побічні ефекти масла шипшини
Вміст волокна троянди шипшини
Клітковина важлива у вашому харчуванні для правильної роботи травної системи _._ Шипшина шипшини є прекрасним джерелом клітковини, що містить 31 грам або 122 відсотки DV на чашку. Клітковина шипшини не може повністю засвоюватися вашим організмом. Залишаючись недоторканими, клітковина додає об'ємну масу і поглинає воду, що допомагає пом'якшити ваш стілець, щоб він міг легко проходити через вашу кишкову систему.
Клітковина не тільки допомагає запобігти запору, вона може знизити ваші шанси на розвиток геморою та шлунково-кишкових станів, таких як дивертикуліт та синдром роздратованого кишечника. У звіті, опублікованому в американському журналі Journal of Clinical Nutrition_ у жовтні 2015 року, зроблено висновок, що харчові волокна також можуть мати потенціал для зниження ризику раку товстої кишки.
Дієта з високим вмістом клітковини, як правило, більше наповнює, ніж їжа, що містить менше клітковини. Як природний пригнічувач апетиту, клітковина в шипшині може допомогти вам керувати вагою . Ефект ситості може перешкодити вам переїдати або перекусити між прийомами їжі, що може прирівнюватися до зменшення загального добового споживання калорій.
Вітамін С і шипшина
Вітамін С - важливий водорозчинний вітамін, який організм не може виробляти, тому його потрібно отримувати з їжею. Свіжі плоди шипшини відрізняються вмістом вітаміну С і містять більше цитрусових. Насправді, чашка шипшини забезпечує понад 600 відсотків вашої щоденної цінності для вітаміну С.
Ваш організм використовує вітамін С для виробництва колагену , який допомагає загоюватися ранам і підтримує здоров’я шкіри та сполучної тканини. Вітамін С також покращує засвоєння харчового заліза, необхідного для підтримки гемоглобіну. Національний інститут охорони здоров'я стверджує, що високе споживання вітаміну С з фруктів, таких як шипшина, може знизити ризик деяких видів раку, включаючи рак легенів, молочної залози та товстої кишки.
Вітамін С вже давно асоціюється з його дією на застуду . Виявляється, зайвий вітамін С, наприклад, кількість у чашці шипшини, може допомогти полегшити ваш закладений ніс, закладеність та інші симптоми застуди. Дослідження, опубліковані в BioMed Research International у липні 2018 року, досліджували роль вітаміну С та припускали, що додатковий вітамін С може зменшити вираженість симптомів та скоротити тривалість застуди.
Однак вживання надмірної кількості шипшини для отримання зайвого вітаміну С може бути шкідливим . Занадто багато вітаміну С може спричинити розлад травлення, наприклад, діарею, спазми в шлунку та нудоту. Якщо у вас гемохроматоз, стан, який змушує ваш організм зберігати занадто багато заліза, високий прийом вітаміну С може погіршити ваш стан і пошкодити ваші тканини.
Антиоксиданти в шипшині
Антиоксидантна активність у шипшини походить від їх поліфенольних сполук, до складу яких входить не тільки вітамін С, але вітаміни Е і групи В, а також каротиноїди. Ці поживні речовини допомагають утримати вашу імунну систему, нейтралізуючи шкідливі вільні радикали. Вільні радикали утворюються внаслідок метаболічних процесів у вашому організмі, таких як травлення та від факторів навколишнього середовища, включаючи забруднювачі.
Крім того, фітохімічні сполуки в плодах шипшини можуть сприяти сприятливим протираковим ефектам, які потенційно можуть зменшити проліферацію ракових клітин, згідно з повідомленням PLOS One у липні 2016 року.
Дані дослідження показали, що екстракти шипшини можуть забезпечити потужні антиоксиданти, які борються проти раку товстої кишки, завдяки своєму вітаміну С та поліфенолам. Висновки полягають у тому, що шипшина може бути ефективним компонентом у лікуванні колоректальної карциноми .
: Як масло шипшини може допомогти старінню або пошкодженню шкіри
Масло шипшини для шкіри
Олія з насіння шипшини містить високу концентрацію ненасиченого жиру - від 5 до 18 відсотків, залежно від виду. Ці жирні кислоти, до яких належать олеїнова, лінолева та ліноленова кислоти, виявилися корисними для використання в косметиці, завдяки терапевтичному впливу на шкірні розлади .
Олія шипшини може допомогти зменшити появу шрамів, регенеруючи клітини пошкодженої шкіри. Журнал косметики, дерматологічних наук та застосувань опублікував у червні 2015 року дослідження, яке націлене на аналіз клінічного перебігу 108 пацієнтів, які пройшли хірургічні процедури та отримували лікування шипшиною.
Висновки полягали в тому, що учасники, які застосовували олію двічі на день протягом 12 тижнів, мали покращений вигляд післяопераційних рубців із значно меншим знебарвленням, атрофією та почервонінням.
